La estrategia Farm to Fork de la UE se basará en cinco objetivos clave – EURACTIV.com

La estrategia Farm to Fork de la UE se basará en cinco objetivos clave – EURACTIV.com


Además de objetivos de larga data como la reducción de fertilizantes químicos y pesticidas, la Comisión Europea prevé establecer tres objetivos más en su nueva política alimentaria emblemática, puede revelar EURACTIV.

Los tres nuevos objetivos se relacionan con la disminución del uso de antimicrobianos para los animales de granja, el aumento de la superficie de tierra de la UE dedicada a la agricultura ecológica y la reversión de la obesidad, de acuerdo con una versión preliminar de la próxima Estrategia de la Comisión de la granja a la mesa.

Se publicará a fines de marzo, la estrategia de la Comisión de la granja a la mesa (F2F) se dedicará a hacer que las prácticas agrícolas sean más sostenibles e incluirá una nueva política alimentaria integrada que incluya la cadena de suministro completa.

En el último borrador, visto por EURACTIV, los objetivos principales de la nueva política de la Comisión «están respaldados por objetivos que indican lo que nos esforzamos por lograr y cuándo», incluidas «acciones específicas».

Aunque los números exactos aún no se indican en esta etapa, cinco de estos objetivos se mencionan explícitamente en el borrador, lo que proporciona una idea de las intenciones del ejecutivo de la UE.

El primer objetivo, ya anunciado en varias ocasiones por la comisionada de salud Stella Kyriakides, implica la reducción del uso y el riesgo de los pesticidas químicos sintéticos en un cierto porcentaje entre 2017 y 2030.

El porcentaje, sin embargo, aún no se ha especificado. Pero será un «objetivo obligatorio, con una base legal clara» que implicará una revisión de las leyes existentes de la UE, incluido el Indicador de Riesgo Armonizado establecido en virtud de la Directiva de Uso Sostenible (SUD).

Un informe reciente del Tribunal de Cuentas Europeo dijo que los indicadores de riesgo actuales no eran adecuados dado que no tienen en cuenta cómo, dónde y cuándo se usan pesticidas químicos.

Para lograr el objetivo de reducción de pesticidas, la Comisión también está considerando hacer una nueva propuesta legislativa para mejorar la implementación del Manejo Integrado de Plagas (MIP).

Agricultura ecológica

El aumento de la superficie terrestre de la UE dedicada a la agricultura ecológica es el segundo objetivo establecido en el proyecto de estrategia F2F. Debe lograrse mediante una combinación de medidas, incluidas formas de estimular la demanda de productos orgánicos.

En diciembre pasado, el comisionado de Agricultura, Wojciechowski, dijo que «el consumo es la principal barrera para el desarrollo de productos orgánicos en Europa» y que el problema radica en el mercado, a nivel minorista.

Un plan de 5 años incluirá apoyo para que los agricultores se conviertan en agricultura orgánica, así como medidas para apuntalar las granjas existentes.

Además de promover la agricultura orgánica, la Comisión apoyará «una mayor adopción» de prácticas sostenibles, como la agricultura de precisión, la agroecología y la agroforestería.

Los objetivos tercero y cuarto, sobre la reducción de productos antimicrobianos para animales de granja y el corte de fertilizantes, ya se han divulgado anteriormente.

La Política Agrícola Común (PAC) desempeñará un papel en el cumplimiento de esos objetivos, ya que los planes estratégicos nacionales previstos en la PAC posterior a 2020 ya deben cumplir con las políticas de la UE sobre pesticidas, fertilizantes y antibióticos.

Revertir la obesidad

El quinto y más reciente objetivo que figura en el borrador del F2F tiene como objetivo revertir el aumento de las tasas de sobrepeso y obesidad en toda la UE para 2030.

La dieta de las personas no está en línea con las recomendaciones de salud y los minoristas no siempre hacen que la opción saludable sea la más fácil para los consumidores, señala la Comisión en el borrador de F2F.

Con el fin de capacitar a los consumidores para tomar decisiones alimentarias sostenibles, el ejecutivo de la UE presentará una propuesta legislativa para armonizar el etiquetado nutricional de primera línea.

La nueva propuesta de etiquetado de alimentos establecerá perfiles de nutrientes para limitar el uso de declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos con alto contenido de grasa, azúcar y / o sal, pero también requerirá la indicación del origen de ciertos productos alimenticios.

La Comisión también destaca que las dietas de baja calidad contribuyen a la creciente incidencia de enfermedades no transmisibles, incluidos algunos tipos de cáncer.

Ganadería

Otro objetivo de la estrategia es reducir la huella de carbono, la contaminación del agua y las emisiones de metano de la ganadería a través de la promoción de aditivos innovadores para piensos.

Un cambio de una dieta basada en animales a una dieta basada en plantas no solo puede reducir el riesgo de enfermedades que amenazan la vida como el cáncer, sino que también reduce el impacto ambiental del sistema alimentario, dice el ejecutivo de la UE.

Para apoyar el cambio, la Comisión quiere estimular la producción y el uso de nuevas fuentes sostenibles de proteínas, como algas o insectos.

Entre las 28 acciones del F2F, la Comisión también evaluará el estado de las nuevas técnicas genómicas en virtud de la legislación de la UE y, si corresponde, hará un seguimiento mediante la presentación de una propuesta.

Sobre el desperdicio de alimentos, se iniciarán estudios para comprender mejor el alcance de la pérdida de alimentos a nivel de granja. También se investigará el posible impacto de los estándares de comercialización, como las fechas de «uso antes» y «mejor antes».

El gobierno holandés propuso ampliar la lista de productos que no necesitan una marca de fecha para abordar el desperdicio de alimentos, mientras que en Francia una coalición de compañías de alimentos ha pedido nuevas medidas para evitar la confusión entre el uso por / mejor antes de las fechas.

(Editado por Frédéric Simon)