15 recetas de tazones saludables para mantener las comidas simples y deliciosas

Las comidas de un tazón están teniendo un momento en todos los menús de nuestros restaurantes favoritos, y estamos aquí para eso. Llenas de granos o fideos, verduras y proteínas, las comidas de un tazón son saludables y abundantes, lo cual es una combinación ganadora en nuestro libro. Ya que nuestro objetivo es hacer que cocinar saludablemente durante la noche sea lo más fácil posible (¡especialmente durante el verano!), Hemos elaborado y probado una buena cantidad de recetas de tazones saludables.

Si está buscando una receta de tazón de arroz, tenemos muchas. ¿Va sin carne? Te tenemos cubierto. ¿Te apetece el sushi? También hay un cuenco para eso.

Comience su semana de la mejor manera preparando una de nuestras 15 comidas favoritas de un tazón a continuación: todas están llenas de sabor y nutrientes que lo alimentarán y le brindarán una comida completa sin complicaciones. Es posible que se sorprenda de lo robustas, archivadoras, únicas y creativas que son algunas de estas recetas de tazones saludables.

Una vez considerados solo un simple alimento básico a la hora del almuerzo, estos sabrosos platos son lo suficientemente satisfactorios como para hacer una cena nutritiva. Prepárate: tus noches de la semana están repletas de bondades de un tazón.

Siga desplazándose para ver algunas de nuestras recetas favoritas de tazones para la cena.

Por qué nos encanta: Este bol de salmón con rollo de sushi es mi forma favorita de disfrutar de todos los sabores cítricos brillantes que anhelo durante todo el verano. ¡La nutritiva combinación de pescado, arroz, verduras frescas y hierbas se combinan para crear una comida entre semana totalmente rápida y fácil, sin la molestia de un restaurante de sushi repleto!

Ingrediente héroe: algas tostadas crujientes y saladas.

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Por qué nos encanta: Últimamente he estado en una patada importante en los tazones de granos: son la solución perfecta para esas noches en las que queremos comer limpio, pero una ensalada simplemente no es suficiente. Además, ¡no hay forma más deliciosa de limpiar tu refrigerador de esos granos y verduras asadas sobrantes al azar!

Ingrediente héroe: Las semillas de sésamo mejoran un poco todo el asunto y hacen que el tazón se sienta elegante y elevado.

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Por qué nos encanta: Tuvimos la oportunidad de cocinar este tazón de farro caliente fresco y delicioso con Gail Simmons en su cocina en Brooklyn en nuestro último viaje a Nueva York, y he estado intentando perfeccionarlo desde entonces. Está repleto de ingredientes frescos que pueden modificarse un poco, según la temporada. ¡Haz clic para ver el sabio consejo de Gail sobre cómo cocinarlo tú mismo en casa!

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Ingrediente héroe: Los huevos con mermelada le dan a este cuenco una textura y un sabor suntuosos, cremosos y deliciosos.

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Por qué nos encanta: Para mí, el tazón perfecto es aquel que incorpora tres elementos: fibra, proteína y grasa (¡agradecimiento a mi niña Kelly LeVeque por esto!) Este tazón de hummus, verduras y aguacate marca todas las casillas con col rizada rica en fibra, broccolini y hummus, huevos llenos de proteínas y semillas de girasol y, por supuesto, nuestra fuente favorita de grasa, los aguacates.

Ingrediente héroe: El hummus es un aderezo inesperado, pero es la adición picante perfecta para esta receta de tazón saludable.

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Por qué nos encanta: El inicio del verano me inspira a escapar de mi rutina habitual probando nuevos platos inspirados en destinos exóticos. Y aunque no tengo ningún plan épico para viajar por Vietnam, (¡todavía!) Este tazón es mi opción actual para recrear mi sándwich favorito para una cena rápida entre semana que me lleva por todo el mundo, en cuanto al sabor.

Ingrediente héroe: El tofu hace el trabajo pesado aquí y es mucho más sabroso de lo que puedas imaginar.

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Por qué nos encanta: Durante una noche entre semana, me gusta convertir mi relleno de burrito en este delicioso tazón lleno de proteínas; si me siento un poco más carbónico, digamos un sábado por la noche, lo recogeré con todos los aderezos en una tortilla del tamaño de un burrito y disfrutaré plenamente de una indulgencia completa al estilo Chipotle. En realidad, todavía tenemos que hacer un viaje a Chipotle desde que se nos ocurrió esta receta. igual de rápido y fácil, ¡y mucho más delicioso!

