Cajetas corrientes: 5 marcas «chafas» que no cumplen y dañan la salud alerta Profeco

Al igual que las mermeladas, las cajetas son productos dulces que nos encantan por la variedad de alimentos en los que podemos untarlas: plátanos fritos, galletas, tostadas, e incluso comerlas sin nada más. Por eso te decimos cuáles son los 5 caramelos que falló la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), durante un estudio de la Revista Consumidor publicado en enero de 2020.

El nombre del dulce tradicional mexicano proviene de la cajeta de madera, que a su vez está hecha de tejas de pino, que se utiliza para empaques artesanales. Además, la Norma Oficial Mexicana NMX-F-743-COFOCALEC-2011 establece que el caramelo debe estar elaborado con 100 por ciento de leche de cabra o vaca.se le añaden azúcares u otros ingredientes, pero nunca va con almidones de ningún tipo.

Foto: Profeco

Tarjetas fallidas por Profeco

  • Coro (caramelo quemado de leche de cabra): no cumplió con el etiquetado al presentar información nutricional incompleta
  • Coro (envinada, leche de cabra): incumplía el etiquetado, ya que su cuadro nutricional no estaba completo
  • Las Sevillanas (leche de cabra): no presentaba leyenda de conservación, por lo tanto no cumplía con el etiquetado
  • Las Sevillanas (envinada, leche de cabra): incumplió el etiquetado al tener el cuadro nutricional incompleto y no presentar el etiquetado frontal
  • Casa adelita gourmet (de leche de cabra quemada): dice estar hecha con leche de cabra, pero en realidad es de vaca; no cumple con el mínimo de proteína exigido por la norma y es el de menor contenido en calcio
Foto: Profeco

Por su importancia y uso, Profeco analizó en enero de 2020, 19 cajas, 18 elaboradas con leche de cabra y el resto con leche de vaca. Entre las pruebas que les hizo, revisó la etiqueta, el contenido neto y energético, así como verificó que sus ingredientes estuvieran de acuerdo con lo que decían en las etiquetas.

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