La inflamación tiene mala reputación. En las redes sociales, los medios de comunicación y la industria farmacéutica, nos han condicionado a creer que la inflamación es dañina. Pero ese simplemente no es el caso. Como ocurre con la mayoría de las cosas relacionadas con el bienestar, hay un área gris. Cuando se trata de inflamación, no queremos ni demasiado poco ni demasiado, solo la cantidad correcta. Podemos encontrar el equilibrio adecuado incorporando los mejores alimentos antiinflamatorios a nuestra dieta.
Si bien la inflamación crónica de bajo nivel es parcialmente responsable de una serie de enfermedades y afecciones no deseadas, no todas las inflamaciones son malas. De hecho, como planchar y vitamina B12, necesitamos algo de inflamación para prosperar.
Después de todo, la inflamación es una parte vital del sistema inmunológico humano. Señala el proceso de curación y reparación en el cuerpo, un defensor contra invasores extraños, como virus y bacterias. Una de las mejores formas de disminuir la inflamación en el cuerpo es consumiendo alimentos antiinflamatorios. Estos alimentos nutren el cuerpo a nivel celular, ayudando a combatir la inflamación no deseada. De verduras de colores a los pescados grasos, hay una variedad de ingredientes que mejoran su salud en general.
Primero, ¿qué es la inflamación?
La inflamación ayuda al cuerpo a combatir una enfermedad, lesión o dolencia. De un hueso roto a eczema, la inflamación juega un papel. En esencia, la inflamación es la primera línea de defensa de su cuerpo contra toxinas, infecciones, etc. Cuando sus células están en peligro, liberan sustancias químicas para alertar al sistema inmunológico. A su vez, el sistema inmunológico envía a sus primeros respondedores: las células inflamatorias.
Cuando su sistema inmunológico libera un ejército de glóbulos blancos, estos envuelven y protegen el área afectada. Esto causa enrojecimiento e hinchazón visibles. Con infecciones como la gripe, el sistema inmunológico provoca una respuesta similar para eliminar patógenos dañinos. En algunos casos, sin embargo, el sistema inmunológico de su cuerpo desencadena la inflamación cuando no hay invasores contra los que combatir (piense: artritis). En estos Enfermedades autoinmunes, el sistema de defensa de su cuerpo se acelera.
Entonces, ¿qué causa la inflamación?
Numerosos factores provocan inflamación. La inflamación ocurre cuando un factor físico desencadena una reacción inmunológica. Desde un estilo de vida poco saludable, como fumar cigarrillos, hasta demasiado estrés, exposiciones tóxicas en su hogar, alergias y el consumo frecuente de alimentos ultraprocesados, la inflamación puede salirse de control. Rápido. Cuando la inflamación se desencadena, puede dañar el cuerpo al crear demasiadas células proinflamatorias. La inflamación crónica puede provocar problemas y afecciones de salud, como intestino permeable.
La inflamación aguda, por otro lado, ocurre cuando los glóbulos blancos ingresan a la sangre o los tejidos para proteger su cuerpo de los invasores. Esto aumenta el flujo de sangre al área infectada, provocando enrojecimiento y calor. A su vez, puede experimentar dolor, hinchazón e irritación. En última instancia, este proceso protector es el resultado de la inflamación.
¿Cuáles son los cinco signos clásicos de inflamación?
Basado en la observación visual, el cinco signos clásicos de la inflamación son enrojecimiento, calor, hinchazón, dolor o pérdida de función (en el lugar de la inflamación). En otras palabras, la descripción tradicional de inflamación explica los cambios visuales.
El enrojecimiento y el calor ocurren cuando comienza el proceso de inflamación. Las sustancias químicas de los glóbulos blancos se liberan en la sangre y los tejidos afectados para proteger el cuerpo. A su vez, estos químicos aumentan el flujo sanguíneo a las áreas infectadas, causando enrojecimiento y calor. La hinchazón es un síntoma del aumento de líquido de los vasos sanguíneos dilatados y el dolor se debe a los efectos directos de la acumulación de tejido que presiona contra las terminaciones nerviosas. Esta presión envía señales de dolor al cerebro. Por último, la pérdida de función se refiere a la pérdida de movilidad (es decir, en un brazo roto).
¿Por qué es importante alcanzar niveles adecuados de inflamación en el cuerpo?
Como se mencionó, necesitamos algo de inflamación. Es importante alcanzar niveles adecuados de inflamación en el cuerpo porque es una parte vital de la respuesta del sistema inmunológico a infecciones, lesiones, etc.
Sin ella como respuesta fisiológica, las heridas tardarían más en sanar y las infecciones podrían volverse mortales.
¿Cuánta inflamación es demasiada inflamación?
Cuando la inflamación persiste a diario, incluso cuando no necesariamente la ve, es entonces cuando la inflamación puede hacer daño. Muchas enfermedades importantes, desde el cáncer hasta Alzheimer, se han relacionado con la inflamación crónica. En otras palabras, cuando tiene inflamación crónica, la respuesta inflamatoria de su cuerpo puede eventualmente comenzar a dañar células, tejidos y órganos sanos. El objetivo es reconocer cuándo hay demasiada inflamación en juego.
¿Qué alimentos empeoran la inflamación?
Además de ciertos factores del estilo de vida que pueden empeorar la inflamación, existen ciertos ingredientes que también pueden promover la inflamación. Si bien esto varía de persona a persona, la comida rápida, las comidas congeladas con alto contenido de sodio, los aceites vegetales omega-6 y las carnes procesadas criadas de manera convencional se han asociado con niveles más altos de marcadores inflamatorios.
Además, los alimentos fritos o los ingredientes envasados que contienen aceites de semillas industriales (como aceite de canola) también se han relacionado con un aumento de los niveles de inflamación. Por último, pero no menos importante, las bebidas azucaradas y Carbohidratos refinados puede promover la inflamación. Algunos ejemplos de alimentos que se han asociado con un aumento de los niveles de inflamación son el pan blanco, las papas fritas, los palitos de mozzarella, los refrescos, las bebidas energéticas y las salchichas.
Si bien crear miedo a los alimentos no es el objetivo, es importante saber qué alimentos pueden ayudar o perjudicar la salud de sus células y órganos.
