MoMa Kitchen, lo mejor de México y el Mediterráneo en un solo plato

Cocina MoMa es un nuevo concepto ofrece una experiencia capaz de unir diferentes momentos, recuerdos y sensaciones que nos trasladan a los momentos más significativos de cada uno de nosotros. Una comida en familia, una noche especial, el día a día, donde nuestras madres y abuelas cocinaron ese plato especial que reunió a todos en la mesa.

El diseño del lugar se basa en el acercamiento a lo tradicional, desde una perspectiva moderna y con un toque muy especial para lograr un equilibrio entre comida, bebida y espacio arquitectónico.

El creador de MoMa Kitchen, Oscar Rodríguez se asoció con el chef Azari Cuenca Mariet, representante de la Ciudad de México en el NYC Wine and Food Fest y presidente de Vatel Club, para aterrizar sus sueños e ideas y crear un concepto que espera a las familias que quieren comer rico y disfruta de una sobremesa, siempre acompañada de una buena copa de vino o alguno de los cócteles que ofrece este innovador concepto. Los cócteles estrella del Moma son el hugo momaél di pompelmo y el Bayas botánicasque hacen de la estancia una verdadera experiencia sensorial.

Su gastronomía nos muestra la cara del concepto completo, es decir algo atrevido, pues mezcla los sabores de los sabores tradicionales de las culturas mediterráneas, pero se aventura a mezclarlo con los recursos inagotables de la comida mexicana, creando el concepto de “ comida «mexicana». .

Entre los platos estrella de MoMa Kitchen puedes encontrar:

1.- Pollito de leche envuelto en pan

2.- Pescado a la sal

3.- Carpaccio de salmón

4.- Insalata de Carciofi (alcachofa)

5.- Risotto di Mare (servido con camarones, pulpo y calamares)

De postre, también puedes encontrar una Pannacotta con mermelada de frutos rojos o el Chessecake de queso menonita con vainilla.

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