Una fiesta en Elle’s Boutique trae sensualidad a la temporada navideña

Cómo me reúno

Reunir a las personas alrededor de una mesa es nuestra mayor pasión en la vida y creemos que la comida es una de las herramientas más poderosas para la conexión. Pero, ¿qué hace que una reunión sea significativa? En nuestra serie, How I Gather, vamos detrás de escena de nuestros chefs, amantes de la comida y creadores de tendencias favoritos para responder esa pregunta. Ver todo

Ella está completamente en contacto con su sensualidad, se ríe fácilmente y ama las cosas hermosas, y tiene un magnetismo que solo pueden poseer unos pocos que no lo intentan … ¿Estoy describiendo a la musa que inspiró Elle’s Boutique, oa la dueña misma, Elle Florescu? ? Tú decides. A veces, hay un fundador que encarna tanto la marca que ha creado que es difícil saber dónde termina uno y comienza el otro.

Florescu abrió las puertas de Elle’s Boutique, la tienda con sede en Austin que celebra “una representación moderna del placer y la intimidad” al comienzo de la pandemia, y resulta que un año en el que todos se quedan en casa no es un mal momento para lanzar una marca. que habla de búsquedas más íntimas. Al diseñar el espacio, primero imaginó cómo quería que se sintieran las personas cuando entraran por sus puertas.

“Quería que el espacio se sintiera como una sala de estar milanesa de la década de 1970; aunque es un concepto minorista, quería que se sintiera como una reunión relajada donde la gente se sintiera inspirada, curiosa y divertida. Siempre hay una bonita botella de rosa fría, un ambiente estimulante y la promesa de una conversación evocadora “.

Para celebrar una temporada festiva, Elle invitó a algunos amigos a la tienda para un cóctel navideño con bocados simples pero decadentes, ponche de huevo con picos y juerga de temporada. Desplácese hacia adelante para conocer los detalles elegantes de la fiesta (incluida la receta de pastel de aceite de oliva) y su secreto para una gran reunión. Pista: implica aventura.


¿Cómo aborda la organización de una reunión?

Para mí, se trata de variedad, disfruto uniendo mentes diferentes. Sinceramente, no soy un gran planificador, pero la belleza de nuestra ubicación es que vivimos junto a algunos de los restaurantes locales favoritos. Puedo tomar deliciosos quesos y embutidos de Swedish Hill o una docena de ostras de Clark’s al otro lado de la calle. En cuanto a bebidas, nos gusta preparar un cóctel para ocasiones especiales; de lo contrario, son cócteles sencillos y rosados.

Cuéntenos sobre el bungalow Elle’s Boutique, es un espacio increíble.

El bungalow fue construido en la década de 1930 y se veía completamente diferente cuando lo adquirimos por primera vez. Dada su huella limitada, necesitábamos vestirlo con una sensación de grandeza, por lo que levantamos los techos, derribamos la mayoría de las paredes e instalamos tragaluces y arcos.

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La forma está definida por las diferentes experiencias emocionales que esperaba provocar en cada espacio interior. En la sala principal, quería que los clientes se sintieran curiosos, divertidos y cómodos, por eso la diseñamos para que se pareciera lo más posible a una sala de estar.

Gran parte de la inspiración provino del arquitecto y diseñador con sede en Milán Vincenzo De Cotiis: los colores llamativos, las texturas ricas, los muebles personalizados. Usamos un yeso negruzco azul profundo para el espacio comercial principal, un yeso de terracota en la cocina, ambos de Sloan Houser. Los muebles eran predominantemente personalizados o antiguos. En el espacio principal, la lámpara colgante es una Poulsen procedente de Sputnik en Dallas. Dos sillas LC3 de gamuza son de Le Corbusier para Cassina que encontré en 1stdibs. Mi madre me había pasado las cuatro sillas color burdeos de Cassina.

El camerino fue diseñado para ser un espacio de seguridad, sensualidad y lujo. Quería que la gente se relajara en este espacio, no que se sintiera apurada. La iluminación, el sofá de mohair diseñado a medida, la deliciosa alfombra de piel de oveja contribuyeron a esta sensación de actuación sensual. No hay luces en el techo, el espejo está retroiluminado para crear un brillo favorecedor y todas las luces están en un atenuador. Mi elemento favorito de todo el espacio es la pintura utilizada en el vestidor. La luz se refleja en una pintura roja lacada de alto brillo de Fine Paints of Europe para crear un resplandor luminoso. Un carrito de bar vintage que siempre está abastecido mantiene a la gente relajada y entretenida. Todos los sentidos están destinados a participar aquí.

¿Cómo es una gran reunión para ti?

Aventura en forma de conversación o actividad. Me gusta que una reunión se base en algo muy específico o completamente indiferente. De cualquier manera, se debe considerar una reunión. Si se basa en una actividad, podría incluir un picnic de paella al aire libre, una excelente comida después de un paseo en bicicleta en grupo planificado o apostar a los dados.

