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El café es una de las bebidas más consumidas en el mundodestaca por su aroma y sabor único, también es considerado un alimento nutracéutico, lo que significa que brinda beneficios para la salud e incluso previene algunas enfermedades.
El elemento más conocido de esta sustancia es la cafeína.pero hay otras que aportan beneficios para la salud, por eso una taza nos puede hacer felices todo el día.
Según The New England Journal of Medicine, existen muchas plantas cafeinadas en la naturaleza, ya sean semillas, frutos e incluso hojas, como los granos de cacao o las hojas de mate.
¿Qué contiene el café?
- Potasio: ayuda a la función nerviosa, la contracción muscular, la frecuencia cardíaca y permite que los nutrientes fluyan a las células.
- Magnesio: regula la función de los músculos, el sistema nervioso, el nivel de azúcar y la presión arterial.
- Vitamina B3: convierte los alimentos en energía, es importante para el desarrollo y funcionamiento de las células del cuerpo.
¿Cuáles son los beneficios del café?
- tiene propiedades antioxidante y antiinflamatorio.
- Cuida la microbiota intestinal.
- Modula el metabolismo de las grasas y glucosa
- reduce la fatigaaumenta el estado de alerta, reduce el tiempo de reacción y también puede compensar la disminución del rendimiento después de un largo tiempo sin dormir.
- Ayuda a aliviar el dolor.
- Previene la fibrosis hepáticaes posible por el antagonismo del receptor de adenosina, que ayuda con la producción de fibrinogénesis y colágeno.
- Gracias a sus compuestos fitoquímicos, Se asocia con una disminución del riesgo de cáncer.
- La cafeína promueve la liberación de neurotransmisores, como la dopamina, que es importante para el funcionamiento del cuerpo y la sensación de relajación.
- Consumo de 2 a 5 tazas de café por fin se ha asociado con una mortalidad reducida.
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