Marcel: el lugar perfecto para disfrutar de un brunch y un pan memorable en la CDMX

la ciudad de mexico es un lugar que combina todo tipo de comidas, experiencias y restaurantes para disfrutar lo mejor de la gastronomía de México y el resto del mundo. El barrio Roma Norte es muy especial, porque puedes encontrar diferentes lugares que han cambiado la forma de ver y disfrutar un caféun pan fresco o un desayuno.

Ahí es donde aparece marcelun proyecto que nació como panadería y cafetería en tiempos de pandemia, pero que poco a poco se ha convertido un lugar para visitar y compartir un buen brunch con amigos.

Marcel está ubicado en la colonia Roma Norte de la Ciudad de México y siempre se preocupa por contar con los mejores materiales para preparar los alimentos, es decir, harina y café de primera calidad, productos locales e ingredientes frescos y de temporada.

Además, se siguen todas las normas sanitarias e higiénicas y no se utiliza ningún tipo de químico para acelerar los procesos de fermentación, todos están minuciosamente planificados y supervisados ​​por el panadero de la casa, utilizando siempre levadura fresca y masa madre.

El croque-boyanne es un must de Marcel
FOTO: Especial

Marcel está ubicado en Jalapa 130, donde cruzan Jalapa y Guanajuato en la colonia Roma. Se puede comer dentro del restaurante y también en la calle, algo muy común en esta zona tranquila y relajada de la capital de la República. Un lugar ideal para disfrutar de grandes charlas o para ir a trabajar mientras te mimas con un café y un delicioso desayuno.

Aunque no es lo único de lo que pueden presumir, la seña de identidad de la casa es la panadería. Cada pieza está hecha en el momento y no importa si es una berlinesa, una barra de chocolate o un cruffin de frambuesa, cualquier opción te hará pensar que has acertado. Es una joya escondida de Roma, un proyecto local donde la calidad y el amor por hacer una experiencia culinaria inolvidable se encuentran.

Nuestra recomendación:

1.- Croque-boyanne: Croissant, rosbif, emmental y salsa blanca

2.- Chocolatada

3.- Café Latte

El latte de la casa es un gran complemento para el pan de Marcel
FOTO: Especial

Todos los panes se hacen a diario.
FOTO: Especial

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