Meditación. Consciencia. Movimienot. Conozca la trifecta aliterada de las prácticas para reducir el estrés. No es ningún secreto que estas soluciones ubicuas para el estrés son ampliamente escritas y adoptadas. Después de todo, se sabe que aumentan la resiliencia al estrés y mejoran nuestra capacidad para hacer frente a los desencadenantes. Pero como sabemos, lo que comemos también puede tener el poder de transformar cómo nos sentimos. En verdad, no es ningún secreto que las comidas nutritivas pueden mejorar nuestro estado de ánimo. Y cuando se trata de alimentos para el estrés, los ingredientes deliciosos y de apoyo son la clave para ayudarnos a sentirnos lo mejor posible.
Soy cauteloso con las generalizaciones radicales, pero es seguro decir que probablemente todos estemos bastante familiarizados con el concepto de estrés. Se puede suponer que probablemente todos lo hemos experimentado también. Los informes de una crisis nacional de salud mental están en aumento, y lo han sido durante años. Una encuesta de ValuePenguin de marzo de 2022 encontró que el 84% de los estadounidenses se sienten estresados al menos una vez por semana (un aumento del 78% informado en marzo de 2021). En otras palabras: no es bueno.
Imagen destacada de Michelle Nash.
Sin embargo, la buena noticia es que podemos diseñar intencionalmente nuestras comidas, refrigerios, bebidas y placeres ocasionales para combatir el estrés creciente que se presenta en cada giro y vuelta en nuestro mundo moderno, milla por minuto. Cuando se trata de alimentos para comer para el estrés, prevalecen los sospechosos habituales. Las frutas, las nueces y las hierbas adaptogénicas reinan por encima de todo, pero agregar algunos superalimentos sorpresa a la mezcla (pista, pista: vísceras) contribuirá a una perspectiva y una vida más felices y saludables.
Me he burlado de las conclusiones el tiempo suficiente. A continuación, Kim Rose, RDN, comparte su experiencia en el mundo de los alimentos que combaten el estrés. Siga leyendo para conocer su lista de los siete mejores alimentos para comer para el estrés, además de información clave sobre el papel que juega la dieta para mejorar el bienestar mental y emocional. Sumerjámonos.
Para empezar, ¿qué alimentos debemos evitar o limitar si buscamos reducir el estrés en nuestras vidas?
Rose cita el alcohol y las «bebidas azucaradas cargadas de cafeína», como las bebidas energéticas, como dos de los principales culpables del estrés. “Las bebidas energéticas pueden darle un impulso artificial”, señala el dietista, “pero pueden dejarlo con resultados indeseables de salud mental que infligen estrés”. Por supuesto, nuestra vida social e incluso profesional a menudo se estructura en torno a salir a tomar algo, pedir vino con la cena y disfrutar de una copa ocasional. Pero según Rose, adoptar un estilo de vida sobrio y curioso puede ayudar a mantener estables los niveles de estrés (porque, después de todo, un poco de *buen* estrés viene con sus propios beneficios para la salud).
Si no desea eliminar el alcohol por completo, Rose recurre a los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades para comprender las cantidades seguras y recomendadas de alcohol. Las recomendaciones diarias sugieren no más de una porción de alcohol para mujeres y no más de dos porciones para hombres. “Al principio, el alcohol puede liberar tus inhibiciones y ahogar tu estrés, pero es probable que te deje más estresado de lo que estabas antes del consumo”, dice ella.
¿Qué papel juegan los adaptógenos para ayudarnos a sentirnos más tranquilos y concentrados?
Una palabra de moda en el bienestar, los adaptógenos se han utilizado en las tradiciones curativas chinas y ayurvédicas durante siglos para combatir el estrés. “Piense en las plantas adaptogénicas como reguladores naturales del estrés”, dice Rose. ¿Sus dos favoritos? Albahaca sagrada y ashwagandha. “La albahaca sagrada”, señala, “es una planta adaptogénica que brinda una base de calma para ayudarnos a relajarnos después de un largo día”.
Por anecdótico que sea, la ashwagandha es quizás el adaptógeno que genera más interés y atención. Rose dice que su popularidad se puede atribuir a su magia para aliviar el estrés. “Las raíces y las bayas de la planta de ashwagandha se han utilizado en la medicina tradicional con diversos fines para permitirle relajarse y dormir bien para recargar energías por la noche”.
¿Qué deben tener en cuenta los consumidores al comprar adaptógenos?
Desafortunadamente, como ocurre con cualquier tendencia de salud, los productos sospechosos a menudo inundan el mercado. Para asegurarse de que está comprando adaptógenos de apoyo de alta calidad, Rose recomienda buscar proveedores con una certificación de la Fundación Nacional de Saneamiento (NSF). “La certificación NSF garantiza que los productos, como los suplementos dietéticos, hayan sido probados para determinar su seguridad y que lo que figura en la etiqueta es lo que está en el producto”.
