Incluso después de años de hornear, nunca pude apoyar la idea de los muffins de gloria de la mañana. Cuando se trata de dulces, incluso para el desayuno, por lo general pienso que el chocolate es imprescindible y cuanto más dulce mejor, entonces ¿por qué la necesidad de agregar verduras ralladas a un producto horneado? Pero con el comienzo de un nuevo año y un regreso al equilibrio después de muchas galletas navideñas, en realidad estoy entusiasmado para una receta que satisface mi gusto por lo dulce lo suficiente, al mismo tiempo que está repleta de frutas y verduras frescas, especias calientes y abundante avena para comenzar el día de manera saludable. ¿Aun mejor? Estos muffins de gloria de la mañana se hacen completamente en un tazón.
Así que hablemos de muffins de gloria de la mañana. De todos los diferentes tipos de opciones de muffins que existen, es justo decir que las opciones más populares como un muffin clásico de arándanos o una versión con semillas de amapola de limón tienden a generar más entusiasmo. Después de todo, ¿no es un muffin básicamente una excusa para comer pastel en el desayuno? Yo mismo he pensado a menudo en los muffins de gloria de la mañana como básicamente cartón más pasas. Pero resulta que fue solo porque no había encontrado una receta que me gustara particularmente y que despertaría el mismo entusiasmo que cualquier muffin de arándanos. Entonces, como de costumbre, me propuse cambiar de opinión con una receta que es fácil, llena de sabor y lo suficientemente deliciosa y nutritiva como para hornear un lote el fin de semana para comer durante todas las mañanas de los días laborables.
Entonces, ¿qué es exactamente un muffin de gloria de la mañana?
El muffin original de Morning Glory, de Morning Glory Cafe en Nantucket, está repleto de los clásicos: coco rallado, pasas, manzana, piña, zanahorias y nueces. Es básicamente la variedad de muffins del fregadero de la cocina. Quería cambiar el clásico, reducir el azúcar y hacer algunos cambios de ingredientes por artículos que tengo a mano en todo momento, mientras también tomo algunas decisiones preferenciales. Y, honestamente, esa es una de las bellezas de un panecillo de gloria de la mañana. ¡Siempre puede cambiar por los ingredientes que tiene o dejar fuera las cosas que no le gustan!
Los intercambios más saludables
Para mi versión, cambié el azúcar blanco por un poco de azúcar morena y jarabe de arce. Me gusta el toque extra de caramelo y arce que dan los azúcares en lugar del azúcar blanco. Pero también puedes cambiar el azúcar de coco por el azúcar morena. También utilicé salsa de manzana sin azúcar para agregar un poco de humedad y para agregar dulzor natural adicional donde corté el otro azúcar. Este es un ingrediente que siempre tengo a mano para hornear. Si bien no como tazas de puré de manzana como las que empacarías en la lonchera de un niño, las encuentro increíblemente útiles para tener en mi despensa para intercambios veganos para hornear. Puede encontrar puré de manzana sin azúcar en tazas de 4 oz en la tienda de comestibles, ¡así que solo tome un poco para guardar en la parte trasera de la despensa!
Los complementos de muffin de gloria de la mañana
Los complementos, posiblemente la parte más importante de este panecillo, son donde podemos divertirnos un poco. Si bien me encanta la zanahoria en una gloria de la mañana clásica, también agregué calabacín y manzana rallados. Me gusta el beneficio adicional de agregar frutas y verduras, además, se agregan a la humedad de este panecillo. Una * nota importante * aquí, necesitará exprimir la mayor cantidad de humedad posible de las frutas y verduras ralladas como pueda. De lo contrario, terminarás con muffins muy densos y blandos, ¡y nadie quiere eso!
Dejé las nueces fuera de la masa y en su lugar opté por espolvorearlas por encima, pero si lo prefiere, puede agregar algunas nueces picadas como nueces o nueces a la masa con algunas pasas. Simplemente me gusta la textura crujiente de tenerlos encima en lugar de dentro de la masa esponjosa.
¿La mejor parte? Esta es una receta de muffins de gloria de la mañana de un tazón, por lo que realmente no podría ser más fácil. Simplemente prepare todos sus ingredientes y agréguelos a su tazón para mezclar para combinar.
Saque y llene los moldes para muffins hasta arriba para asegurar un poco de cúpula y hornee. Estos muffins de gloria de la mañana son increíblemente fáciles e increíblemente deliciosos. ¡Incluso me han convertido a mí y a mi lealtad a los muffins de arándanos!