Si incorporas ejercicio y tu dieta general es rica en vegetales, proteínas magras, fibra y grasas saludables, no es probable que tener un hot dog una vez en la temporada de béisbol o una rebanada de pastel de chocolate en el cumpleaños de tu papá desencadene un problema. respuesta inflamatoria. Dicho esto, si se inclina por los almidones refinados y las grasas no saludables, y si no obtiene muchos antioxidantes y fibra a través de su dieta diaria, es más probable que ese perrito caliente o un pedazo de pastel desencadene una respuesta inflamatoria.
¿Cómo sé si lo que estoy comiendo me causa inflamación?
Al aprovechar los signos clásicos de inflamación, es probable que sepa si ciertos alimentos lo hacen sentir mal o no. Por supuesto, la mejor opción sería trabajar con su médico o un Médico gastrointestinal para saberlo con certeza.
Las respuestas que experimentará después de comer alimentos proinflamatorios probablemente variarán de leves a graves. Si experimenta problemas intestinales con regularidad, como diarrea e hinchazón, o congestión, eccema o acné, querrá examinar más de cerca su dieta.
Llevar un diario de alimentos y anotar sus síntomas puede ser muy útil. Incluso afecciones como las migrañas, la confusión mental y la fatiga en realidad pueden ser el resultado de una respuesta inflamatoria crónica que ocurre en su cuerpo.
¿Cuáles son los beneficios de los alimentos antiinflamatorios?
Los beneficios de alimentos antiinflamatorios son infinitas. Lo más importante es que reducen o minimizan la inflamación de bajo grado dentro de nuestro cuerpo. Estos tipos de ingredientes mejoran la energía, la función cognitiva, la salud hormonal y más. En algunos casos, pueden revertir enfermedades y enfermedades crónicas. También están llenos de vitaminas, minerales y antioxidantes, que nutren su cuerpo a nivel celular.
Los 10 mejores alimentos antiinflamatorios son …
En última instancia, una de las formas más poderosas de combatir la inflamación no es en la farmacia, sino en el supermercado. La ingesta de ácidos grasos omega-3, verduras ricas en fibra y verduras de hojas verdes ricas en antioxidantes puede proteger contra la inflamación no deseada. En otras palabras, al igual que hay alimentos proinflamatorios, puede protegerse contra la inflamación comiendo alimentos antiinflamatorios. Estos alimentos contienen antioxidantes y polifenoles, compuestos protectores.
Aguacates
Los aguacates tienen ácidos grasos omega-3, junto con potasio, magnesio, fibra y grasas monoinsaturadas saludables para el corazón. En un estudio, los participantes que consumieron aguacate con una hamburguesa, en lugar de solo una hamburguesa, tenían niveles más bajos de algunos marcadores inflamatorios.
Las recetas: Rollos de verano y Pudín de chocolate y aguacate fácil
Pimientos
Los pimientos morrones son ricos en vitamina C y antioxidantes que tienen poderosos efectos antiinflamatorios. También proporcionan el antioxidante quercetina, que puede reducir el daño oxidativo.
Las recetas: Pimientos Rellenos Veganos y Sándwich de verduras arcoíris definitivo
Bayas
Desde fresas hasta frambuesas, las bayas son una fuente increíble de antioxidantes. Contienen antioxidantes llamados antocianinas, compuestos que pueden tener efectos sobre la reducción del riesgo de enfermedades.
Las recetas: Ensalada de bayas y espinacas y Avena sin cereales con moras guisadas
Caldo de hueso
El caldo de huesos es un alimento muy nutritivo para curar la permeabilidad intestinal. En otras palabras, ayuda al revestimiento intestinal. El caldo de huesos contiene colágeno, que apoya el revestimiento intestinal y reduce la inflamación.
Las recetas: Sopa de verduras con caldo de huesos y Sopa de Ajo Asado con Caldo de Huesos
Aceite de oliva virgen extra
El aceite de oliva virgen extra es rico en grasas monoinsaturadas, que están vinculados a un riesgo reducido de enfermedad cardiovascular, cáncer de cerebro y otras condiciones de salud perjudiciales. A diferencia de los aceites de oliva más refinados, el aceite de oliva virgen extra ofrece grandes beneficios antiinflamatorios.
Las recetas: Granola de sal marina y aceite de oliva y Vinagreta de limón
Té verde
Los beneficios del té verde se deben a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Específicamente, una sustancia llamada epigalocatequina-3-galato (más conocida como EGCG). El té verde también es rico en polifenoles, compuestos naturales conocidos por reducir la inflamación y ayudar a combatir el cáncer.
Las recetas: Helado de coco con té verde y Té helado verde jazmín Limeade
Hongos
Se ha informado que los hongos contienen propiedades antioxidantes—Específicamente, ergotioneína y glutatión. Estas propiedades antioxidantes les permiten neutralizar los radicales libres. De echo, setas shiitake puede estimular su sistema inmunológico.
Las recetas: Tacos de desayuno con huevo y tocino shiitake y Tostadas de ricotta y champiñones silvestres
Salmón
El salmón, las sardinas, la caballa, etc., son pescado graso con omega-3, cuya investigación ha demostrado que tiene potentes propiedades antiinflamatorias. El EPA y el DHA, ambos presentes en estos peces, reducen la inflamación que puede provocar enfermedades y enfermedades crónicas.
Las recetas: Salmón al horno mediterráneo y Salmón Miso
Tomates
Los tomates son una excelente fuente de licopeno, que puede reducir la inflamación. También contienen antioxidantes, posiblemente reduciendo el daño tisular por estrés oxidativo.
Las recetas: Pasta simple con tomate cherry y ráfaga vegana y Estofado de garbanzos a las siete especias con tomate y coco
Cúrcuma
La cúrcuma contiene curcumina, una sustancia química que puede disminuir la hinchazón y la inflamación. Junto con el fenogreco y la canela, estas especias antiinflamatorias contienen propiedades médicas, incluida la capacidad de aumentar la capacidad antioxidante.
