Salsas botaneras: 3 marcas baratas con mucha sal y que dañan la salud, según Profeco

consumo de alimentos ricos en sodio puede ser perjudicial para la salud, así lo analizó la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) tres marcas de salsas picantes ideal para snacks, para saber cuales tienen un alto contenido de sal (sodio)ya que el abuso en el consumo de sal puede acarrear complicaciones en la salud, debido a que el cloruro de sodio provoca enfermedades del sistema cardíaco como hipertensión y el retención de líquidos.

Algo que no tenemos en cuenta es que el los alimentos contienen sodio de forma natural (verduras y proteínas) y las que son procesadas tienen una mayor cantidad, por lo que dejar de añadir sal a los alimentos no es suficiente para reducir su consumo. Hay que tener en cuenta que el sodio es necesario para el buen funcionamiento del organismo. La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha establecido Ingesta máxima de sal de 5 gramos al día para que el cuerpo funcione correctamente y no haya complicaciones de salud.

Las salsas acompañan a otros alimentos procesados. Foto: Pixabay

Los alimentos procesados ​​suelen contener más sal de la necesaria, por eso es importante leer las etiquetas de los productos que elegimos comer a diario, para no sobrepasar esta cantidad establecida por la OMS. En su revista de julio de 2021, Profeco presentó los resultados del estudio realizado a tres marcas de salsa picante.

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3 marcas de salsa picante que podrían dañar tu salud

El estudio de profecía se analizaron marcas de diversos alimentos como salsas picantes, salsas de soya, cereales, tortillas, catsup, snacks, galletas y frijoles por mencionar algunos, de los cuales se revisó que cumplieran con la norma NOM-051-SCFI/SSA-2010 que regula el etiquetado de alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados, comprobando que la información mostrada sea veraz con respecto al sello de advertencia de sodio.

Todos son ricos en sodio. Foto: Profeco

Los resultados de los productos probados tienen una gran cantidad de sodio por cada 100 gramos de producto, teniendo todos más de 1600 miligramos. En estos la cantidad consumida es muy importante, ya que cuanto más sodio se consume, también se debe considerar el tipo de alimento que acompaña. Por ejemplo, si se trata de papas fritas, porque en cada 100 gramos de papas hay 770 miligramos de sodio y si le agregamos 30 gramos de salsa picante Tamazula con 695 mg, estaríamos consumiendo 1456 miligramos de sodio, lo que equivale a 73,3% de la ingesta de sodio recomendada por la OMS al día.

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