La SE va por regular el mercado de los jugos y néctares embotellados


Para Asegúrese de que los jugos, néctares y bebidas de frutas o verduras sean realmente lo que dice la etiqueta., la Secretaría de Economía está por publicar en el Diario Oficial de la Federación la Norma Oficial Mexicana que regulará ese mercado.

Los trámites previos a la emisión definitiva del Proyecto de Reforma al Norma Oficial Mexicana Jugos, agua de coco, néctares, bebidas no alcohólicas con verduras o frutas, coco o agua de coco, verduras y bebidas no alcohólicas saborizadas-Denominación-Especificaciones-Información comercial y métodos de prueba, el PROY-NOM- 173-SE -2020. Esta NOM cancelará la Norma Oficial Mexicana NOM-173-SCFI-2009, Jugos de frutas preenvasados-Denominaciones, especificaciones fisicoquímicas, información comercial y métodos de prueba de 2009, incluye una mayor variedad de bebidas no alcohólicas como néctares y bebidas que son no incluido en la normativa vigente.

También Se incluyen cinco designaciones de productos:

  • Jugos, agua de coco, néctares, bebidas vegetales o de frutas, coco o agua de coco o vegetales o vegetales y bebidas con sabor a vegetales o frutas, coco o agua de coco o vegetales o vegetales.
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El titular de la Dirección General de Normas del Ministerio de Economía, Alfonso Guati Rojo afirmó: “estamos a punto de concluir el proceso de mejora regulatoria y el proceso de su publicación en el DOF“de la NOM 173.

Las nuevas regulaciones incluyen las definiciones de qué deben cumplir los fabricantes para nombrar sus bebidas: agua de coco, agua de coco concentrada, bebidas no alcohólicas con contenido vegetal o frutal. También se explica lo que se puede llamar cítricos, frutas saludables, frutas o verduras maduras, pulpas, purés, entre otras cosas.

Por ejemplo, los néctares mixtos de frutas, verduras o verduras deben tener un mínimo de 25% de jugo, puré y / o pulpa; Las bebidas con verduras o frutas o aromatizadas deben tener un porcentaje igual o superior al 10% de verduras, coco, verduras o frutas, entre otras cosas.

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