12 Recetas fáciles de envolver que mejorarán tu juego de almuerzo

Cada vez que nos sentamos a comer es una oportunidad para alimentar nuestros cuerpos e infundir nuestra vida con ingredientes de apoyo y comida hermosa. Y si bien alguna vez pensamos que el desayuno era la comida más importante del día, los expertos en nutrición y bienestar están promocionando cada vez más un enfoque en el almuerzo. En Ayurveda, se cree que Agni, el fuego digestivo, sigue los patrones del sol. ¿Qué significa eso para sus comidas? El desayuno es el mejor momento para un tazón de frutas vibrantes y coloridas, su chai favorito o cereal caliente. Y cuando se ponga el sol, también terminará el día con otra comida ligera. Justo en el medio, por supuesto, está el almuerzo, cuando tu fuego digestivo es más fuerte. Es el momento perfecto para concentrarse en llenar su plato con la mayor cantidad de nutrientes. Es exactamente por eso que he reunido 12 recetas fáciles de envolver que lo ayudarán a llenarse de verduras, proteínas y todo lo demás.

Armado con mi tazón Porter de cerámica w&p (nunca dejaré que el rosa milenario muera), no soy de los que evitan decir que mis almuerzos son oro para preparar comidas. Los domingos, reservo una hora, pongo una lista de reproducción y preparo mis verduras, granos, salsas y proteínas con una energía que rivaliza con la felicidad. El resultado son almuerzos dignos de un gramo de lunes a viernes. Pero incluso los cuencos más variados y vibrantes pueden envejecer. Cuando lo hacen, es la buena envoltura antigua a la que recurro en su lugar.

Divulgación completa: las recetas que siguen no son sus envolturas de halo de salud, pesadas en mayonesa. Estas recetas fáciles de envolver no solo hacen que sea sencillo sostener un arco iris de ingredientes llenos de vitaminas en la palma de su mano, sino que también se pueden ensamblar en cuestión de minutos. Entonces, ya sea que su oficina esté a un viaje en automóvil oa unos pocos pies de su cocina, puede sentirse seguro con la envoltura que lo espera a las 12 p. PD: si lo que anhelas son los wraps de lechuga, aquí tenemos todas las recetas que necesitas.

Envolturas Vegetarianas

Wraps vegetarianos de Tastes Better from Scratch

Por qué nos encanta: Verde, verde y más verde. Mi objetivo es crear comidas que sean tan hermosas como sabrosas, y esta cumple con todos los requisitos. Mis papilas gustativas se vuelven locas por todas las verduras verdes envueltas en el interior. Asegúrate de untar el hummus para compensar el crujido del relleno con un bocado adictivamente cremoso.

Ingrediente héroe: No pierdas la oportunidad de añadir un poco de sabor afrutado con un chorrito de aceite de oliva.

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Wraps saludables para el almuerzo de Love & Lemons

Por qué nos encanta: Si bien algunas envolturas pueden ser una bomba (deliciosa) de ingredientes pesados, esta receta aclara las cosas con una dosis saludable de todas las verduras con las que podrías soñar. No hay nada más satisfactorio que recoger una envoltura densa justo antes de dar un bocado. Y cuando su sándwich esté lleno de bondad en forma de verduras, aguacate y garbanzos perfectamente sazonados, bueno, sepa que le espera un placer.

Ingrediente héroe: El aguacate cremoso y brillante lleva su envoltura de ensalada de garbanzos estándar a nuevas alturas.

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Envolturas veganas

Wraps De Espinacas Con Queso De Anacardos De Bianca Zapatka

Por qué nos encanta: Momento de agradecimiento por la belleza que son estas envolturas. De principio a fin, solo toman un total de diez minutos para hacerlo. Y aunque una envoltura que tiene que ver con las espinacas puede no parecer la más apetecible, el verde frondoso está mezclado con una porción saludable de queso de anacardo casero. Además, estas envolturas son tan portátiles como pueden serlo. Tu fiambrera de adulto te lo agradecerá.

Ingrediente héroe: La levadura nutricional no solo hace que el queso de marañón sea súper… cursi, sino que también llenará tu almuerzo con muchas vitaminas B difíciles de obtener.

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Wraps de repollo napa

Por qué nos encanta: Antioxidantes, vitaminas y un arcoíris de verduras antiinflamatorias, ¡vaya! Cada uno de los ingredientes de estos ligeros pero sustanciosos wraps coloreará tu almuerzo con bondad. Son salados, crujientes y, gracias a la salsa de maní, perfectamente dulces. Tomaré cinco.

Ingrediente héroe: El tofu crujiente lleva estos wraps del estado de ensalada a una comida deliciosamente satisfactoria.

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Wraps picantes de lentejas y tahini de Feasting At Home

Por qué nos encanta: Déjame leerte eso: Picante. Lenteja. Tahini. Las lentejas son las favoritas del mundo de las proteínas de origen vegetal. Le dan una textura increíble a cualquier receta que toquen (en serio, cambia la carne molida en tu chili por lentejas y prepárate para quedarte boquiabierto). Y si aún no lo ha notado, cuando se trata de envolturas, me encanta la salsa. Después de hacer esta receta, oficialmente no puedo tener una envoltura sin salsa de tahini con sriracha a un lado.

Ingrediente héroe: Me encanta el sabor cálido y ligeramente dulce que el comino le da a las lentejas. Y debido a que llenan mi legumbre favorita con un toque de sabor, toda esta receta se beneficia.

