Bodegas Bianchi en crisis: ¿Qué está pasando con una de las principales bodegas argentinas?
En medio de una delicada situación financiera, Bodegas Bianchi, una de las principales bodegas argentinas, ha decidido salir a renegociar su deuda. La decisión llega tras semanas de tensión, con cheques rechazados por más de mil millones de dólares, en un momento en el que el sector vitivinícola se enfrenta a una caída sostenida del consumo, una menor rotación en los lineales y una creciente presión sobre los márgenes.
La bodega busca organizar su situación antes de que el conflicto escale a una instancia judicial, como ocurrió con otras empresas del sector, incluida Bodega Norton, que en los últimos meses tuvo que recurrir a un concurso de acreedores preventivo.
Ante la consulta de este medio sobre la situación que atraviesa la empresa, la bodega fundada por Valentín Bianchi decidió no pronunciarse. Sin embargo, la empresa informó a la Comisión Nacional de Valores (CNV) que decidió seguir adelante con este proceso ante un escenario de estrés financiero generado por el contexto macroeconómico y su impacto en las operaciones diarias. El objetivo, explican en el comunicado, es preservar el valor del negocio y garantizar un enfoque responsable y transparente con todas las partes involucradas.
Bianchi también informó que ya está manteniendo conversaciones con proveedores comerciales y acreedores financieros para ganar tiempo mientras termina de estructurar ese plan. La intención es llegar a un consenso con todos los actores vinculados al negocio, incluyendo empleados, proveedores, bancos, acreedores, accionistas y comunidades donde la viña tiene presencia.
El anuncio se produce semanas después de que la bodega saltó a la palestra por el récord de cheques rechazados reportado por la Central de Deudores del Banco Central. Según estos datos oficiales, Bodegas Bianchi acumuló 108 cheques rechazados por falta de pago, por un importe total de $1.294.188.992,95. Hasta la última encuesta disponible, no hay cheque pagado entonces el porcentaje de regularización es 0 por ciento.
Según esta información, el primer cheque rechazado se registró en 26 de diciembre de 2025. En ese momento y hasta el 14 de enero de 2026 la empresa acumuló 80 cheques rechazados sin fondos, por un total de $1.012.322.054,62.
Conforme fueron pasando las semanas, el récord siguió creciendo. Hacia el 30 de enero de 2026 y hasta la última actualización consultada, la empresa ya había acumulado 108 cheques rechazados sin fondos.
A este escenario se suma un cambio en la conducción. Pablo Glöggler dejó su puesto de CEO, cargo que había asumido en 2024. Se había incorporado a Bodegas Bianchi en 2021 como director, luego fue nombrado presidente y posteriormente se encargó de la gestión diaria, en sustitución de Rafael Calderón.
Fundada en 1928 por Valentin Bianchi en San Rafael, Bianchi es una de las bodegas históricas de la vitivinicultura argentina. Su portafolio incluye marcas de alta gama y productos masivos, entre los que destacan Enzo Bianchi, María Carmen, Bianchi Particular, Famiglia Bianchi, Elsa Bianchi y Don Valentín Lacrado. En los años 90 fue pionera en el desarrollo de Vinos frizzantes con New Age.
En 2018, Bodegas Bianchi avanza con una inversión en el Valle de Uco que incluyó la puesta en marcha de una nueva planta productiva. El desarrollo incluyó unas instalaciones de 2.000 metros cuadrados, con una capacidad de recipiente de 500.000 litros y espacio de almacenamiento para 400.000 botellas. La compañía también impulsó iniciativas ligadas a su estrategia de marca, como el lanzamiento de LEO, un vino desarrollado junto a la Fundación Leo Messi.
Una industria en alerta
Según datos del Instituto Nacional de Viticultura (INV), El consumo de vino en el mercado interno registró una caída interanual del 12,5%. El descenso fue más acusado en el formato botella tradicional, que se contrajo un 16,3% respecto al año anterior. Aun así, la botella sigue concentrando el mayor volumen de negocio y es el segmento más afectado por la caída del consumo.
Según el INV, En noviembre el volumen comercializado presentó una disminución del 3,7% en un contexto de menor rotación en los lineales y de un consumidor más cauteloso, especialmente en los segmentos de precios más elevados.
En los últimos meses, al menos dos bodegas quedaron expuestas por problemas financieros, con un patrón que se repite: cheques rechazados, dificultades para mantener los pagos y, en uno de los casos, un concurso preventivo ya abierto.
El caso más reciente es el de Casa Montes, una bodega ubicada en el Valle de Tulum, San Juan. Según datos oficiales de la Central de Deudores del Banco Central, los primeros registros de cheques rechazados aparecen en mayo de 2025, mientras que el último rechazo reportado corresponde al 19 de enero de 2026.
En ese período, La empresa acumuló 286 cheques rechazados por un total de $471.421.066,23. De ese monto, la empresa pagó 99 cheques, por $171.382.363,52, lo que representa el 34,62% del total reportado.
Casa Montes produce marcas como Alzamora, Baltazar y Ampakama y hasta agosto del año pasado fue propietario del Diario de Cuyo, activo que la familia Montes decidió vender a los dueños del diario mendocino Los Andes. Actualmente la empresa está dirigida por los hijos de su fundador, Francisco Salvador Montes.
El otro caso que levantó alertas en el sector es el de Bodega Norton. En diciembre, la Justicia de Mendoza aprobó la apertura del concurso preventivo y la empresa inició formalmente el procedimiento para reordenar su situación financiera con una deuda cercana a los US$ 30 millones, según el expediente.