Las recetas: Batido de piña y cúrcuma y Ensalada de tomate tradicional con yogur de cúrcuma
La inflamación tiene mala reputación. En las redes sociales, los medios de comunicación y la industria farmacéutica, nos han condicionado a creer que la inflamación es dañina. Pero ese simplemente no es el caso. Como ocurre con la mayoría de las cosas relacionadas con el bienestar, hay un área gris. Cuando se trata de inflamación, no queremos ni demasiado poco ni demasiado, solo la cantidad correcta. Podemos encontrar el equilibrio adecuado incorporando los mejores alimentos antiinflamatorios a nuestra dieta.
Si bien la inflamación crónica de bajo nivel es parcialmente responsable de una serie de enfermedades y afecciones no deseadas, no todas las inflamaciones son malas. De hecho, como planchar y vitamina B12, necesitamos algo de inflamación para prosperar.
Después de todo, la inflamación es una parte vital del sistema inmunológico humano. Señala el proceso de curación y reparación en el cuerpo, un defensor contra invasores extraños, como virus y bacterias. Una de las mejores formas de disminuir la inflamación en el cuerpo es consumiendo alimentos antiinflamatorios. Estos alimentos nutren el cuerpo a nivel celular, ayudando a combatir la inflamación no deseada. De verduras de colores a los pescados grasos, hay una variedad de ingredientes que mejoran su salud en general.
Primero, ¿qué es la inflamación?
La inflamación ayuda al cuerpo a combatir una enfermedad, lesión o dolencia. De un hueso roto a eczema, la inflamación juega un papel. En esencia, la inflamación es la primera línea de defensa de su cuerpo contra toxinas, infecciones, etc. Cuando sus células están en peligro, liberan sustancias químicas para alertar al sistema inmunológico. A su vez, el sistema inmunológico envía a sus primeros respondedores: las células inflamatorias.
Cuando su sistema inmunológico libera un ejército de glóbulos blancos, estos envuelven y protegen el área afectada. Esto causa enrojecimiento e hinchazón visibles. Con infecciones como la gripe, el sistema inmunológico provoca una respuesta similar para eliminar patógenos dañinos. En algunos casos, sin embargo, el sistema inmunológico de su cuerpo desencadena la inflamación cuando no hay invasores contra los que combatir (piense: artritis). En estos Enfermedades autoinmunes, el sistema de defensa de su cuerpo se acelera.
Entonces, ¿qué causa la inflamación?
Numerosos factores provocan inflamación. La inflamación ocurre cuando un factor físico desencadena una reacción inmunológica. Desde un estilo de vida poco saludable, como fumar cigarrillos, hasta demasiado estrés, exposiciones tóxicas en su hogar, alergias y el consumo frecuente de alimentos ultraprocesados, la inflamación puede salirse de control. Rápido. Cuando la inflamación se desencadena, puede dañar el cuerpo al crear demasiadas células proinflamatorias. La inflamación crónica puede provocar problemas y afecciones de salud, como intestino permeable.
La inflamación aguda, por otro lado, ocurre cuando los glóbulos blancos ingresan a la sangre o los tejidos para proteger su cuerpo de los invasores. Esto aumenta el flujo de sangre al área infectada, provocando enrojecimiento y calor. A su vez, puede experimentar dolor, hinchazón e irritación. En última instancia, este proceso protector es el resultado de la inflamación.
¿Cuáles son los cinco signos clásicos de inflamación?
Basado en la observación visual, el cinco signos clásicos de la inflamación son enrojecimiento, calor, hinchazón, dolor o pérdida de función (en el lugar de la inflamación). En otras palabras, la descripción tradicional de inflamación explica los cambios visuales.
El enrojecimiento y el calor ocurren cuando comienza el proceso de inflamación. Las sustancias químicas de los glóbulos blancos se liberan en la sangre y los tejidos afectados para proteger el cuerpo. A su vez, estos químicos aumentan el flujo sanguíneo a las áreas infectadas, causando enrojecimiento y calor. La hinchazón es un síntoma del aumento de líquido de los vasos sanguíneos dilatados y el dolor se debe a los efectos directos de la acumulación de tejido que presiona contra las terminaciones nerviosas. Esta presión envía señales de dolor al cerebro. Por último, la pérdida de función se refiere a la pérdida de movilidad (es decir, en un brazo roto).
¿Por qué es importante alcanzar niveles adecuados de inflamación en el cuerpo?
Como se mencionó, necesitamos algo de inflamación. Es importante alcanzar niveles adecuados de inflamación en el cuerpo porque es una parte vital de la respuesta del sistema inmunológico a infecciones, lesiones, etc.
Sin ella como respuesta fisiológica, las heridas tardarían más en sanar y las infecciones podrían volverse mortales.
¿Cuánta inflamación es demasiada inflamación?
Cuando la inflamación persiste a diario, incluso cuando no necesariamente la ve, es entonces cuando la inflamación puede hacer daño. Muchas enfermedades importantes, desde el cáncer hasta Alzheimer, se han relacionado con la inflamación crónica. En otras palabras, cuando tiene inflamación crónica, la respuesta inflamatoria de su cuerpo puede eventualmente comenzar a dañar células, tejidos y órganos sanos. El objetivo es reconocer cuándo hay demasiada inflamación en juego.
¿Qué alimentos empeoran la inflamación?
Además de ciertos factores del estilo de vida que pueden empeorar la inflamación, existen ciertos ingredientes que también pueden promover la inflamación. Si bien esto varía de persona a persona, la comida rápida, las comidas congeladas con alto contenido de sodio, los aceites vegetales omega-6 y las carnes procesadas criadas de manera convencional se han asociado con niveles más altos de marcadores inflamatorios.
Además, los alimentos fritos o los ingredientes envasados que contienen aceites de semillas industriales (como aceite de canola) también se han relacionado con un aumento de los niveles de inflamación. Por último, pero no menos importante, las bebidas azucaradas y Carbohidratos refinados puede promover la inflamación. Algunos ejemplos de alimentos que se han asociado con un aumento de los niveles de inflamación son el pan blanco, las papas fritas, los palitos de mozzarella, los refrescos, las bebidas energéticas y las salchichas.
Si bien crear miedo a los alimentos no es el objetivo, es importante saber qué alimentos pueden ayudar o perjudicar la salud de sus células y órganos.
