Preparan la mojarra más grande del mundo en Veracruz

colonos de Chachalacas ellos elaboraron el “la mojarra más grande del mundo” con el apoyo del municipio de Úrsulo Galván y el gobierno del estado de Veracruz.

A partir de las 5:00 am de este sábado 6 de agosto, más de 30 personas comenzaron a preparar el platillo, acompañado de ensalada y arroz.

El agente municipal de Chachalacas, Fredy Montes, indicó que en esta playa, una de las más visitadas del estado de Veracruz, se cocinó cerca de tonelada y media de mojarra.

Los platos fueron posteriormente entregados a los asistentes.
FOTO: Especial

Sobre una tarima de madera dibujaron la figura del pez, cuya superficie es de 84 metros cuadrados, donde se colocaron los platos que luego se entregaron a los asistentes.

Sin embargo, los habitantes se organizaron con dos meses de anticipación para los preparativos del evento que se realiza el 6 y 7 de agosto.

Una cantidad de pescado fue donada por el Ayuntamiento, así como por restauranteros, hoteleros y pescadores de la zona costera central del estado de Veracruz.

Por su parte, el presidente de la Junta de Mejoramiento, Jorge Antonio Salas González, comentó que se espera la llegada de miles de turistas durante la temporada de vacaciones de verano, quienes podrán disfrutar de la mojarra durante este fin de semana.

“Algunos están con las verduras que son lechuga, zanahoria, chile y cebolla, otros están preparando el arroz, los otros con la harina para que no se pegue”, dijo.

El festival “La mojarra 2022” se encontraba suspendido desde hace dos años debido a la pandemia del Sars-Cov2 (Covid-19).

Sin embargo, este tipo de eventos contribuye a la reactivación turística del municipio de Úrsulo Galván.

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