Home Chef Review: ¿Vale la pena el servicio del kit de comidas de suscripción?

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Después de un largo día de trabajo, lo último que desea es volver a casa con el estómago vacío y ver una nevera vacía. No hay mucho que puedas hacer con un cartón medio lleno de leche y frascos de salsa marinara y cerezas marrasquino.

Durante una semana ocupada, cuando tienes listas de cosas por hacer y una bandeja de entrada llena de correos electrónicos sin respuesta, probablemente no tengas ganas de cocinar una nueva receta o ir a la tienda de comestibles.

Ahí es donde kits de comida e incluso servicios de entrega de comida preparada podría entrar. Con los kits de comida, obtienes todos los ingredientes que necesitarás para la cena en tu puerta y instrucciones detalladas sobre cómo hacer un plato. Desde Holafresco a Delantal azul, Hay un servicio de kit de comida para casi cualquier persona. (Servicios de comidas preparadas como Recién y Cosecha diaria, por otro lado, le enviará comidas frescas completamente preparadas, y todo lo que tiene que hacer es calentarlas).

Una de las marcas de kits de comida que ha sido popular con Lectores de HuffPost es Chef casero. Los expertos en compras de HuffPost encuentra fueron enviados Chef casero kits para probar, por lo que decidieron ponerlos a prueba.

Vamos a cocinar. Echa un vistazo a las reseñas de Home Chef de nuestros expertos en compras a continuación.

Chef casero es un servicio de suscripción semanal al kit de comidas, lo que significa que elige las recetas que desea probar de una lista y luego se le envían todos los ingredientes e instrucciones sobre cómo cocinar cada receta.

Cuando te registras en Home Chef, completas un cuestionario que le pregunta para cuántas personas está cocinando (hay tres opciones: dos, cuatro o seis) y cuántas comidas a la semana desea cocinar (puede elegir entre dos y seis). Tenga en cuenta que debe recibir tres comidas o más a la semana para recibir el envío gratis.

Las comidas de Home Chef comienzan en $ 6.99 por porción, y el precio depende tanto de las opciones de menú como de las personalizaciones que realice. (Para algunas recetas, puede elegir entre diferentes proteínas). Tres comidas a la semana para dos personas pueden costar $ 60, sin personalización.

También puede responder preguntas adicionales opcionales, como si es vegetariano, si tiene una preferencia dietética (es decir, baja en calorías) y si desea evitar algún alimento (es decir, leche, champiñones o nueces) .

Una vez que haya hecho sus selecciones e ingrese su información de envío y pago, puede elegir su comidas para la semana. Con Home Chef, hay 11 o 12 recetas para elegir de una semana. Puede filtrar las recetas a través de cuatro categorías diferentes: consciente de calorías, consciente de carbohidratos, vegetariana y las que toman menos de 30 minutos. Cada semana también tiene la opción de un «complemento», como un refrigerio o un licuado.

Además, Home Chef ofrece «paquetes de proteínas» cada semana, que incluyen solo carnes como filetes, camarones o filetes de salmón.

Si no siente las recetas en el menú, puede saltear una semana o pausar su cuenta en cualquier momento. Home Chef le permite ver los menús para las próximas semanas para que también pueda planificar con anticipación.

Ambar, el novato en la cocina:

Tengo que ponerle prólogo a esto diciendo que no soy un cocinero en absoluto: cortar una cebolla o cortar un diente de ajo es un lote para mi. Desafortunadamente, no tengo la habilidad mágica de saber cuándo algo necesita más tiempo o tomillo.

Entonces, desde el primer momento, me gustó la idea de Home Chef, especialmente porque las recetas están destinadas a ser fáciles y todos los ingredientes ya están ahí para ti. Y nunca he probado un kit de comida antes.

Tengo mi caja un martes. (Podría cambiar mis selecciones hasta el mediodía del viernes anterior.) Todos los ingredientes para cada receta venían en la misma bolsa, con la excepción de las carnes. (Estaban todos en una bolsa separada). Puse todo en el refrigerador para preparar en los próximos días.

La caja incluía las recetas que fueron perforadas en tres agujeros para caber en una carpeta de libros de cocina, que tenía un poco más de información sobre Home Chef y estaba destinada a ser como un libro de recetas para todas las comidas que ha preparado.

La primera receta que probé fue para un pan plano de jamón y avellanas con mozzarella y una llovizna de miel caliente. Lo hice después del trabajo, y fue la receta perfecta después del trabajo ya que era sabroso y picante. El tiempo pasó rápido, especialmente porque la receta requería pasos multitarea como tostar cebollas y hacer crujientes el jamón crudo mientras el pan plano estaba en el horno. No fue complicado de hacer y no tardó mucho en terminar, registrando alrededor de 35 minutos.

