La gran manzana aprovecha la comida a domicilio

El Ayuntamiento de la ciudad de Nueva York ha tenido mucho que elegir con la plataforma de entrega de alimentos Grubhub. Durante la pandemia, ese ánimo parece extenderse para llegar al sector de manera más amplia a medida que la participación de mercado se ha estabilizado. Hogar de aproximadamente el 10% del mercado estadounidense y un posible presagio de medidas locales en otros lugares, la actitud de la ciudad es muy importante.

El conflicto se calentó la semana pasada. El jueves, el consejo dijo que aprobó cinco proyectos de ley destinados a cambiar parte del equilibrio de poder de las plataformas de entrega de alimentos a “tiendas familiares con dificultades”. Los proyectos de ley incluyen una legislación sencilla como proporcionar el número de teléfono directo de los restaurantes a los comensales y prohibir que las plataformas cobren a los restaurantes por pedidos telefónicos que no resulten en transacciones.

Pero también incluyen reglas más controvertidas y probablemente más consecuentes. Uno, si se pone en vigencia como se anticipó, extendería los límites temporales impuestos a las comisiones que las plataformas de entrega de alimentos pueden cobrar a los restaurantes al menos hasta mediados de febrero de 2022. Más allá de lo que se decidió la semana pasada, el ayuntamiento dice que también está programado para revisar un proyecto de ley de límite de comisión permanente este mes.

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Los límites a largo plazo suenan siniestros para las empresas de entrega de alimentos, pero no se conoce por completo el verdadero alcance de sus efectos. El líder del mercado estadounidense DoorDash, por ejemplo, ha informado ganancias sobre la base de ganancias ajustadas antes de intereses, impuestos, depreciación y amortización durante los últimos cuatro trimestres, prácticamente la totalidad de la pandemia.

Al mismo tiempo, la compañía dijo en una publicación de blog de abril que los límites de comisiones han causado un “impacto tangible” en su negocio en términos de disminución de la demanda, ya que los precios pagados por los clientes han aumentado para recuperar los dólares perdidos.

Fuente: WSJ