Tequila: Consolida crecimiento a nivel mundial gracias a la unidad del gremio


Hoy se celebra por quinto año el Día Nacional del Tequilay se celebra con resultados positivos y el crecimiento de la tradicional bebida mexicana a nivel internacional.

Si bien durante los últimos dos años no se realizó de manera presencial debido a la pandemia del COVID-19, este aniversario llega en un momento de consolidación del sector.

Fue en 2018 cuando el Congreso de la Unión aprobó la iniciativa de celebrar el Día Nacional del Tequila cada tercer sábado de marzo.

Ramón González Figueroa, director de la CRT, destaca la unidad del sector.

“Hay mucho que celebrar en cuanto a los resultados de la cadena productiva, hay muchos exitos en produccion y exportacion… tambien en el consumo de agave y los record que se han batido en esta agroindustria en los ultimos años consecutivamente”.

El directivo señala que el crecimiento de la industria es el reflejo del trabajo conjunto entre agaveros, productores de tequila, empacadores, comercializadores y el Gobierno. “Con un marco de unidad y trabajo conjunto se pueden construir muchas cosas”.

El Consejo Regulador del Tequila ha perfeccionado sus sistemas, de la mano de universidades y centros de investigación.

Hoy, el tequila está en las ligas más grandes y con compromisos más grandes.

“El equilibrio es lo que se puede construir en torno a un modelo, que es uno de los modelos más sociales en cuanto a propiedad intelectual, como son las Denominaciones de Origen”.

Sostenibilidad y planificación estratégica, retos del sector tequilero

La sustentabilidad y la planeación estratégica son los grandes desafíos de la industria tequilera, que hoy celebra el Día Nacional del Tequila y que cada día conquista nuevos paladares y mercados.

“El mundo está prácticamente vuelto a eso. si no trabajas en temas de sostenibilidad, prácticamente no tienes oportunidades. Es importante conquistar nuevos mercados, el consumidor tiene una oferta enorme de productos con Denominación de Origen y sin Denominación de Origen, pero se compite por sabores, por calidad, por trazabilidad. Creo que el tequila está conquistando nuevos mercados”, comenta Ramón González Figueroa, director del Consejo Regulador del Tequila (CRT).

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