Si incorporas ejercicio y tu dieta general es rica en vegetales, proteínas magras, fibra y grasas saludables, no es probable que tener un hot dog una vez en la temporada de béisbol o una rebanada de pastel de chocolate en el cumpleaños de tu papá desencadene un problema. respuesta inflamatoria. Dicho esto, si se inclina por los almidones refinados y las grasas no saludables, y si no obtiene muchos antioxidantes y fibra a través de su dieta diaria, es más probable que ese perrito caliente o un pedazo de pastel desencadene una respuesta inflamatoria.
¿Cómo sé si lo que estoy comiendo me causa inflamación?
Al aprovechar los signos clásicos de inflamación, es probable que sepa si ciertos alimentos lo hacen sentir mal o no. Por supuesto, la mejor opción sería trabajar con su médico o un Médico gastrointestinal para saberlo con certeza.
Las respuestas que experimentará después de comer alimentos proinflamatorios probablemente variarán de leves a graves. Si experimenta problemas intestinales con regularidad, como diarrea e hinchazón, o congestión, eccema o acné, querrá examinar más de cerca su dieta.
Llevar un diario de alimentos y anotar sus síntomas puede ser muy útil. Incluso afecciones como las migrañas, la confusión mental y la fatiga en realidad pueden ser el resultado de una respuesta inflamatoria crónica que ocurre en su cuerpo.
¿Cuáles son los beneficios de los alimentos antiinflamatorios?
Los beneficios de alimentos antiinflamatorios son infinitas. Lo más importante es que reducen o minimizan la inflamación de bajo grado dentro de nuestro cuerpo. Estos tipos de ingredientes mejoran la energía, la función cognitiva, la salud hormonal y más. En algunos casos, pueden revertir enfermedades y enfermedades crónicas. También están llenos de vitaminas, minerales y antioxidantes, que nutren su cuerpo a nivel celular.
Los 10 mejores alimentos antiinflamatorios son …
En última instancia, una de las formas más poderosas de combatir la inflamación no es en la farmacia, sino en el supermercado. La ingesta de ácidos grasos omega-3, verduras ricas en fibra y verduras de hojas verdes ricas en antioxidantes puede proteger contra la inflamación no deseada. En otras palabras, al igual que hay alimentos proinflamatorios, puede protegerse contra la inflamación comiendo alimentos antiinflamatorios. Estos alimentos contienen antioxidantes y polifenoles, compuestos protectores.
Aguacates
Los aguacates tienen ácidos grasos omega-3, junto con potasio, magnesio, fibra y grasas monoinsaturadas saludables para el corazón. En un estudio, los participantes que consumieron aguacate con una hamburguesa, en lugar de solo una hamburguesa, tenían niveles más bajos de algunos marcadores inflamatorios.
Las recetas: Rollos de verano y Pudín de chocolate y aguacate fácil
Pimientos
Los pimientos morrones son ricos en vitamina C y antioxidantes que tienen poderosos efectos antiinflamatorios. También proporcionan el antioxidante quercetina, que puede reducir el daño oxidativo.
Las recetas: Pimientos Rellenos Veganos y Sándwich de verduras arcoíris definitivo
Bayas
Desde fresas hasta frambuesas, las bayas son una fuente increíble de antioxidantes. Contienen antioxidantes llamados antocianinas, compuestos que pueden tener efectos sobre la reducción del riesgo de enfermedades.
Las recetas: Ensalada de bayas y espinacas y Avena sin cereales con moras guisadas
Caldo de hueso
El caldo de huesos es un alimento muy nutritivo para curar la permeabilidad intestinal. En otras palabras, ayuda al revestimiento intestinal. El caldo de huesos contiene colágeno, que apoya el revestimiento intestinal y reduce la inflamación.
Las recetas: Sopa de verduras con caldo de huesos y Sopa de Ajo Asado con Caldo de Huesos
Aceite de oliva virgen extra
El aceite de oliva virgen extra es rico en grasas monoinsaturadas, que están vinculados a un riesgo reducido de enfermedad cardiovascular, cáncer de cerebro y otras condiciones de salud perjudiciales. A diferencia de los aceites de oliva más refinados, el aceite de oliva virgen extra ofrece grandes beneficios antiinflamatorios.
Las recetas: Granola de sal marina y aceite de oliva y Vinagreta de limón
Té verde
Los beneficios del té verde se deben a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Específicamente, una sustancia llamada epigalocatequina-3-galato (más conocida como EGCG). El té verde también es rico en polifenoles, compuestos naturales conocidos por reducir la inflamación y ayudar a combatir el cáncer.
Las recetas: Helado de coco con té verde y Té helado verde jazmín Limeade
Hongos
Se ha informado que los hongos contienen propiedades antioxidantes—Específicamente, ergotioneína y glutatión. Estas propiedades antioxidantes les permiten neutralizar los radicales libres. De echo, setas shiitake puede estimular su sistema inmunológico.
Las recetas: Tacos de desayuno con huevo y tocino shiitake y Tostadas de ricotta y champiñones silvestres
Salmón
El salmón, las sardinas, la caballa, etc., son pescado graso con omega-3, cuya investigación ha demostrado que tiene potentes propiedades antiinflamatorias. El EPA y el DHA, ambos presentes en estos peces, reducen la inflamación que puede provocar enfermedades y enfermedades crónicas.
Las recetas: Salmón al horno mediterráneo y Salmón Miso
Tomates
Los tomates son una excelente fuente de licopeno, que puede reducir la inflamación. También contienen antioxidantes, posiblemente reduciendo el daño tisular por estrés oxidativo.
Las recetas: Pasta simple con tomate cherry y ráfaga vegana y Estofado de garbanzos a las siete especias con tomate y coco
Cúrcuma
La cúrcuma contiene curcumina, una sustancia química que puede disminuir la hinchazón y la inflamación. Junto con el fenogreco y la canela, estas especias antiinflamatorias contienen propiedades médicas, incluida la capacidad de aumentar la capacidad antioxidante.
