En los primeros dias de septiembre de 2017 se lanzó en Santiago de Chile una nueva plataforma de reservas en restaurantes llamada Primera Mesa Chile.
Primera Mesa nace de la necesidad de ocupar mesas vacías en horarios de baja demanda ofreciendo descuentos de hasta el 50%, por lo que el restaurante puede tener mas mesas ocupadas en horarios en los que habitualmente no tenia clientes y por otro lado los comensales se benefician de los descuentos.
La idea surgió directamente de observar los restaurantes en los distintos horarios, si un restaurante exitoso quiere tener mas mesas ocupadas al final del día que le queda? aumentar el local y poner mas mesas. Ahora puede tener mas mesas ocupadas en distintos horarios, sin tener que invertir en ampliar el local.
Es bien sabido que una mesa de restaurante es un bien perecedero, es decir que si no se ocupa un determinado día en un determinado horario, ese ingreso que generaba esa mesa no se recupera mas. Por eso creemos que Primera Mesa seguramente será una importante herramienta para los locales gastronómicos.
Los restaurantes interesados pueden incorporarse al sistema de manera muy simple desde la sección Registrar mi restaurante, de manera totalmente gratis. Como gana dinero Primera Mesa? Por cada persona que llega al restaurante mediante una reserva en la plataforma Primera Mesa cobra un pequeño monto al restaurante, es decir que el restaurante no tiene que invertir nada, solo paga cuando tiene reservas efectivas!.
Otro punto importante de Primera Mesa es que envía recordatorios a la persona que reservó y le informa que en el caso de no asistir debe cancelar la reserva, esto bajará el porcentaje de No Show en lo restaurantes, algo que es un verdadero problema de los dueños de los locales.
En esta primera etapa de desarrollo Primera Mesa tiene un sitio web totalmente operativo y resposivo y se encuentran desarrollando dos Apps para Android y Apple para hacer mas fácil el manejo de las reservas en el celular.
¿Cuales son los planes de Primera Mesa para el futuro? Llegar a un 20% del mercado de los restaurantes de Chile y luego expandirse a Argentina y a los demás países de la región.
Otra cosa interesante de Primera Mesa es que permite realizar reservas en toda la franja horaria y a los nuevos restaurantes le hacen una nota en el blog de Primera Mesa.