Ingrediente héroe: ¡frijoles! No solo son deliciosos, sino que añaden una deliciosa explosión de nutrición.

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Por qué nos encanta: Este tazón de granos tiene todas las verduras frescas combinadas con farro y se mezcla con un delicioso pesto casero de anacardos y ajo de primavera. Es uno de los favoritos de todos los tiempos del restaurante Two Hands, (nuestro lugar favorito para el almuerzo australiano en Nueva York). Los sabores son todos de temporada, frescos y se combinan para hacer la comida perfecta en un cálido día de verano.

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Ingrediente héroe: el pesto de ajo y anacardos es un sueño absoluto y se puede usar para casi cualquier ensalada.

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Por qué nos encanta: La mejor parte de este tazón de fideos soba es que no hay necesidad de esperar a una fiesta para preparar esta receta. ¿Por qué no preparar una olla grande de fideos soba el domingo por la noche y llenar su refrigerador con tazones de verduras preparadas esperando ser mezcladas durante una semana llena de deliciosos almuerzos? No hay nada más fácil, ni más saludable, que eso durante una semana de banquetes junto al escritorio. Aunque tenga cuidado: se producirá una seria envidia de los compañeros de trabajo.

Ingrediente héroe: Los fideos soba hacen que todo sea mejor, ¿no crees? ¡Son irresistibles!

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Por qué nos encanta: Si hay algo que odio, es un gran almuerzo que hace que la segunda mitad de su día sea lenta, especialmente en este calor de Texas. Este cuenco de quinua se está llenando, pero de la manera correcta.

Ingrediente héroe: Si tienes salsa verde por ahí, dale un chorrito, no te arrepentirás.

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Por qué nos encanta: Lo que podría verse como una mezcolanza totalmente aleatoria de verduras asadas se eleva a una comida abundante de un tazón gracias al aderezo cremoso. Las papas, los garbanzos y las zanahorias son algunos de nuestros alimentos básicos favoritos en este plato, pero se pueden intercambiar fácilmente con lo que sea de temporada y con sus propios ingredientes favoritos.

Ingrediente héroe: ¡No escatimes en el aderezo de yogur y hierbas!

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Por qué nos encanta: Es un plato fácil de preparar para la comida que se puede sustituir con cualquier verdura que tenga a mano o incluso con las sobras que tenga por ahí. Todo lo que necesita es un puñado de verduras, granos y una pizca de nueces o semillas y tendrá una comida gourmet.

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Ingrediente héroe: El sabroso crujido de una semilla de calabaza o una nuez.

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Por qué nos encanta: Como si los impresionantes colores de este cuenco no fueran lo suficientemente buenos por sí solos, está repleto de sabor y nutrientes que lo dejarán satisfecho durante las próximas horas. Vas a enamorarte de esta vinagreta, así que haz un poco más y disfrútalo con sobras y ensaladas durante los próximos días.

Ingrediente héroe: las naranjas sanguinas se prestan para una explosión de color y bondad agria.

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Por qué nos encanta: Si eres como yo, entonces no podrás resistirte a una salsa tahini. Este cuenco increíblemente reconfortante es una delicia sin gluten que no podría ser más fácil de hacer. Es una cena de un tazón versátil y sabrosa que es tan nutritiva como sabrosa.

Ingrediente héroe: tahini, por supuesto!

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Por qué nos encanta: Estos tazones sabrosos y satisfactorios son deliciosos al siguiente nivel. Es la manera perfecta de obtener su dosis de mariscos. El salmón ennegrecido está perfectamente sazonado y chamuscado, lo que le da el sabor y la textura perfectos.

Ingrediente héroe: el arroz con coco es un equilibrio perfecto para las especias del salmón, aunque se puede intercambiar con otro grano como la quinua o incluso con arroz de coliflor si lo prefieres. Prácticamente puedo olerlo a través de la pantalla.

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Por qué nos encanta: Simplemente no se puede discutir el hecho de que este cuenco es un plato único e inesperadamente llamativo. Es posible que se convierta en un elemento básico no solo en su rotación de la noche de la semana, sino también para su próxima comida compartida. La combinación de todos estos sorprendentes ingredientes se presta a una ensalada robusta, brillante y sabrosa que nadie ve venir.

Ingrediente héroe: un montón de hierbas frescas que le dan a esta ensalada un toque aromático y sabroso.

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Esta publicación se publicó originalmente el 17 de junio de 2020 y desde entonces se ha actualizado.