Sherpa Food Tours revoluciona la forma de descubrir las ciudades a través de su gastronomía
En 2019, Guillermo Borthwick y Alex Pels crearon los Tours gastronómicos sherpas con una premisa sencilla pero innovadora: descubrir las ciudades a través de su gastronomía. Lo que comenzó como un recorrido a pie por los barrios de Buenos Aires se convirtió, años después, en «El tour gastronómico mejor valorado» del mundo, con presencia ya en 8 principales capitales del planeta.
El éxito de Sherpa Food Tours ha sido tal que en 2026, TripAdvisor los premió por segunda vez como el primer lugar en los ‘Premios Travelers’ Choice Lo mejor de lo mejor’ dentro de la categoría de tours gastronómicos globales. Además, la plataforma los posicionó como la segunda mejor experiencia gastronómica del mundo en la categoría Comida y bebida – Mundo, que incluye degustaciones, clases de cocina y recorridos por todo el planeta.
Sherpa Food Tours opera actualmente en Buenos Aires, Barcelona, Lima, Londres, Ciudad de México, Amsterdam, Cartagena y París, con anfitriones locales en cada destino. El modelo de negocio de los fundadores se basa en visibilizar restaurantes que no forman parte del circuito turístico tradicional, generando valor tanto para los viajeros como para las empresas locales.
En Buenos Aires, la gira insignia de Sherpa Food Tours cubre Palermo y San Telmo, dos barrios con contrastes que ofrecen una experiencia gastronómica única. Desde una pizzería hasta una heladería, el recorrido incluye paradas cuidadosamente seleccionadas que promueven la conexión entre los participantes de diferentes partes del mundo.
La expansión de Sherpa Food Tours no se detiene, ya que los fundadores planean evaluar nuevas aperturas en mercados con perfiles culturales y gastronómicos similares a los que ya operan. Con un enfoque en la calidad y la autenticidad de la experiencia, Sherpa Food Tours continúa revolucionando la forma en que se descubren las ciudades a través de su gastronomía. ¿Cuál será su próximo destino? ¡Manténganse atentos!
