Hacer huevos de Pascua en casa no solo es más barato, sino que también le brinda la posibilidad de personalizarlos en tamaño y rellenos. Además, Puede elegir el mejor chocolate y garantizar un sabor espectacular. Los diseños se pueden personalizar y los rellenos se pueden hacer a su gusto, ya que puede incorporar confites, chocolates, nueces y mini juguetes.
La tradición de los huevos de Pascua es antigua, antes de la incorporación del chocolate. Originalmente, los huevos eran símbolos de fertilidad y renacimiento e intercambiaron como regalos con la llegada de la primavera a culturas paganas. El cristianismo adoptó esta costumbre y huevos Representaron la resurrección de Cristo, convirtiéndose en un ícono de la Semana Santa..
Puede que estés interesado
Jimena Monteverde prepara huevos de Pascua en casa (video @Jimemonteverde)
En la Edad Media, durante la Cuaresma, se le prohibió comer huevos, por lo que cuando llegó la Pascua, las familias decoradas y los dieron como una celebración del final del ayuno. El salto al chocolate ocurrió en el siglo XIX, cuando Los chocolateros franceses y alemanes comenzaron a hacer huevos de chocolate rellenos de sorpresas.
Inicio Huevos de Pascua: Receta y consejos para un resultado espectacular (Foto: Imagen ilustrativa creada con Géminis)
Cómo hacer los huevos de Pascua muy fáciles
Esta receta produce entre 4 y 5 huevos medianos.
Ingredientes:
- 500 g de chocolate para cobertura (semiciral o con leche)
- Moldes de huevo de Pascua
- Rellenos y decoración a gusto (confitar, dulces, chocolates, nueces)
Paso a paso:
- Lo primero que debe hacer es cortar el chocolate y colocar en un tazón de acero inoxidable. Luego debe derretirlo en un baño de agua, en una olla con un poco de agua a fuego lento. El agua no debe hervir y la base del tazón no debe tocar el agua. Tienes que revolver poco a poco hasta que esté completamente derretido. Si se impasta, debe quitar del fuego y continuar revolviendo. Otra opción es derretir el chocolate microondas. Debe hacerse en intervalos de 30 segundos, revolviendo en cada intervalo para que no se queme.
- Luego debe colocar el chocolate derretido en los moldes de huevo de Pascua, golpeando suavemente para que se distribuya bien y no haya burbujas. Este paso también se puede hacer con un cepillo para garantizar una capa uniforme. Se pueden dar varias capas (por ejemplo, tres) dejando enfriarse entre cada una. Esto es para que el huevo no esté bien.
- Cuando estén listos, debe colocar los moldes en el papel hacia abajo y llevar al refrigerador durante 15-20 minutos o temperatura ambiente durante 30-40 minutos hasta que se endurecen. Un huevo está listo para desmoldarse si es Blanquito en el exterior y no es brillante.
- Entonces tienes que desmitar cuidadosamente y llenar con las sorpresas elegidas.
- Tienes que unir a las mitades que pasan los bordes a través de una fuente caliente. Puedes usar chocolate adicional derretido para mantenerte mejor. Para calentar el chocolate, puede usar una sartén apenas caliente.
Consejos para hacer huevos de Pascua perfectos
Se recomienda Use cobertura de chocolate, semimargo o con leche. No se recomienda el chocolate blanco para principiantes porque es más difícil de conducir. Otro consejo es prestar atención al derretir el chocolate, debe derretirse bien, en un baño de agua o microondas a intervalos cortos. Es importante evitar que el chocolate se queme.
También tienes que Haga una buena elección de moldes. El policarbonato es el mejor para un acabado brillante, pero los de acetato también funcionan bien. También se pueden usar moldes de silicona. Es muy importante limpiar los mohos con algodón y alcohol, ya que ayuda a que el chocolate no se adhiera y sea más fácil desglosar.
Otra cosa importante es No toque el chocolate con las manos una vez enfriadoSe recomienda usar guantes de látex para manipularlos. Además, dejar que se enfríe bien en el refrigerador antes de desmoldarse, para evitar que se rompa.
También Use un cepillo para distribuir el chocolate en los moldes. Y une las mitades con calor muy suave. Una buena idea es calentar un asado colocándolo en una olla con agua hirviendo.
Cuántos huevos salen con un kilo de chocolate y cuáles usar
Con 1 kilo de chocolate puedes hacer entre 8 y 10 huevos medianos. El rendimiento varía según el tamaño y el grosor de los huevos.
El mejor chocolate para hacer huevos de Pascua es el chocolate para la cobertura.ya que tiene la buena proporción de mantequilla de cacao. Templo, ayuda a ser brillante y crujiente. También puede usar leche con leche, blanca o semi amargo, dependiendo del sabor y el presupuesto.
¿Cuál es el temperato del chocolate? El chocolate del templo para hacer huevos de Pascua consiste en calentar y enfriar el chocolate de manera controlada para lograr una textura suave y un brillo brillante. El chocolate se derrite a aproximadamente 45-50 ° C, luego se enfría a aproximadamente 27-28 ° C y finalmente se calienta ligeramente a 31-32 ° C (para chocolate negro) o 29-30 ° C (para chocolate blanco o leche).
Cómo decorar los huevos de Pascua
Inicio Huevos de Pascua se pueden decorar de acuerdo con los gustos del otro. Se pueden decorar con confites, chispas de chocolate, nueces picadas, vasos, chocolate derretido de diferentes colores, ojos y cotillones de bocas.
Para pegar decoraciones, puede usar un poco de chocolate derretido. Una técnica simple es pasar los bordes del huevo a través de chocolate derretido y pegar confites o nueces. También Puedes hacer diseños con chocolate derretido Usar una manga o simplemente soltar tiras. Incluso si los huevos no son perfectos, se pueden usar estrategias de decoración creativa para disfrazar las imperfecciones, como cubrirlos con confitería, nueces o crear diseños originales. También Se pueden pegar conejitos de chocolate hechos en moldes separados.