Incluso después de años de hornear, nunca pude apoyar la idea de los muffins de gloria de la mañana. Cuando se trata de dulces, incluso para el desayuno, por lo general pienso que el chocolate es imprescindible y cuanto más dulce mejor, entonces ¿por qué la necesidad de agregar verduras ralladas a un producto horneado? Pero con el comienzo de un nuevo año y un regreso al equilibrio después de muchas galletas navideñas, en realidad estoy entusiasmado para una receta que satisface mi gusto por lo dulce lo suficiente, al mismo tiempo que está repleta de frutas y verduras frescas, especias calientes y abundante avena para comenzar el día de manera saludable. ¿Aun mejor? Estos muffins de gloria de la mañana se hacen completamente en un tazón.
Así que hablemos de muffins de gloria de la mañana. De todos los diferentes tipos de opciones de muffins que existen, es justo decir que las opciones más populares como un muffin clásico de arándanos o una versión con semillas de amapola de limón tienden a generar más entusiasmo. Después de todo, ¿no es un muffin básicamente una excusa para comer pastel en el desayuno? Yo mismo he pensado a menudo en los muffins de gloria de la mañana como básicamente cartón más pasas. Pero resulta que fue solo porque no había encontrado una receta que me gustara particularmente y que despertaría el mismo entusiasmo que cualquier muffin de arándanos. Entonces, como de costumbre, me propuse cambiar de opinión con una receta que es fácil, llena de sabor y lo suficientemente deliciosa y nutritiva como para hornear un lote el fin de semana para comer durante todas las mañanas de los días laborables.
Entonces, ¿qué es exactamente un muffin de gloria de la mañana?
El muffin original de Morning Glory, de Morning Glory Cafe en Nantucket, está repleto de los clásicos: coco rallado, pasas, manzana, piña, zanahorias y nueces. Es básicamente la variedad de muffins del fregadero de la cocina. Quería cambiar el clásico, reducir el azúcar y hacer algunos cambios de ingredientes por artículos que tengo a mano en todo momento, mientras también tomo algunas decisiones preferenciales. Y, honestamente, esa es una de las bellezas de un panecillo de gloria de la mañana. ¡Siempre puede cambiar por los ingredientes que tiene o dejar fuera las cosas que no le gustan!
Los intercambios más saludables
Para mi versión, cambié el azúcar blanco por un poco de azúcar morena y jarabe de arce. Me gusta el toque extra de caramelo y arce que dan los azúcares en lugar del azúcar blanco. Pero también puedes cambiar el azúcar de coco por el azúcar morena. También utilicé salsa de manzana sin azúcar para agregar un poco de humedad y para agregar dulzor natural adicional donde corté el otro azúcar. Este es un ingrediente que siempre tengo a mano para hornear. Si bien no como tazas de puré de manzana como las que empacarías en la lonchera de un niño, las encuentro increíblemente útiles para tener en mi despensa para intercambios veganos para hornear. Puede encontrar puré de manzana sin azúcar en tazas de 4 oz en la tienda de comestibles, ¡así que solo tome un poco para guardar en la parte trasera de la despensa!
Los complementos de muffin de gloria de la mañana
Los complementos, posiblemente la parte más importante de este panecillo, son donde podemos divertirnos un poco. Si bien me encanta la zanahoria en una gloria de la mañana clásica, también agregué calabacín y manzana rallados. Me gusta el beneficio adicional de agregar frutas y verduras, además, se agregan a la humedad de este panecillo. Una * nota importante * aquí, necesitará exprimir la mayor cantidad de humedad posible de las frutas y verduras ralladas como pueda. De lo contrario, terminarás con muffins muy densos y blandos, ¡y nadie quiere eso!
Dejé las nueces fuera de la masa y en su lugar opté por espolvorearlas por encima, pero si lo prefiere, puede agregar algunas nueces picadas como nueces o nueces a la masa con algunas pasas. Simplemente me gusta la textura crujiente de tenerlos encima en lugar de dentro de la masa esponjosa.
¿La mejor parte? Esta es una receta de muffins de gloria de la mañana de un tazón, por lo que realmente no podría ser más fácil. Simplemente prepare todos sus ingredientes y agréguelos a su tazón para mezclar para combinar.
Saque y llene los moldes para muffins hasta arriba para asegurar un poco de cúpula y hornee. Estos muffins de gloria de la mañana son increíblemente fáciles e increíblemente deliciosos. ¡Incluso me han convertido a mí y a mi lealtad a los muffins de arándanos!