Para los días más tranquilos que se avecinan, Rose enfatiza asegurarse de comprar productos con “niveles clínicamente efectivos del adaptógeno en cuestión. Esta es otra forma de asegurarse de obtener el beneficio de ese ingrediente, además de autorizar su uso con su médico, que es lo más importante”.
Los mejores alimentos para comer para el estrés, además de bebidas y golosinas que lo ayudarán a vencer el agotamiento y encontrar la calma
Té de camomila
¿Ya está familiarizado con tomar té de manzanilla como bebida antes de acostarse? No solo estás ayudando a tu yo dormido a dormir, sino que también estás disminuyendo proactivamente los niveles de estrés. Rose recomienda preparar una taza por la noche para relajarse o en cualquier momento que desee algo relajante durante el día. Tapas nocturnas funcionales para la victoria.
Receta: cubitos de hielo de hierbas de manzanilla y jazmín
Aves de corral
No es de extrañar que el pavo nos arrulle para dormir en medio de nuestra comida de Acción de Gracias y, según Rose, todo es gracias al triptófano. “El triptófano es un aminoácido esencial que nuestro cuerpo no puede producir; en consecuencia, debemos obtenerlo de los alimentos que comemos”. Agrega que el triptófano es el único precursor de la serotonina. ¿Suena familiar? Sí, la serotonina es la hormona para sentirse bien y combatir el agotamiento conocida por reducir la depresión y regular la ansiedad.
Receta: Ensalada De Pollo Tailandés Con Aderezo De Maní Picante
Palta
Nuestra fruta favorita para siempre (una baya, si somos más específicos) no tiene límites. Elogiados igualmente por estar llenos de biotina que da soporte a la piel y por ser deliciosos en una rebanada de masa fermentada tostada, los aguacates son ricos en magnesio. “El magnesio es importante para controlar el estrés y proteger el cuerpo contra la susceptibilidad al estrés”, agrega Rose.
Receta: Ensalada De Tomate, Aguacate Y Pepino Con Feta
Anacardos
Si aún no son su refrigerio favorito, es hora de abastecerse. «Los anacardos son el camino a seguir cuando se busca un alimento rico en triptófano que pueda ayudarlo a evitar el agotamiento», sugiere Rose. Si no consume ni anhela aves de corral, los anacardos son una excelente opción a base de plantas, y hacen que esta receta para una sopa de primavera acogedora sea súper cremosa.
Receta: Gran Sopa De Verduras Verde Que Estimula La Inmunidad
Carnes de órganos
Ahora aquí está el comodín. Rose aconseja agregar hígado, mollejas y riñones a su carrito durante su próximo viaje a la tienda. “La vitamina B-2, también conocida como riboflavina, se encuentra en las vísceras”, dice ella. “La riboflavina ayuda a convertir los carbohidratos en energía que el cuerpo puede utilizar. También puede ayudarte a superar los aspectos físicos del agotamiento”. Esos beneficios son suficientes para convertir a cualquiera en creyente. Y si aún tiene dudas, confíe en que el sabor es sorprendentemente, increíblemente apetecible. Algunos pueden decir delicioso.
Receta: paté de hígado de pollo de Wholesome Yum
Chocolate negro
¡Amantes del chocolate, uníos! Este alimento básico probado y verdadero que promueve la salud es uno de los favoritos entre los obsesionados con el bienestar, y por una buena razón. «Uno, entre varios beneficios», señala Rose, «es que el chocolate amargo puede ser un excelente estimulante del estado de ánimo, ya que combate los abrumadores sentimientos de agotamiento». Otro motivo más para decir siempre que sí a un capricho de mediodía o de sobremesa. Esta receta combina el superalimento con aguacate para duplicar los efectos que inducen la calma.
Receta: trufas de aguacate y chocolate negro de Eating Bird Food
Bebidas alimentadas con adaptógenos
Si es nuevo en el (amplio) mundo de los adaptógenos, una de las maneras más fáciles de aprovechar los beneficios para combatir el estrés es incorporarlos a sus bebidas. Esta receta de chocolate caliente cremoso y reconfortante incorpora una mezcla de adaptógenos y es perfecta para tomar después de la cena. O, si está buscando obtener sus adaptógenos en forma de una bebida fácil y deliciosa para cualquier momento del día, Elements Calm es el favorito de Rose. Está basado en plantas y le encanta que cada lata contenga niveles clínicamente efectivos de adaptógenos. “Con 300 miligramos de albahaca sagrada, esta bebida ayuda a calmar la tensión a medida que avanzamos, o incluso después, de un largo día”. Exactamente lo que necesita mi mente estresada.
Receta: chocolate caliente adaptogénico