Terminé haciendo mi segunda receta (bistec y ajo mantequilla de tomillo con coles de Bruselas balsámicas y toques de parmesano) y tercera receta (pechugas de pollo con salsa bearnesa con papas rostizadas y coles de Bruselas) el mismo día para mi papá, mamá y hermano. Podemos ser una familia exigente a veces y, sorprendentemente, a todos nos gustaron los platos. El bistec tardó más en cocinarse, pero al mismo tiempo tuve las coles de Bruselas y los giros de parmesano (uno de los favoritos de mi experiencia con Home Chef) en el horno.

La salsa bearnesa realmente levantó el pollo sin sazonar, y estaba muy mantecoso. Ahora puedo decir que hice una de las salsas más fundamentales en la cocina francesa, y apenas puedo sostener un cuchillo. Realmente me encantó que la receta pidiera hacer la salsa en la misma sartén con la que cocinaste el pollo, así que no tenía un plato extra para lavar.

Para mi primer kit de comida, me sorprendió lo bien que funcionó: cocinar no se sentía como una tarea, y fue divertido probar recetas que no necesariamente pensaría hacer por mi cuenta. Las recetas eran fáciles de seguir, y aprecié cómo Home Chef enfatizó la lectura de la receta hasta el final para tener una idea de lo que vendría después de un paso. Si no te gusta cocinar como yo, Home Chef es una excelente alternativa a pedir una vez más comida para llevar.

Danielle, la profesional ocupada y estudiante:

Cuando se trata de cocinar, me gusta mantener las cosas bastante simples. Y, entre un trabajo de tiempo completo y una escuela de posgrado, realmente no tengo otra opción. Por lo general, preparo mis comidas preparando comidas a granel al comienzo de la semana, dividiéndolas para que me duren cuatro cenas, para que pueda volver a casa y recalentarlas. Y odio las recetas extensas y complicadas.

Al igual que la entrega de Ambar, mi caja de Home Chef llegó un martes con cuatro bolsas (tres con todos los ingredientes y una solo para las carnes). También había una carpeta para guardar las tarjetas de recetas y mantener las cosas organizadas. Las recetas eran sencillas, con muchos menos pasos en comparación con otros kits de comidas que he probado como Delantal azul. También me gustó que muchas de las recetas me instruyeron a reutilizar ollas y sartenes en diferentes pasos, lo que significó menos limpieza para mí al final.

Mi primera comida fue la tazón de arroz con camarones mojo y plátano. Es un plato que realmente crecí comiendo, así que tenía curiosidad por ver cómo el Home Chef lo tomaba. Los camarones en mi entrega eran enormes, y ya estaban pelados, desvenados y sin cola, lo que era un gran ahorro de tiempo. Salteé los camarones en la misma sartén que solía calentar los plátanos, lo que también ahorró tiempo y limpieza. Los camarones eran sabrosos y los plátanos eran muy similares a los maduros que hace mi madre, pero el arroz y los frijoles podrían haber usado algo de condimento, en mi opinión. Este fue probablemente mi plato menos favorito, pero es difícil estar a la altura de la versión auténtica de mi familia.

Mi segunda receta, la risotto holandés de salmón y mantequilla marrón fue, con mucho, el plato más complicado de hacer, pero también el más delicioso y mi favorito. Lo hice con un amigo que dijo: «Esto sabe como si viniera de un restaurante», lo que hizo mucho por mi ego chef aficionado. La manteca del risotto se mezclaba maravillosamente con las coles de Bruselas asadas, y la guarnición de almendras en rodajas le daba una gran textura. Esta comida fue un 10/10 y comí todo, menos el plato de cerámica en el que se sirvió.

los sándwich de filete de chapata con alioli de tocino fue la última comida que hice, y aunque soy fanático de la carne, un sándwich de carne no es algo que normalmente haría en casa. El bistec fue cortado en rodajas, lo que redujo mucho el tiempo de preparación. La salsa y los condimentos hicieron que el bistec fuera lo suficientemente jugoso y húmedo como para un sándwich, y las rodajas de papa parmesana que lo acompañaban fueron una gran adición. Una parte de mí deseaba que hubiera otro lado que fuera una verdura más saludable, porque esta comida era definitivamente una comida reconfortante. Si bien se sintió súper simple, el sabor estaba fuera de este mundo.

Home Chef fue probablemente el kit de comidas más práctico que he probado. Me gustó lo fácil que eran seguir las recetas, y que todas tomaron menos de 50 minutos en prepararse. Las recetas eran deliciosas (todavía estoy pensando en ese plato de risotto de salmón) y ofrecían mucha variedad sin complicar demasiado la cocina.

¿Lo recomendaríamos?

Nuestros expertos en compras están de acuerdo: Home Chef es probablemente el mejor para alguien que busca mejorar sus habilidades culinarias con cuchillos.

También es una buena opción para alguien que está tratando de acostumbrarse a cocinar en casa porque los ingredientes organizados, las recetas fáciles de seguir y el uso simplificado de ollas y sartenes lo hacen conveniente para las comidas entre semana.

Ofrece un buen equilibrio de comidas saludables e indulgentes que se pueden planificar con anticipación, desde fines de semana hasta fines de semana.