Incluso después de años de hornear, nunca pude apoyar la idea de los muffins de gloria de la mañana. Cuando se trata de dulces, incluso para el desayuno, por lo general pienso que el chocolate es imprescindible y cuanto más dulce mejor, entonces ¿por qué la necesidad de agregar verduras ralladas a un producto horneado? Pero con el comienzo de un nuevo año y un regreso al equilibrio después de muchas galletas navideñas, en realidad estoy entusiasmado para una receta que satisface mi gusto por lo dulce lo suficiente, al mismo tiempo que está repleta de frutas y verduras frescas, especias calientes y abundante avena para comenzar el día de manera saludable. ¿Aun mejor? Estos muffins de gloria de la mañana se hacen completamente en un tazón.
Así que hablemos de muffins de gloria de la mañana. De todos los diferentes tipos de opciones de muffins que existen, es justo decir que las opciones más populares como un muffin clásico de arándanos o una versión con semillas de amapola de limón tienden a generar más entusiasmo. Después de todo, ¿no es un muffin básicamente una excusa para comer pastel en el desayuno? Yo mismo he pensado a menudo en los muffins de gloria de la mañana como básicamente cartón más pasas. Pero resulta que fue solo porque no había encontrado una receta que me gustara particularmente y que despertaría el mismo entusiasmo que cualquier muffin de arándanos. Entonces, como de costumbre, me propuse cambiar de opinión con una receta que es fácil, llena de sabor y lo suficientemente deliciosa y nutritiva como para hornear un lote el fin de semana para comer durante todas las mañanas de los días laborables.
Entonces, ¿qué es exactamente un muffin de gloria de la mañana?
El muffin original de Morning Glory, de Morning Glory Cafe en Nantucket, está repleto de los clásicos: coco rallado, pasas, manzana, piña, zanahorias y nueces. Es básicamente la variedad de muffins del fregadero de la cocina. Quería cambiar el clásico, reducir el azúcar y hacer algunos cambios de ingredientes por artículos que tengo a mano en todo momento, mientras también tomo algunas decisiones preferenciales. Y, honestamente, esa es una de las bellezas de un panecillo de gloria de la mañana. ¡Siempre puede cambiar por los ingredientes que tiene o dejar fuera las cosas que no le gustan!
Los intercambios más saludables
Para mi versión, cambié el azúcar blanco por un poco de azúcar morena y jarabe de arce. Me gusta el toque extra de caramelo y arce que dan los azúcares en lugar del azúcar blanco. Pero también puedes cambiar el azúcar de coco por el azúcar morena. También utilicé salsa de manzana sin azúcar para agregar un poco de humedad y para agregar dulzor natural adicional donde corté el otro azúcar. Este es un ingrediente que siempre tengo a mano para hornear. Si bien no como tazas de puré de manzana como las que empacarías en la lonchera de un niño, las encuentro increíblemente útiles para tener en mi despensa para intercambios veganos para hornear. Puede encontrar puré de manzana sin azúcar en tazas de 4 oz en la tienda de comestibles, ¡así que solo tome un poco para guardar en la parte trasera de la despensa!
Los complementos de muffin de gloria de la mañana
Los complementos, posiblemente la parte más importante de este panecillo, son donde podemos divertirnos un poco. Si bien me encanta la zanahoria en una gloria de la mañana clásica, también agregué calabacín y manzana rallados. Me gusta el beneficio adicional de agregar frutas y verduras, además, se agregan a la humedad de este panecillo. Una * nota importante * aquí, necesitará exprimir la mayor cantidad de humedad posible de las frutas y verduras ralladas como pueda. De lo contrario, terminarás con muffins muy densos y blandos, ¡y nadie quiere eso!
Dejé las nueces fuera de la masa y en su lugar opté por espolvorearlas por encima, pero si lo prefiere, puede agregar algunas nueces picadas como nueces o nueces a la masa con algunas pasas. Simplemente me gusta la textura crujiente de tenerlos encima en lugar de dentro de la masa esponjosa.
¿La mejor parte? Esta es una receta de muffins de gloria de la mañana de un tazón, por lo que realmente no podría ser más fácil. Simplemente prepare todos sus ingredientes y agréguelos a su tazón para mezclar para combinar.
Saque y llene los moldes para muffins hasta arriba para asegurar un poco de cúpula y hornee. Estos muffins de gloria de la mañana son increíblemente fáciles e increíblemente deliciosos. ¡Incluso me han convertido a mí y a mi lealtad a los muffins de arándanos!