Las recetas: Batido de piña y cúrcuma y Ensalada de tomate tradicional con yogur de cúrcuma
La inflamación tiene mala reputación. En las redes sociales, los medios de comunicación y la industria farmacéutica, nos han condicionado a creer que la inflamación es dañina. Pero ese simplemente no es el caso. Como ocurre con la mayoría de las cosas relacionadas con el bienestar, hay un área gris. Cuando se trata de inflamación, no queremos ni demasiado poco ni demasiado, solo la cantidad correcta. Podemos encontrar el equilibrio adecuado incorporando los mejores alimentos antiinflamatorios a nuestra dieta.
Si bien la inflamación crónica de bajo nivel es parcialmente responsable de una serie de enfermedades y afecciones no deseadas, no todas las inflamaciones son malas. De hecho, como planchar y vitamina B12, necesitamos algo de inflamación para prosperar.
Después de todo, la inflamación es una parte vital del sistema inmunológico humano. Señala el proceso de curación y reparación en el cuerpo, un defensor contra invasores extraños, como virus y bacterias. Una de las mejores formas de disminuir la inflamación en el cuerpo es consumiendo alimentos antiinflamatorios. Estos alimentos nutren el cuerpo a nivel celular, ayudando a combatir la inflamación no deseada. De verduras de colores a los pescados grasos, hay una variedad de ingredientes que mejoran su salud en general.
Primero, ¿qué es la inflamación?
La inflamación ayuda al cuerpo a combatir una enfermedad, lesión o dolencia. De un hueso roto a eczema, la inflamación juega un papel. En esencia, la inflamación es la primera línea de defensa de su cuerpo contra toxinas, infecciones, etc. Cuando sus células están en peligro, liberan sustancias químicas para alertar al sistema inmunológico. A su vez, el sistema inmunológico envía a sus primeros respondedores: las células inflamatorias.
Cuando su sistema inmunológico libera un ejército de glóbulos blancos, estos envuelven y protegen el área afectada. Esto causa enrojecimiento e hinchazón visibles. Con infecciones como la gripe, el sistema inmunológico provoca una respuesta similar para eliminar patógenos dañinos. En algunos casos, sin embargo, el sistema inmunológico de su cuerpo desencadena la inflamación cuando no hay invasores contra los que combatir (piense: artritis). En estos Enfermedades autoinmunes, el sistema de defensa de su cuerpo se acelera.
Entonces, ¿qué causa la inflamación?
Numerosos factores provocan inflamación. La inflamación ocurre cuando un factor físico desencadena una reacción inmunológica. Desde un estilo de vida poco saludable, como fumar cigarrillos, hasta demasiado estrés, exposiciones tóxicas en su hogar, alergias y el consumo frecuente de alimentos ultraprocesados, la inflamación puede salirse de control. Rápido. Cuando la inflamación se desencadena, puede dañar el cuerpo al crear demasiadas células proinflamatorias. La inflamación crónica puede provocar problemas y afecciones de salud, como intestino permeable.
La inflamación aguda, por otro lado, ocurre cuando los glóbulos blancos ingresan a la sangre o los tejidos para proteger su cuerpo de los invasores. Esto aumenta el flujo de sangre al área infectada, provocando enrojecimiento y calor. A su vez, puede experimentar dolor, hinchazón e irritación. En última instancia, este proceso protector es el resultado de la inflamación.
¿Cuáles son los cinco signos clásicos de inflamación?
Basado en la observación visual, el cinco signos clásicos de la inflamación son enrojecimiento, calor, hinchazón, dolor o pérdida de función (en el lugar de la inflamación). En otras palabras, la descripción tradicional de inflamación explica los cambios visuales.
El enrojecimiento y el calor ocurren cuando comienza el proceso de inflamación. Las sustancias químicas de los glóbulos blancos se liberan en la sangre y los tejidos afectados para proteger el cuerpo. A su vez, estos químicos aumentan el flujo sanguíneo a las áreas infectadas, causando enrojecimiento y calor. La hinchazón es un síntoma del aumento de líquido de los vasos sanguíneos dilatados y el dolor se debe a los efectos directos de la acumulación de tejido que presiona contra las terminaciones nerviosas. Esta presión envía señales de dolor al cerebro. Por último, la pérdida de función se refiere a la pérdida de movilidad (es decir, en un brazo roto).
¿Por qué es importante alcanzar niveles adecuados de inflamación en el cuerpo?
Como se mencionó, necesitamos algo de inflamación. Es importante alcanzar niveles adecuados de inflamación en el cuerpo porque es una parte vital de la respuesta del sistema inmunológico a infecciones, lesiones, etc.
Sin ella como respuesta fisiológica, las heridas tardarían más en sanar y las infecciones podrían volverse mortales.
¿Cuánta inflamación es demasiada inflamación?
Cuando la inflamación persiste a diario, incluso cuando no necesariamente la ve, es entonces cuando la inflamación puede hacer daño. Muchas enfermedades importantes, desde el cáncer hasta Alzheimer, se han relacionado con la inflamación crónica. En otras palabras, cuando tiene inflamación crónica, la respuesta inflamatoria de su cuerpo puede eventualmente comenzar a dañar células, tejidos y órganos sanos. El objetivo es reconocer cuándo hay demasiada inflamación en juego.
¿Qué alimentos empeoran la inflamación?
Además de ciertos factores del estilo de vida que pueden empeorar la inflamación, existen ciertos ingredientes que también pueden promover la inflamación. Si bien esto varía de persona a persona, la comida rápida, las comidas congeladas con alto contenido de sodio, los aceites vegetales omega-6 y las carnes procesadas criadas de manera convencional se han asociado con niveles más altos de marcadores inflamatorios.
Además, los alimentos fritos o los ingredientes envasados que contienen aceites de semillas industriales (como aceite de canola) también se han relacionado con un aumento de los niveles de inflamación. Por último, pero no menos importante, las bebidas azucaradas y Carbohidratos refinados puede promover la inflamación. Algunos ejemplos de alimentos que se han asociado con un aumento de los niveles de inflamación son el pan blanco, las papas fritas, los palitos de mozzarella, los refrescos, las bebidas energéticas y las salchichas.
Si bien crear miedo a los alimentos no es el objetivo, es importante saber qué alimentos pueden ayudar o perjudicar la salud de sus células y órganos.
