Mondelez apuesta fuerte por los alfajores: ¿el nuevo boom del mercado?
Tras asegurar la continuidad de su planta de Pacheco, la propietario de marcas como Oreo, Beldent, Terrabusi y Milka apuesta por la categoría estrella del momento: los alfajores, segmento que creció un 5 por ciento en 2025, a diferencia del consumo masivo que creció un 2 por ciento, después de caer un 16 por ciento en 2024, según Nielsen.
“El año pasado sufrimos un poco. Este año queremos crecer más que el mercado en esta categoría que se está desempeñando muy bien, impulsada especialmente por los alfajores premium, y en la que tenemos marcas muy fuertes”, comentó a El Cronista Federico Andino, Director de Marketing de Mondelez Internacional Cono Sur, en la presentación de los lanzamientos 2026.
El crecimiento de los alfajores premium
El crecimiento de la categoría de los alfajores está siendo impulsado, especialmente, por los alfajores premium. De hecho, hoy en el mercado el 60% de los productos son triples y el 40 por ciento son simples, además de haberse convertido en una categoría en constante innovación.
De hecho, el típico ‘golosino’ argentino hoy representa más del 50% del total de chocolates del país. “Mientras el argentino consume 2 kilos de chocolates al año (en Europa es 7/8 kilos); 1 kilo son alfajores. Y esto es muy típico y exclusivo del mercado local”, explicó el ejecutivo.
Mondelez y su apuesta por los alfajores
En alfajores, la firma cuenta con 24 productos con etiquetas como Milka, Terrabusi, Shot, entre otros, y es, junto con arco, uno de los dos actores más importantes del mercado. Sin embargo, cada vez son más los emprendedores y empresas que eligen esta categoría para lanzar nuevos productos, con precios que oscilan entre los $500 y $2000, sin tener en cuenta las marcas de nicho.
La empresa viene desarrollando un plan de mejora de la productividad con el fin de “asegurar la sostenibilidad operativa de la planta de Pacheco, lo que significó adaptar su ciclo productivo para ponerse a tono con la competitividad que requiere el mercado”, según informó la propia compañía a finales de 2025 cuando suspendió la actividad en dichas instalaciones durante tres semanas (Mondelez tiene otra fábrica en San Luis).
La apuesta de Mondelez por el futuro
Hoy trabaja en cuatro vías de crecimiento: el consumidor; su negocio, para estar preparado para competir legítimamente en un mercado con cada vez más competidores; su gente, sus plantas y su producción y sostenibilidad.
“Estamos comprometidos a seguir creciendo en el país escuchando al consumidor y cubriendo todas sus necesidades, sabiendo que hoy lo más importante es cuidar nuestro bolsillo”, indicó Paula Morrone, directora de Asuntos Legales, Corporativos y Gubernamentales de Cono Sur.
Uno de cada dos argentinos consume alfajores habitualmente y el horario elegido es después de cenar. Según los propios datos de Mondelez, en promedio, seis veces al mes y el lugar favorito para comprarlos son los quioscos, aunque los supermercados tienen un peso importante.
Innovación en los alfajores
Para atraer a un público más joven, la firma apuesta por la innovación, por ejemplo, con la pasta de cacahuete. "Hoy buscamos nuevas experiencias con nuevas texturas, nuevos rellenos y coberturas. Y yo la pasta de maní comienza a competir con el dulce de leche”, explicado en detalle Josefina Risso Patrón, Senior Chocolate Marketing Manager de Mondelēz International, quien también dijo que el alfajor de chocolate blanco ya no era un nicho.
Sin embargo, la empresa analiza con mucho cuidado antes de lanzarse a una tendencia. “Realmente queremos que sea una tendencia y no una moda pasajera”, dijo Andino.
En resumen, Mondelez está apostando fuerte por los alfajores, un mercado en crecimiento que promete ser el nuevo boom del sector. Con su enfoque en la innovación, la calidad y la adaptación a las necesidades del consumidor, la empresa se posiciona como un referente en la industria de los dulces en Argentina. ¿Será este el comienzo de una nueva era para los alfajores en el país? Solo el tiempo lo dirá.
