los Pan dulce Es un alimento clásico para millones de mexicanos, en el desayuno no puede faltar una buena pieza para complementar el momento matutino junto con una taza de café, sin embargo la el consumo excesivo puede ser perjudicial para la salud, sobre todo para aquellas personas que tienen altos niveles de azúcar, ya que en su elaboración se mezclan harinas de cereales, azúcares, grasas, sal, leche, huevos y muchos llevan nata montada, fruta o chocolate.
En los últimos años ha crecido la alimentación consciente, por lo que muchas personas evitan el consumo de alimentos procesados como las tartas envasadas o el pan dulce que venden en la tiendita de la esquina. Para saber qué tan dañinos son estos alimentos, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio a 25 marcas y el resultado fue publicado en la Revista del Consumidor número 540 publicada en febrero de este 2022.
5 marcas de pan dulce y cupcakes que son perjudiciales para la salud
El consumo excesivo de dulces y cupcakes puede llevar a la obesidad y al sobrepeso, es por ello que (Propheco) desarrolló un estudio donde analiza las marcas de cupcakes empacados por 25 marcas diferentes y los resultados arrojaron que tienen un promedio de azúcar agregada de 15.4 gramos, equivalente a 3,08 cucharadas de café de azúcar.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que la ingesta de azúcares añadidos es reducida y no supera el 10% del aporte calórico total. Según este criterio, la cantidad media de azúcar añadido que contienen los cupcakes alcanza el 30% para adultos y el 37,5% para niñas y niños. Para evitar daños a la salud, la OMS recomienda seguir reduciendo la ingesta de azúcares añadidos al 5% del total de calorías de la dieta. Según esta recomendación, un paquete promedio cubre el 60% para adultos y el 75% para niñas y niños durante un día completo.
Según el estudio de Profeco, la El producto con más azúcares añadidos es Hostess Cinammon Roll, Marca americana con 29,9g de azúcares añadidos. “La mayoría de los productos analizados cubren por sí solos la recomendación diaria de azúcares de la OMS. Aunque hay otros cupcakes que pueden contener menos azúcar, comerlos con otros alimentos podría superar con creces la recomendación».
- Dálmata: Aporta 232 calorías, 11,1 gramos de grasa así como 21,6 gramos de azúcar, es un cupcake con relleno sabor chocolate, con glaseado blanco y gotitas sabor chocolate.
- ganso: Aporta 195 calorías, 21.6 gramos de azúcares y 2.2 gramos de grasa, es un cupcake con relleno cremoso de fresa, con glaseado sabor chocolate, adicionado con vitaminas y minerales.
- Napolitano: Aporta 244 calorías, 25,7 gramos de azúcar y seis gramos de grasa. Es un pan de vainilla con sabor a naranja, relleno y cubierto de chocolate.
- Tiro de bola de la Sra. Freshley: aporta 223 calorías, 6,3 gramos de grasa y 25,1 gramos de grasa, es un pastel con relleno cremoso de origen americano.
- chocotorro: aporta 204 calorías, 20,3 gramos de azúcar y 8,7 gramos de grasa Pastelito con relleno cremoso de fresas, adicionado con vitaminas y minerales.
Algunos productos son adicionados con edulcorantes artificiales (o comúnmente llamados “azúcar de dieta”), los cuales no son recomendables para los niños, ya que inducen el hábito de consumir sabores intensamente dulces, entre otros impactos graves que han sido estudiados. Y debemos recordar que consumir más calorías de las necesarias conduce al sobrepeso y la obesidad. Por su alto contenido calóricoel consumo de estos productos debe ser solo ocasional y en cantidades moderadas, no es un hábito y mucho menos un sustituto de una de las tres comidas principales del día.
¿Qué azúcares son buenos?
La diversidad natural que existe en el planeta nos proporciona una larga lista de frutas de sabor dulce como mango, manzana, melón, pera o plátano. Además, muchos de ellos son refrescantes y contienen altas cantidades de vitaminas, minerales, fibra, calcio, poción, entre otros nutrientes. Recuerda que todo en exceso es malo. Lee siempre la información de las tablas nutricionales y no consumas habitualmente estos productos.
La American Heart Association indica que la cantidad máxima de azúcar tolerada por los bebés debe ser de tres a cinco cucharaditas de azúcar (20 gramos) durante todo un día, y en el caso de los adultos siete (28 gramos).
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