Si incorporas ejercicio y tu dieta general es rica en vegetales, proteínas magras, fibra y grasas saludables, no es probable que tener un hot dog una vez en la temporada de béisbol o una rebanada de pastel de chocolate en el cumpleaños de tu papá desencadene un problema. respuesta inflamatoria. Dicho esto, si se inclina por los almidones refinados y las grasas no saludables, y si no obtiene muchos antioxidantes y fibra a través de su dieta diaria, es más probable que ese perrito caliente o un pedazo de pastel desencadene una respuesta inflamatoria.
¿Cómo sé si lo que estoy comiendo me causa inflamación?
Al aprovechar los signos clásicos de inflamación, es probable que sepa si ciertos alimentos lo hacen sentir mal o no. Por supuesto, la mejor opción sería trabajar con su médico o un Médico gastrointestinal para saberlo con certeza.
Las respuestas que experimentará después de comer alimentos proinflamatorios probablemente variarán de leves a graves. Si experimenta problemas intestinales con regularidad, como diarrea e hinchazón, o congestión, eccema o acné, querrá examinar más de cerca su dieta.
Llevar un diario de alimentos y anotar sus síntomas puede ser muy útil. Incluso afecciones como las migrañas, la confusión mental y la fatiga en realidad pueden ser el resultado de una respuesta inflamatoria crónica que ocurre en su cuerpo.
¿Cuáles son los beneficios de los alimentos antiinflamatorios?
Los beneficios de alimentos antiinflamatorios son infinitas. Lo más importante es que reducen o minimizan la inflamación de bajo grado dentro de nuestro cuerpo. Estos tipos de ingredientes mejoran la energía, la función cognitiva, la salud hormonal y más. En algunos casos, pueden revertir enfermedades y enfermedades crónicas. También están llenos de vitaminas, minerales y antioxidantes, que nutren su cuerpo a nivel celular.
Los 10 mejores alimentos antiinflamatorios son …
En última instancia, una de las formas más poderosas de combatir la inflamación no es en la farmacia, sino en el supermercado. La ingesta de ácidos grasos omega-3, verduras ricas en fibra y verduras de hojas verdes ricas en antioxidantes puede proteger contra la inflamación no deseada. En otras palabras, al igual que hay alimentos proinflamatorios, puede protegerse contra la inflamación comiendo alimentos antiinflamatorios. Estos alimentos contienen antioxidantes y polifenoles, compuestos protectores.
Aguacates
Los aguacates tienen ácidos grasos omega-3, junto con potasio, magnesio, fibra y grasas monoinsaturadas saludables para el corazón. En un estudio, los participantes que consumieron aguacate con una hamburguesa, en lugar de solo una hamburguesa, tenían niveles más bajos de algunos marcadores inflamatorios.
Las recetas: Rollos de verano y Pudín de chocolate y aguacate fácil
Pimientos
Los pimientos morrones son ricos en vitamina C y antioxidantes que tienen poderosos efectos antiinflamatorios. También proporcionan el antioxidante quercetina, que puede reducir el daño oxidativo.
Las recetas: Pimientos Rellenos Veganos y Sándwich de verduras arcoíris definitivo
Bayas
Desde fresas hasta frambuesas, las bayas son una fuente increíble de antioxidantes. Contienen antioxidantes llamados antocianinas, compuestos que pueden tener efectos sobre la reducción del riesgo de enfermedades.
Las recetas: Ensalada de bayas y espinacas y Avena sin cereales con moras guisadas
Caldo de hueso
El caldo de huesos es un alimento muy nutritivo para curar la permeabilidad intestinal. En otras palabras, ayuda al revestimiento intestinal. El caldo de huesos contiene colágeno, que apoya el revestimiento intestinal y reduce la inflamación.
Las recetas: Sopa de verduras con caldo de huesos y Sopa de Ajo Asado con Caldo de Huesos
Aceite de oliva virgen extra
El aceite de oliva virgen extra es rico en grasas monoinsaturadas, que están vinculados a un riesgo reducido de enfermedad cardiovascular, cáncer de cerebro y otras condiciones de salud perjudiciales. A diferencia de los aceites de oliva más refinados, el aceite de oliva virgen extra ofrece grandes beneficios antiinflamatorios.
Las recetas: Granola de sal marina y aceite de oliva y Vinagreta de limón
Té verde
Los beneficios del té verde se deben a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Específicamente, una sustancia llamada epigalocatequina-3-galato (más conocida como EGCG). El té verde también es rico en polifenoles, compuestos naturales conocidos por reducir la inflamación y ayudar a combatir el cáncer.
Las recetas: Helado de coco con té verde y Té helado verde jazmín Limeade
Hongos
Se ha informado que los hongos contienen propiedades antioxidantes—Específicamente, ergotioneína y glutatión. Estas propiedades antioxidantes les permiten neutralizar los radicales libres. De echo, setas shiitake puede estimular su sistema inmunológico.
Las recetas: Tacos de desayuno con huevo y tocino shiitake y Tostadas de ricotta y champiñones silvestres
Salmón
El salmón, las sardinas, la caballa, etc., son pescado graso con omega-3, cuya investigación ha demostrado que tiene potentes propiedades antiinflamatorias. El EPA y el DHA, ambos presentes en estos peces, reducen la inflamación que puede provocar enfermedades y enfermedades crónicas.
Las recetas: Salmón al horno mediterráneo y Salmón Miso
Tomates
Los tomates son una excelente fuente de licopeno, que puede reducir la inflamación. También contienen antioxidantes, posiblemente reduciendo el daño tisular por estrés oxidativo.
Las recetas: Pasta simple con tomate cherry y ráfaga vegana y Estofado de garbanzos a las siete especias con tomate y coco
Cúrcuma
La cúrcuma contiene curcumina, una sustancia química que puede disminuir la hinchazón y la inflamación. Junto con el fenogreco y la canela, estas especias antiinflamatorias contienen propiedades médicas, incluida la capacidad de aumentar la capacidad antioxidante.
