La producción sostenible de alimentos nos concierne a todos:


La reciente crisis de COVID-19 ha cambiado significativamente la forma en que todos trabajamos y vivimos. Como todos hemos estado restringidos a una vida de encierro y cuarentena, nos ha recordado que todavía vivimos en un mundo impredecible y lo difícil que ha sido encontrar algo de estabilidad en nuestras vidas.

Durante esta crisis, los agricultores no nos fallaron. Han seguido trabajando a pesar de la pandemia y nos han proporcionado alimentos saludables y asequibles. A menudo escuché que COVID-19 expuso la fragilidad de nuestra producción agrícola y no podría estar más en desacuerdo.

El sector agrícola ha demostrado ser resistente incluso cuando las probabilidades estaban en su contra. Los estantes de los supermercados en Europa se han reabastecido y los ciudadanos aún han tenido acceso a los alimentos. Y todos deberíamos estar agradecidos por esto.

Lo que COVID-19 nos ha permitido entender es que la cooperación, la solidaridad y el trabajo conjunto nos fortalecen. Lo que me resulta más claro que nunca es que necesitamos unirnos detrás de un objetivo común.

Al analizar la producción de alimentos, debemos trabajar con todos los interesados ​​relevantes si queremos producir suficientes alimentos de manera sostenible. No podemos seguir enfrentando nuestros desafíos futuros confiando en nuestras prácticas pasadas. Necesitamos encontrar soluciones innovadoras juntas, sin dejar a nadie atrás.

Farm to Fork y la Estrategia de Biodiversidad 2030 nos brindan esa oportunidad. Nuestra industria agradece las estrategias recientemente publicadas. Apoyaremos medidas que se basen en la ciencia, que abarquen las nuevas tecnologías y la digitalización, y que, con suerte, no ejerzan ninguna presión innecesaria sobre el suministro de alimentos de Europa ni pongan en peligro la seguridad alimentaria.

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Concretamente, ¿qué significa eso para el sector que represento? Nuestra industria está abierta y lista para discutir objetivos de reducción que sean realistas, basados ​​en el pragmatismo, la proporcionalidad y la evidencia científica. No podemos ni debemos comprometer nuestra seguridad alimentaria y la viabilidad de la agricultura europea imponiendo objetivos inalcanzables para nuestros productores.

La innovación es una parte clave de la solución.

Somos un sector arraigado en la ciencia e impulsado por la innovación. Durante las últimas décadas, nuestro sector ha evolucionado continuamente estableciendo objetivos ambiciosos, desde compromisos individuales de algunos de nuestros miembros para disminuir su huella de carbono en los sitios de fabricación, hasta encabezar una iniciativa de transparencia en toda la industria que proporciona acceso a nuestros estudios de seguridad presentados durante el proceso de aprobación , sin mencionar el núcleo de nuestra investigación sobre pesticidas y sustancias de origen natural cada vez más ecológicos.

Mantenerse un paso por delante de las plagas, las malas hierbas y las enfermedades es un desafío permanente para cualquier agricultor y es el núcleo de nuestro negocio. Por ejemplo, gracias a los avances en productos para la protección de cultivos, hoy se necesita un promedio de solo 75 gramos de ingrediente activo o menos para proteger una hectárea completa de cultivos de las malas hierbas. En promedio, esa es una reducción del 97% en comparación con la década de 1960.

También hemos avanzado en el desarrollo de soluciones de biopesticidas. Con la naturaleza como punto de partida, tenemos una gran oportunidad para innovar con productos de perfiles toxicológicos favorables, de seguridad, con bajos niveles de residuos y rápida degradación. Si bien estos productos pueden reducir la necesidad de pesticidas químicos, no es probable que reemplacen por completo a la química convencional.

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Esto no quiere decir que nuestro trabajo haya terminado, continuaremos progresando y ofreceremos herramientas de protección de cultivos biológicos y químicos aún más innovadoras. Ya estamos viendo cómo las nuevas tecnologías como la agricultura digital están disminuyendo la huella ecológica de la agricultura.

Por supuesto, debemos ser cautelosos de prometer soluciones demasiado simplificadas a problemas que son inevitablemente complejos. La innovación, sin embargo, lleva tiempo. Es un largo viaje. Uno que va más allá de un objetivo de 2030.

Por eso creo que los objetivos por sí solos no son la solución. Por ejemplo, una de las propuestas de la Comisión incluye un aumento de la tierra reservada para el cultivo orgánico. Apoyamos el objetivo de la Comisión de aumentar la producción orgánica para satisfacer la creciente demanda de los consumidores.

Sin embargo, consideramos que un objetivo específico solo debe establecerse después de que se haya realizado una evaluación de impacto, ya que es importante equilibrar las compensaciones ecológicas, como los rendimientos más bajos y su impacto en el uso de la tierra dentro y fuera de la Unión Europea. No es una solución única para todos.

La estimulación de la sostenibilidad en la agricultura debe centrarse en el rendimiento de la granja más que en el tipo de granja. Debemos ayudar a los agricultores grandes y pequeños a satisfacer la demanda de los consumidores al tiempo que protegemos y utilizamos menos recursos naturales limitados de la Tierra.

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Creemos que se necesita un enfoque verdaderamente holístico para equilibrar estas tensiones y lograr la acción climática requerida, al tiempo que se preserva la capacidad de los agricultores para producir suficientes alimentos seguros y saludables de manera sostenible. En lugar de centrarnos en objetivos aislados, establezcamos los objetivos de biodiversidad y sistemas alimentarios que, colectivamente, realmente queremos alcanzar.

#Más fuertes juntos

Por lo tanto, cuando se habla de agricultura sostenible, como se establece en la estrategia Farm to Fork, debemos buscar soluciones que abarquen lo mejor de lo que la ciencia agrícola y ecológica tiene para ofrecer sin dejar a nadie atrás y asumir la responsabilidad colectiva del resultado.

El futuro de la agricultura nos pertenece a todos. Todos compartimos el mismo objetivo, una agricultura más sostenible, para nuestro planeta, para nuestros hijos. La nueva estrategia debería unirnos para buscar soluciones innovadoras y no distinguirnos con objetivos arbitrarios. Esto requiere un diálogo abierto y confiable y una cooperación entre todas las partes interesadas.

Estamos listos para desempeñar nuestro papel e invertir en proporcionar soluciones sostenibles para proteger los cultivos. Una cosa que no cambia es la presencia de plagas, malezas y enfermedades, independientemente del método de cultivo o me atrevo a decirlo, la presión política, no desaparecerán.

Géraldine Kutas

Director General, Asociación Europea de Protección de Cultivos

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