15 recetas fáciles de verano para preparar para la cena durante toda la temporada

El verano es uno de mis momentos favoritos para cocinar, pero también el momento en el que quiero preparar una comida rápido. Pasar el día al aire libre, luego ir a la cocina y preparar la cena en la mesa en menos de una hora (con el mínimo esfuerzo) es el sueño, ¿verdad? Especialmente cuando entretengo a los invitados, lo último que quiero es quedarme atrapado en la cocina estresado por la preparación de la comida.

Mi objetivo este verano es conseguir las mejores recetas fáciles de verano que utilicen ingredientes de temporada, tarden menos de una hora, puedan servir a grupos grandes y se puedan personalizar según las distintas preferencias dietéticas.

A medida que nos acercamos al pleno verano, me sentí como el momento ideal para seleccionar una lista de recetas fáciles de verano a las que puedo regresar continuamente para cenas rápidas y deliciosas. Entonces, rSiga leyendo para conocer 15 de las mejores recetas fáciles de verano que preparará para la cena durante toda la temporada.

“Esta pasta fresca de verano nunca deja de satisfacer mis antojos de carbohidratos, mientras llena mi plato con un montón de verduras que se pueden variar según lo que haya en mi refrigerador. ¿Aun mejor? Viene junta en una sartén, lo que significa menos tiempo para fregar platos y más tiempo para empaparse de esas largas noches de verano “. – Estilos de Camille

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La estrella de esta receta es verdaderamente el aderezo de queso feta Green Goddess. Se junta simplemente arrojando todos los ingredientes en una licuadora y listo. Independientemente de lo que elija para agregar este aderezo, es inmediatamente 10 veces más delicioso. Me encanta cómo esta receta utiliza todos los mejores productos del verano, pero te da la libertad de personalizarla a tu gusto.

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¿Qué grita más el verano que la barbacoa? Estas brochetas de pollo se juntan en solo 30 minutos y son perfectas para cualquiera de sus próximas reuniones. La salsa de aguacate, maíz y queso feta realmente toma una receta simple de barbacoa y agrega un delicioso toque de verano que anhelará durante los días siguientes.

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Camille dice que esta ensalada de sandía es lo que le gusta durante el verano, y estoy de acuerdo. Ella la describe como “refrescante, dulce, fría y crujiente”, y dice que “esta ensalada Caprese de sandía es realmente de lo que están hechos los sueños de verano”. Cualquier receta que me permita explotar el azúcar de sandía de Harry Styles mientras cocino es una victoria en mi libro.

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Estos fideos soba de sésamo son una forma tan creativa de usar verduras de verano en una receta para la cena. Tiene ese sabor distintivo del que nunca me cansaré, pero me encanta que tenga aguacate, guisantes, edamame, rábanos de sandía y menta … está bien, se me hace la boca agua.

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Sé que hay muchos que odian las hamburguesas de pavo, pero a mí siempre me han encantado. Esta receta de The Defined Dish, sin embargo, los lleva a un nivel completamente nuevo. Agregar una cucharada de mayonesa a la mezcla de hamburguesas es realmente genial y evita que se sequen. ¿Podría decirse que es la mejor parte? Están listos en 20 minutos.

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Esta receta de Edie Horstman es verano en un tazón. Destaca todos los ingredientes del verano y, cuando se duplica, puede alimentar a todos sus invitados sin problemas. Si bien técnicamente es un plato de acompañamiento, podría comerlo al 100% como mi comida principal.

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De acuerdo, el resumen de la receta de pollo rostizado de The Defined Dish fue uno de los aspectos más destacados de mi 2021 hasta ahora. Me encanta el pollo rostizado comprado en la tienda por lo fácil que es, pero me canso por completo de comerlo, así que siempre estaré en deuda con estas recetas creativas. Este cuenco griego es una de mis recetas favoritas del grupo, ya que es muy ligero y fresco.

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Aquí en Camille Styles, nos tomamos muy en serio la pizza. Definitivamente es un plato para todo el año, pero me encanta jugar con ingredientes que van con las estaciones. Esta pizza de espinacas y ricotta es totalmente perfecta para el verano, ya que es tan ligera y fresca, pero también abundante. Sin mencionar que el aceite de oliva con ajo es para morirse.

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Sí, sé que esta receta dice literalmente “antipasto” en el nombre, pero creo que podría servir como entrada con una ensalada para una cena ligera de verano. Los pinchos son geniales para cenas estilo buffet, ya que son fáciles de agarrar, y estos pinchos específicos realmente muestran los sabores del verano. El tortellini también lo hace más sustancioso que solo el queso y los tomates. En lo que respecta a las recetas fáciles de verano, esta es una de las favoritas.

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Estos tacos de pescado te transportarán a la playa con solo un bocado. Son tan simples que Camille ha hecho esta receta para tantas fiestas en la piscina y barbacoas en el patio trasero, pero siempre obtiene grandes elogios. Además, si lo está preparando en una parrilla al aire libre, es una de las comidas más libres de estrés para servir a una multitud. Solo agregue papas fritas y salsa, tal vez algo Maíz callejero mexicano, y buenas margaritas.

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A veces, la clave para recetas de verano rápidas y fáciles es usar todos los ingredientes comprados en la tienda. Siento que a veces hay un estigma en torno a comprar cosas en lugar de hacerlas desde cero, pero honestamente, ¿a quién le importa? Siempre que sepa bien y esté bien hecho, estoy totalmente de acuerdo. Me encanta que este pollo Caprese esté simplificado con ingredientes comprados en la tienda, pero, por supuesto, puedes hacer el pesto en casa si lo prefieres. Es tan delicioso, tan bonito en un plato, y definitivamente agrada a la multitud.

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“Esta ensalada de higos y burrata es tan fácil que quizás quieras mantenerla como tu pequeño secreto entretenido este verano. Porque una vez que lo prepares para tus amigos, pensarán que eres un profesional. Esta ensalada es fresca, de temporada y crujiente, la combinación perfecta para almorzar junto a la piscina con amigos o para cenar el domingo por la noche “. – Estilos de Camille

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Prueba la masa de pizza casera de Camille con estos ingredientes, y te juro que nunca pensarás en la pizza de la misma manera. Sé que suena dramático, pero a veces la pizza puede volverse un poco aburrida cuando se prepara de la misma manera una y otra vez. Esta receta es todo menos aburrida y es perfecta para el verano. Los higos frescos, las cebollas balsámicas y la rúcula se combinan de una manera que hace que cada bocado sea perfecto.

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Esta receta es adictiva, es tan simple como eso. Personalmente cambio el tofu por pollo, y me encanta que realmente puedas usar cualquier verdura que tengas a mano y será igual de delicioso.

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¿Cuáles son tus recetas fáciles de verano?