Las recetas: Batido de piña y cúrcuma y Ensalada de tomate tradicional con yogur de cúrcuma
La inflamación tiene mala reputación. En las redes sociales, los medios de comunicación y la industria farmacéutica, nos han condicionado a creer que la inflamación es dañina. Pero ese simplemente no es el caso. Como ocurre con la mayoría de las cosas relacionadas con el bienestar, hay un área gris. Cuando se trata de inflamación, no queremos ni demasiado poco ni demasiado, solo la cantidad correcta. Podemos encontrar el equilibrio adecuado incorporando los mejores alimentos antiinflamatorios a nuestra dieta.
Si bien la inflamación crónica de bajo nivel es parcialmente responsable de una serie de enfermedades y afecciones no deseadas, no todas las inflamaciones son malas. De hecho, como planchar y vitamina B12, necesitamos algo de inflamación para prosperar.
Después de todo, la inflamación es una parte vital del sistema inmunológico humano. Señala el proceso de curación y reparación en el cuerpo, un defensor contra invasores extraños, como virus y bacterias. Una de las mejores formas de disminuir la inflamación en el cuerpo es consumiendo alimentos antiinflamatorios. Estos alimentos nutren el cuerpo a nivel celular, ayudando a combatir la inflamación no deseada. De verduras de colores a los pescados grasos, hay una variedad de ingredientes que mejoran su salud en general.
Primero, ¿qué es la inflamación?
La inflamación ayuda al cuerpo a combatir una enfermedad, lesión o dolencia. De un hueso roto a eczema, la inflamación juega un papel. En esencia, la inflamación es la primera línea de defensa de su cuerpo contra toxinas, infecciones, etc. Cuando sus células están en peligro, liberan sustancias químicas para alertar al sistema inmunológico. A su vez, el sistema inmunológico envía a sus primeros respondedores: las células inflamatorias.
Cuando su sistema inmunológico libera un ejército de glóbulos blancos, estos envuelven y protegen el área afectada. Esto causa enrojecimiento e hinchazón visibles. Con infecciones como la gripe, el sistema inmunológico provoca una respuesta similar para eliminar patógenos dañinos. En algunos casos, sin embargo, el sistema inmunológico de su cuerpo desencadena la inflamación cuando no hay invasores contra los que combatir (piense: artritis). En estos Enfermedades autoinmunes, el sistema de defensa de su cuerpo se acelera.
Entonces, ¿qué causa la inflamación?
Numerosos factores provocan inflamación. La inflamación ocurre cuando un factor físico desencadena una reacción inmunológica. Desde un estilo de vida poco saludable, como fumar cigarrillos, hasta demasiado estrés, exposiciones tóxicas en su hogar, alergias y el consumo frecuente de alimentos ultraprocesados, la inflamación puede salirse de control. Rápido. Cuando la inflamación se desencadena, puede dañar el cuerpo al crear demasiadas células proinflamatorias. La inflamación crónica puede provocar problemas y afecciones de salud, como intestino permeable.
La inflamación aguda, por otro lado, ocurre cuando los glóbulos blancos ingresan a la sangre o los tejidos para proteger su cuerpo de los invasores. Esto aumenta el flujo de sangre al área infectada, provocando enrojecimiento y calor. A su vez, puede experimentar dolor, hinchazón e irritación. En última instancia, este proceso protector es el resultado de la inflamación.
¿Cuáles son los cinco signos clásicos de inflamación?
Basado en la observación visual, el cinco signos clásicos de la inflamación son enrojecimiento, calor, hinchazón, dolor o pérdida de función (en el lugar de la inflamación). En otras palabras, la descripción tradicional de inflamación explica los cambios visuales.
El enrojecimiento y el calor ocurren cuando comienza el proceso de inflamación. Las sustancias químicas de los glóbulos blancos se liberan en la sangre y los tejidos afectados para proteger el cuerpo. A su vez, estos químicos aumentan el flujo sanguíneo a las áreas infectadas, causando enrojecimiento y calor. La hinchazón es un síntoma del aumento de líquido de los vasos sanguíneos dilatados y el dolor se debe a los efectos directos de la acumulación de tejido que presiona contra las terminaciones nerviosas. Esta presión envía señales de dolor al cerebro. Por último, la pérdida de función se refiere a la pérdida de movilidad (es decir, en un brazo roto).
¿Por qué es importante alcanzar niveles adecuados de inflamación en el cuerpo?
Como se mencionó, necesitamos algo de inflamación. Es importante alcanzar niveles adecuados de inflamación en el cuerpo porque es una parte vital de la respuesta del sistema inmunológico a infecciones, lesiones, etc.
Sin ella como respuesta fisiológica, las heridas tardarían más en sanar y las infecciones podrían volverse mortales.
¿Cuánta inflamación es demasiada inflamación?
Cuando la inflamación persiste a diario, incluso cuando no necesariamente la ve, es entonces cuando la inflamación puede hacer daño. Muchas enfermedades importantes, desde el cáncer hasta Alzheimer, se han relacionado con la inflamación crónica. En otras palabras, cuando tiene inflamación crónica, la respuesta inflamatoria de su cuerpo puede eventualmente comenzar a dañar células, tejidos y órganos sanos. El objetivo es reconocer cuándo hay demasiada inflamación en juego.
¿Qué alimentos empeoran la inflamación?
Además de ciertos factores del estilo de vida que pueden empeorar la inflamación, existen ciertos ingredientes que también pueden promover la inflamación. Si bien esto varía de persona a persona, la comida rápida, las comidas congeladas con alto contenido de sodio, los aceites vegetales omega-6 y las carnes procesadas criadas de manera convencional se han asociado con niveles más altos de marcadores inflamatorios.
Además, los alimentos fritos o los ingredientes envasados que contienen aceites de semillas industriales (como aceite de canola) también se han relacionado con un aumento de los niveles de inflamación. Por último, pero no menos importante, las bebidas azucaradas y Carbohidratos refinados puede promover la inflamación. Algunos ejemplos de alimentos que se han asociado con un aumento de los niveles de inflamación son el pan blanco, las papas fritas, los palitos de mozzarella, los refrescos, las bebidas energéticas y las salchichas.
Si bien crear miedo a los alimentos no es el objetivo, es importante saber qué alimentos pueden ayudar o perjudicar la salud de sus células y órganos.