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Wraps vibrantes de col verde con salsa de curry verde y tahini de Minimalist Baker

Por qué nos encanta: Las coles son las hojas verdes resistentes que, en mi opinión, son el mejor sustituto bajo en carbohidratos y sin granos para su tortilla favorita. La mise en place de estos wraps es irreal: remolachas, zanahorias, pimientos rojos y aguacate le dan a su tabla de cortar un inspirador tono de arcoíris. ¿Fresco, crujiente y totalmente personalizable? Te espera un almuerzo digno de antojo.

Ingrediente héroe: Estos wraps no son nada sin la salsa Tahini de curry verde picante y con sabor a nuez.

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Envolturas de proteína

Hamburguesas de pollo tailandesas envueltas en lechuga

Por qué nos encanta: El verano es la temporada de máxima audiencia para asar hamburguesas, pero hay algunas recetas que trabajaré en mi rotación durante todo el año. Estos rollitos de lechuga son famosos por darle un enfoque ligero a tu hamburguesa favorita. El pollo magro se hace aún más sabroso con ajo, cilantro, menta y curry en polvo. Y si bien estos pueden ser más apropiados para un almuerzo de trabajo desde casa, si empaca los ingredientes de la hamburguesa por separado, son fáciles de preparar en la oficina.

Ingrediente héroe: Cuando llegue el momento de terminar, no te atrevas a saltarte el aguacate en rodajas.

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Wraps de pollo mediterráneos fáciles de The Forked Spoon

Por qué nos encanta: Hay una razón por la cual la dieta mediterránea ha ganado popularidad. Por supuesto, se sabe que promueve la longevidad y disminuye el riesgo de enfermedades del corazón. Pero junto con todo eso, debido a su énfasis en los ingredientes sabrosos (aguacates, aceitunas, muchas legumbres y una mezcla de nueces), es lo más lejos que puede llegar una dieta de sentirse restrictiva. Estos wraps le hacen justicia, combinando alcachofas en salmuera y aceitunas negras con ponche salado de queso feta. Los tomates cherry, las cebollas rojas, el pepino y la lechuga romana crujiente aseguran que obtengas tus vegetales. ¿Crees que todavía podrías tener hambre? La pechuga de pollo y el hummus te mantienen satisfecho. Envuélvalo todo en una pita esponjosa y prepárese para sorprenderse.

Ingrediente héroe: Pepperoncini no es para todos, y si ese es tu caso, te recomiendo darle otra oportunidad a los pimientos dulces. Puedo decir con mucha confianza que esta receta te hará creyente.

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Turquía Ranch Club Wraps de Life in the Lofthouse

Por qué nos encanta: Si comes carne y quieres una envoltura que sea un poco más indulgente, aquí tienes. Estos son simples y satisfactorios, y son una cena rápida o un almuerzo fácil para llevar. También me encanta prepararlos antes de emprender una caminata de fin de semana: son abundantes y perfectos para cuando necesito recargar energía con proteínas.

Ingrediente héroe: Hay una larga lista de alimentos que la gente cree que combinan mejor con el rancho como acompañamiento. Nunca me atraparás mojando mi pizza en la salsa. Pero en esta receta, el rancho cremoso y herboso le da una frescura refrescante que equilibra los otros ingredientes, ligeramente salados. Esta receta te permite tomar la ruta comprada en la tienda, pero si quieres hacer la tuya, esta es la receta ranchera que siempre recomiendo.

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Wraps de berza con pollo César de The Defined Dish

Por qué nos encanta: Siempre defenderé los wraps como una de las opciones de almuerzo más fáciles que existen. Sin embargo, es cierto que algunas recetas no son las mejores para prepararlas con anticipación. Mantenga una envoltura con mucha salsa en el refrigerador por más de unas pocas horas, y es probable que el resultado sea una tortilla triste y empapada. ¿Solución? Col rizada. Me sorprende lo bien que resisten cualquier mezcla de ingredientes. Puede duplicar esta receta y preparar algunas envolturas para la próxima semana, lo que le permite tomar y llevar cuando lo desee. Para sellar el trato con esta receta, agregaré esto: son ricos en proteínas, bajos en carbohidratos e innegablemente deliciosos.

Ingrediente héroe: Este aderezo para ensalada César apto para Whole30 hace la comida.

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Envolturas sin gluten

Wraps de verduras sin gluten con hummus de Bianca Zapatka

Por qué nos encanta: Soy un apasionado defensor de preparar comidas que lo inspiren y atraigan más allá del gusto. Estas envolturas se basan en una lista repleta de estrellas de verduras para darle sabor y crujido. Pero más que eso, las verduras, el aguacate, los tomates, los pepinos, las zanahorias y los pimientos (la lista continúa), brindan una hermosa combinación de colores que es realmente un espectáculo para la vista. Tantos vegetales, vitaminas y nutrientes, todos reunidos en tan poco tiempo.

Ingrediente héroe: No voy a mentir, estaba un poco escéptico acerca de sumergir mis verduras en ketchup, así que opté por la sriracha sugerida. El ligero picor es justo lo que necesitan estos bocadillos.

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Wraps de sándwich de pan plano de calabacín sin gluten de Perry’s Plate

Por qué nos encanta: A veces, cuando intenta hacer una receta sin gluten llena de granos, el resultado (literalmente) no se sostiene. Definitivamente ese no es el caso de estos panes planos de calabacín. Me sorprendió gratamente descubrir que son un sustituto paleo increíble para su envoltura clásica. Si está familiarizado con los panes planos estilo lavash, eso es lo que puede esperar encontrar aquí. Haga su envoltura y, cuando se trata de llenarla, proceda con un enfoque de estilo de elegir su propia aventura. Confía en mí, cualquier ingrediente que estés deseando terminará estos panes sin levadura maravillosamente.

Ingrediente héroe: Cree lo que dicen: el calabacín realmente puede hacerlo todo.

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¿Qué envolturas agregará a su rotación a la hora del almuerzo?