Los ‘filetes’ son altos, pero ¿por qué? –


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8 – El CAP final abajo

Es el tema que ha capturado corazones y mentes, y ha encendido las redes sociales con indignación en las semanas previas a la votación sobre la reforma de la Política Agrícola Común (PAC). E increíblemente, no tiene nada que ver con la forma en que se reparte la mayor parte del presupuesto de la UE.

Se le perdonará por pensar que la votación plenaria de esta semana sobre el futuro de todo el sector agrícola de la UE se reduce a un solo tema: el nombre de los productos vegetales.

La votación sobre esta pregunta ahora infame se desarrollará más tarde hoy (23 de octubre), con las partes interesadas y el público en general en ascuas para escuchar el resultado.

Esto es a pesar del hecho de que, independientemente de que la enmienda sea aprobada o no, aún debe negociarse en un diálogo tripartito entre el Consejo, la Comisión y el Parlamento en una fecha posterior.

Pero este detalle es por cierto. Lo interesante son las razones detrás de este enfoque en un tema aparentemente inofensivo, y la forma en que este voto ha llegado a simbolizar algo que va más allá de las simples afirmaciones de empaque.

¿Por qué esto ha tocado un nervio para tantos?

Lejos de ser simplemente el combustible que nos mantiene en marcha, la comida está en el corazón de nuestras culturas e identidades.

Asimismo, la agricultura no es solo una industria, sino que es fundamental para el funcionamiento y la orientación de tantas sociedades.

Como señala el lingüista Chi Luu, las cocinas que preferimos son a menudo marcadores de identidad como la etnia, la clase o la edad, y esto a menudo puede estar directamente relacionado con la lingüística culinaria.

Es esta fuerte conexión con nuestra comida lo que hace que sea tan difícil cambiar patrones de consumo establecidos desde hace mucho tiempo, como las hamburguesas a base de carne a las vegetarianas.

También es la razón por la que una transición más suave con un nombre familiar con el que los consumidores pueden identificarse y comprender puede alentarlos a diversificarse.

Al igual que las huellas de un patito en su madre, los estudios han demostrado que las personas pueden ser susceptibles a una forma de impresión de alimentos, donde una experiencia temprana de alimentos particulares influye en las elecciones de alimentos posteriores.

Esta estrecha relación con nuestros alimentos podría incluso explicar por qué los productos agrícolas a menudo tienen el poder de hacer o deshacer acuerdos comerciales, y también por qué estamos tan apegados a las indicaciones geográficas que protegen los productos regionales de ser imitados en otros lugares.

Y este apego tiene ramificaciones económicas reales; Se ha comprobado que estos productos protegidos por indicaciones geográficas duplican el valor de los productos agroalimentarios.

Del mismo modo, los palos y las piedras pueden romper huesos, pero las palabras pueden dañar las ganancias.

Si bien Shakespeare podría afirmar que «una rosa con cualquier otro nombre olería tan dulce”, Ese no parece ser el caso en el mundo de la marca.

Durante dos años, el ‘Better Buying Lab’ del Instituto de Recursos Mundiales exploró lo que funciona cuando se trata de describir alimentos de origen vegetal en los EE. UU. Y el Reino Unido, y concluyó que la forma en que se nombran estos alimentos tuvo una influencia significativa en su aceptación.

Así que esta es la razón por la que hay tanto «filete» para ambos lados de esta lucha; por un lado, una alianza poco probable entre ambientalistas que quieren fomentar las dietas basadas en plantas y los actores de la industria que quieren venderlas, y por otro lado, el sector ganadero de la UE que lucha por defender sus reclamos históricos de nombres carnosos.

Cualquiera que sea la forma en que la votación llegue al Parlamento esta tarde, una cosa es segura; esta no será la última batalla que se librará por las denominaciones alimentarias.

No se pierda la cobertura en vivo de EURACTIV de las votaciones de la reforma de la PAC a medida que ocurren

Novedades agroalimentarias esta semana

El programa de subvenciones agrícolas de la UE está dos pasos más cerca de la tan esperada reforma
Los ministros de agricultura de la UE cerraron temprano en la mañana un acuerdo sobre la Política Agrícola Común (PAC) posterior a 2020, promocionada como «un cambio de paradigma en la política alimentaria europea», el miércoles (21 de octubre). Al mismo tiempo, en la primera votación del Parlamento Europeo sobre el mismo asunto se logró un compromiso entre los tres grandes grupos políticos, apoyando una propuesta que, según el comisario de Agricultura, Janusz Wojciechowski, es más ambiciosa que la acordada por los ministros y que así establece el escenario para conversaciones duras con los estados miembros. Gerardo Fortuna te pone al día.