Si incorporas ejercicio y tu dieta general es rica en vegetales, proteínas magras, fibra y grasas saludables, no es probable que tener un hot dog una vez en la temporada de béisbol o una rebanada de pastel de chocolate en el cumpleaños de tu papá desencadene un problema. respuesta inflamatoria. Dicho esto, si se inclina por los almidones refinados y las grasas no saludables, y si no obtiene muchos antioxidantes y fibra a través de su dieta diaria, es más probable que ese perrito caliente o un pedazo de pastel desencadene una respuesta inflamatoria.
¿Cómo sé si lo que estoy comiendo me causa inflamación?
Al aprovechar los signos clásicos de inflamación, es probable que sepa si ciertos alimentos lo hacen sentir mal o no. Por supuesto, la mejor opción sería trabajar con su médico o un Médico gastrointestinal para saberlo con certeza.
Las respuestas que experimentará después de comer alimentos proinflamatorios probablemente variarán de leves a graves. Si experimenta problemas intestinales con regularidad, como diarrea e hinchazón, o congestión, eccema o acné, querrá examinar más de cerca su dieta.
Llevar un diario de alimentos y anotar sus síntomas puede ser muy útil. Incluso afecciones como las migrañas, la confusión mental y la fatiga en realidad pueden ser el resultado de una respuesta inflamatoria crónica que ocurre en su cuerpo.
¿Cuáles son los beneficios de los alimentos antiinflamatorios?
Los beneficios de alimentos antiinflamatorios son infinitas. Lo más importante es que reducen o minimizan la inflamación de bajo grado dentro de nuestro cuerpo. Estos tipos de ingredientes mejoran la energía, la función cognitiva, la salud hormonal y más. En algunos casos, pueden revertir enfermedades y enfermedades crónicas. También están llenos de vitaminas, minerales y antioxidantes, que nutren su cuerpo a nivel celular.
Los 10 mejores alimentos antiinflamatorios son …
En última instancia, una de las formas más poderosas de combatir la inflamación no es en la farmacia, sino en el supermercado. La ingesta de ácidos grasos omega-3, verduras ricas en fibra y verduras de hojas verdes ricas en antioxidantes puede proteger contra la inflamación no deseada. En otras palabras, al igual que hay alimentos proinflamatorios, puede protegerse contra la inflamación comiendo alimentos antiinflamatorios. Estos alimentos contienen antioxidantes y polifenoles, compuestos protectores.
Aguacates
Los aguacates tienen ácidos grasos omega-3, junto con potasio, magnesio, fibra y grasas monoinsaturadas saludables para el corazón. En un estudio, los participantes que consumieron aguacate con una hamburguesa, en lugar de solo una hamburguesa, tenían niveles más bajos de algunos marcadores inflamatorios.
Las recetas: Rollos de verano y Pudín de chocolate y aguacate fácil
Pimientos
Los pimientos morrones son ricos en vitamina C y antioxidantes que tienen poderosos efectos antiinflamatorios. También proporcionan el antioxidante quercetina, que puede reducir el daño oxidativo.
Las recetas: Pimientos Rellenos Veganos y Sándwich de verduras arcoíris definitivo
Bayas
Desde fresas hasta frambuesas, las bayas son una fuente increíble de antioxidantes. Contienen antioxidantes llamados antocianinas, compuestos que pueden tener efectos sobre la reducción del riesgo de enfermedades.
Las recetas: Ensalada de bayas y espinacas y Avena sin cereales con moras guisadas
Caldo de hueso
El caldo de huesos es un alimento muy nutritivo para curar la permeabilidad intestinal. En otras palabras, ayuda al revestimiento intestinal. El caldo de huesos contiene colágeno, que apoya el revestimiento intestinal y reduce la inflamación.
Las recetas: Sopa de verduras con caldo de huesos y Sopa de Ajo Asado con Caldo de Huesos
Aceite de oliva virgen extra
El aceite de oliva virgen extra es rico en grasas monoinsaturadas, que están vinculados a un riesgo reducido de enfermedad cardiovascular, cáncer de cerebro y otras condiciones de salud perjudiciales. A diferencia de los aceites de oliva más refinados, el aceite de oliva virgen extra ofrece grandes beneficios antiinflamatorios.
Las recetas: Granola de sal marina y aceite de oliva y Vinagreta de limón
Té verde
Los beneficios del té verde se deben a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Específicamente, una sustancia llamada epigalocatequina-3-galato (más conocida como EGCG). El té verde también es rico en polifenoles, compuestos naturales conocidos por reducir la inflamación y ayudar a combatir el cáncer.
Las recetas: Helado de coco con té verde y Té helado verde jazmín Limeade
Hongos
Se ha informado que los hongos contienen propiedades antioxidantes—Específicamente, ergotioneína y glutatión. Estas propiedades antioxidantes les permiten neutralizar los radicales libres. De echo, setas shiitake puede estimular su sistema inmunológico.
Las recetas: Tacos de desayuno con huevo y tocino shiitake y Tostadas de ricotta y champiñones silvestres
Salmón
El salmón, las sardinas, la caballa, etc., son pescado graso con omega-3, cuya investigación ha demostrado que tiene potentes propiedades antiinflamatorias. El EPA y el DHA, ambos presentes en estos peces, reducen la inflamación que puede provocar enfermedades y enfermedades crónicas.
Las recetas: Salmón al horno mediterráneo y Salmón Miso
Tomates
Los tomates son una excelente fuente de licopeno, que puede reducir la inflamación. También contienen antioxidantes, posiblemente reduciendo el daño tisular por estrés oxidativo.
Las recetas: Pasta simple con tomate cherry y ráfaga vegana y Estofado de garbanzos a las siete especias con tomate y coco
Cúrcuma
La cúrcuma contiene curcumina, una sustancia química que puede disminuir la hinchazón y la inflamación. Junto con el fenogreco y la canela, estas especias antiinflamatorias contienen propiedades médicas, incluida la capacidad de aumentar la capacidad antioxidante.
Las recetas: Batido de piña y cúrcuma y Ensalada de tomate tradicional con yogur de cúrcuma