Incluso después de años de hornear, nunca pude apoyar la idea de los muffins de gloria de la mañana. Cuando se trata de dulces, incluso para el desayuno, por lo general pienso que el chocolate es imprescindible y cuanto más dulce mejor, entonces ¿por qué la necesidad de agregar verduras ralladas a un producto horneado? Pero con el comienzo de un nuevo año y un regreso al equilibrio después de muchas galletas navideñas, en realidad estoy entusiasmado para una receta que satisface mi gusto por lo dulce lo suficiente, al mismo tiempo que está repleta de frutas y verduras frescas, especias calientes y abundante avena para comenzar el día de manera saludable. ¿Aun mejor? Estos muffins de gloria de la mañana se hacen completamente en un tazón.
Así que hablemos de muffins de gloria de la mañana. De todos los diferentes tipos de opciones de muffins que existen, es justo decir que las opciones más populares como un muffin clásico de arándanos o una versión con semillas de amapola de limón tienden a generar más entusiasmo. Después de todo, ¿no es un muffin básicamente una excusa para comer pastel en el desayuno? Yo mismo he pensado a menudo en los muffins de gloria de la mañana como básicamente cartón más pasas. Pero resulta que fue solo porque no había encontrado una receta que me gustara particularmente y que despertaría el mismo entusiasmo que cualquier muffin de arándanos. Entonces, como de costumbre, me propuse cambiar de opinión con una receta que es fácil, llena de sabor y lo suficientemente deliciosa y nutritiva como para hornear un lote el fin de semana para comer durante todas las mañanas de los días laborables.
Entonces, ¿qué es exactamente un muffin de gloria de la mañana?
El muffin original de Morning Glory, de Morning Glory Cafe en Nantucket, está repleto de los clásicos: coco rallado, pasas, manzana, piña, zanahorias y nueces. Es básicamente la variedad de muffins del fregadero de la cocina. Quería cambiar el clásico, reducir el azúcar y hacer algunos cambios de ingredientes por artículos que tengo a mano en todo momento, mientras también tomo algunas decisiones preferenciales. Y, honestamente, esa es una de las bellezas de un panecillo de gloria de la mañana. ¡Siempre puede cambiar por los ingredientes que tiene o dejar fuera las cosas que no le gustan!
Los intercambios más saludables
Para mi versión, cambié el azúcar blanco por un poco de azúcar morena y jarabe de arce. Me gusta el toque extra de caramelo y arce que dan los azúcares en lugar del azúcar blanco. Pero también puedes cambiar el azúcar de coco por el azúcar morena. También utilicé salsa de manzana sin azúcar para agregar un poco de humedad y para agregar dulzor natural adicional donde corté el otro azúcar. Este es un ingrediente que siempre tengo a mano para hornear. Si bien no como tazas de puré de manzana como las que empacarías en la lonchera de un niño, las encuentro increíblemente útiles para tener en mi despensa para intercambios veganos para hornear. Puede encontrar puré de manzana sin azúcar en tazas de 4 oz en la tienda de comestibles, ¡así que solo tome un poco para guardar en la parte trasera de la despensa!
Los complementos de muffin de gloria de la mañana
Los complementos, posiblemente la parte más importante de este panecillo, son donde podemos divertirnos un poco. Si bien me encanta la zanahoria en una gloria de la mañana clásica, también agregué calabacín y manzana rallados. Me gusta el beneficio adicional de agregar frutas y verduras, además, se agregan a la humedad de este panecillo. Una * nota importante * aquí, necesitará exprimir la mayor cantidad de humedad posible de las frutas y verduras ralladas como pueda. De lo contrario, terminarás con muffins muy densos y blandos, ¡y nadie quiere eso!
Dejé las nueces fuera de la masa y en su lugar opté por espolvorearlas por encima, pero si lo prefiere, puede agregar algunas nueces picadas como nueces o nueces a la masa con algunas pasas. Simplemente me gusta la textura crujiente de tenerlos encima en lugar de dentro de la masa esponjosa.
¿La mejor parte? Esta es una receta de muffins de gloria de la mañana de un tazón, por lo que realmente no podría ser más fácil. Simplemente prepare todos sus ingredientes y agréguelos a su tazón para mezclar para combinar.
Saque y llene los moldes para muffins hasta arriba para asegurar un poco de cúpula y hornee. Estos muffins de gloria de la mañana son increíblemente fáciles e increíblemente deliciosos. ¡Incluso me han convertido a mí y a mi lealtad a los muffins de arándanos!