MEP: La PAC también se trata de los medios de vida de los agricultores, no solo de la sostenibilidad
La reforma de la Política Agrícola Común (PAC), el programa de subsidios agrícolas masivos de la UE, debe velar por el bienestar de los agricultores también, en lugar de centrarse principalmente en la sostenibilidad ambiental, dijo a EURACTIV el eurodiputado de centro derecha Herbert Dorfmann.

El petróleo seguirá impulsando los coches europeos en 2030, según datos
Europa lleva mucho tiempo intentando descarbonizar su sector del transporte. Sin embargo, los datos oficiales muestran que, a pesar de una serie de acciones legislativas de la UE, la dependencia del transporte por carretera del petróleo seguirá siendo alta para 2030, lo que genera dudas sobre la eficacia de las medidas adoptadas hasta ahora. Sarantis Michalopoulos tiene más.

La mayoría de los consumidores no tienen carne de res con nombres de carne para productos vegetales, dice un estudio
El grupo de consumidores BEUC ha intervenido en el debate sobre el nombre de los productos de origen vegetal, diciendo que el 80% de los consumidores encuestados no tenían ningún problema con el uso de términos similares a carne o lácteos para productos alternativos. Natasha Foote tiene la historia.

Gigante lechero francés acusado de contaminar los ríos del país durante años
La investigación alega que Lactalis violó las regulaciones ambientales en varias plantas y liberó derivados de la leche que mataron a los peces. El socio de medios de EURACTIV, The Guardian, informa.

“Tenemos buenas noticias para nuestros agricultores. Creo que pronto adoptaremos los textos legales y los agricultores tendrán seguridad jurídica durante los próximos siete años de la Política Agrícola Común ”

El Comisario de Agricultura de la UE, Janusz Wojciechowski, en sus comentarios introductorios en la conferencia de prensa de AGRIFISH

Novedades agroalimentarias de las capitales

FRANCIA
Cuando los ministros de agricultura de la UE llegaron a un acuerdo el miércoles (21 de octubre) sobre la Política Agrícola Común (PAC) posterior a 2020, los parlamentarios franceses reaccionaron de manera diferente a la transición verde de la PAC. Informes EURACTIV Francia. (EURACTIV.fr)

ALEMANIA
El acuerdo de los ministros de agricultura de la UE para reformar la Política Agrícola Común (PAC) se está encontrando con mucho viento en contra en el Bundestag. Los partidos de oposición son críticos con la propuesta, mientras que los socialdemócratas (SPD), socio de la coalición gobernante, no están entusiasmados. Informes EURACTIV Alemania.

AUSTRIA
El estado de Alta Austria acaba de anunciar su plan para la próxima década de política agrícola denominada «Agricultura futura 2030». Como resultado de muchas consultas entre expertos y alrededor de 1.500 agricultores del estado, la estrategia exige aumentar los precios de los productos de producción nacional para abordar el problema de la caída de los ingresos. Los autores también pidieron un mejor etiquetado de los productos regionales. El punto planteado en el plan se implementará durante los próximos dos años. (Sarah Lawton | EURACTIV.de)

Reino Unido
Los poderes para proteger a los agricultores y consumidores del Reino Unido de las importaciones producidas de acuerdo con los estándares no permitidos en el Reino Unido bajo futuros acuerdos comerciales se han reinsertado en la Ley de Agricultura del Reino Unido. La medida se produce después de que se eliminaron las enmiendas de la Cámara de los Lores cuando el proyecto de ley pasó por los Comunes, pero los Lores votaron a favor de restablecer los poderes de protección en una segunda ronda de deliberaciones. (Natasha Foote |)

BÉLGICA
La salida de Gran Bretaña del mercado único europeo interrumpirá muchas relaciones económicas de larga data y aún podría devastar una de las más antiguas: el trabajo de la flota pesquera belga en aguas del Reino Unido. Leer más aquí. (Natasha Foote |)

26 de octubre – Reunión de la COMAGRI del Parlamento Europeo sobre “Situación del mercado de frutas, verduras y vino: el impacto de las medidas de la UE para hacer frente a la pandemia de COVID-19”

26 de octubre: el foro para el futuro de la agricultura organiza un evento en línea sobre la recompensa de la sostenibilidad en el sistema alimentario

27 de octubre: EURACTIV mantiene un chat en Twitter sobre la adopción de la estrategia «De la granja a la mesa» en la UE. Más detalles aquí.

27 de octubre – Hay un seminario web organizado por el intergrupo sobre biodiversidad, caza, campo, que explorará la próxima estrategia forestal de la UE. Más detalles aquí