Incluso una reunión improvisada puede ser considerada; para mí, la convivencia y la paciencia deben coexistir. Todo está en los detalles: un queso maravilloso, la vajilla considerada, la música, los aromas.

Explícanos un día típico para ti.

Normalmente me despierto alrededor de las 8:00 y me doy la vuelta en la cama, acurrucándome con nuestros dos perros. Amo este momento de la mañana; Me siento tranquilo y en paz. Mi prometido Larry pone un disco y tomamos un café juntos en nuestro patio, en nuestras dos sillas. Esto termina de manera relativamente abrupta cuando me doy cuenta de que llego tarde a algo: un entrenamiento, una reunión, etc. Ciertamente no tengo un uniforme de trabajo; lo mismo se aplica a cualquier persona que trabaje en la boutique. La libertad de expresión es muy importante para mí. A veces se trata de pantalones holgados y una camiseta, a veces es un vestido de cuero ceñido al cuerpo. Mi estado de ánimo influye en mi atuendo, y puede variar desde un andrógino casual, hasta lascivo y calcetines que no combinan.

Casi todos los días son diferentes y es lo que más amo de lo que hago. Por lo general, trato de realizar un poco de trabajo creativo y un poco de trabajo de mala gana. Las mañanas comienzan con una reunión de diseño o desarrollo de algún tipo; actualmente estoy involucrado en un proyecto de bar con MML que está programado para abrir en marzo y un concepto de hotel en Aspen. Luego, me dirijo a la tienda para tocar base con mi equipo. Revisaremos las necesidades de inventario, las iniciativas de marketing, las próximas sesiones de fotos, las reservas de eventos y, según el año, tendremos una cita de zoom market con un proveedor. Por las tardes, trato de reservar un poco de tiempo para entrar en Quickbooks, planificar finanzas y ponerme al día con el correo electrónico. Disfruto estar en la tienda a última hora de la tarde y temprano en la noche para ver a los clientes y charlar con los amigos que pasan.

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Pasamos las noches cocinando en casa y relajándonos con Larry. O, si está en medio de la apertura de un restaurante, es probable que yo esté en el restaurante con amigos por décima noche consecutiva. Tiendo a vacilar entre los extremos, rara vez hay un punto intermedio.

¿Qué bebes y comes por la mañana?

Café o limonada, pero sobre todo limonada. Juro que soy el único adulto que pide limonada en Swedish Hill por la mañana. Realmente no soy una persona que desayuna, pero si tengo hambre, hurgo en las bragas en busca de nueces o carne seca. Lo sé, tengo hábitos extraños en el desayuno …

¿Cuáles son los 3 productos que te encantan para la mesa?

Me encanta la sutil elegancia de las cerámicas Tracie Hervy y las velas Carriere Freres. Heather Rosenman de LA también crea estos jarrones excepcionalmente hermosos. Es una artista increíblemente talentosa inspirada en las antiguas figuras de las Cícladas. Me dibuja la naturaleza corpórea de sus piezas; Los encuentro magnéticos.

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¿Cuál es tu herramienta de cocina imprescindible?

Una tabla de cortar y un cuchillo afilado. Pueden ser funcionales y hermosos a la vez.

¿Tu libro de cocina favorito?

The River Café London, los treinta años de recetas edición. Las recetas en sí mismas son inspiradoras y simples, y el libro de cocina es una carta de amor al restaurante que Ruth Rogers y su ahora fallecida pareja, Rose Gray, construyeron juntas. Es una crónica de sus recuerdos, victorias y alegrías. Cada vez que leo la carta de Ruth en el prólogo, puedo sentir su pasión por su amada pareja y amiga, y el increíble viaje que emprendieron juntos. Realmente es una historia de amistad y aventuras.

¿Qué encontraremos siempre en tu frigorífico?

Rúcula, parmesano, aceitunas

¿Qué te asusta del entretenimiento y por qué?

Siempre me he sentido a gusto entreteniendo. Soy el producto de una familia grande, frenética y desordenada. Mis dos padres son grandes artistas: mi madre proviene de una familia salvaje de Texas y mi padre, de una gran y bulliciosa familia europea. Al haberme criado en el caos de esta dinámica, me acostumbré a entretener espontáneamente. Crecí haciendo tablas de charcutería con ellos o incluso sirviendo de camarera en sus fiestas. Siempre se ha sentido natural.

¿Tu bebida de autor o platos para reuniones?

Pescado Escalfado Con Tomate Con Aceite De Chile Y Hierbas

¿Cuál es un consejo para alguien que quiera organizar una reunión con un presupuesto limitado?

Mantenga las cosas simples y elegantes. El ambiente es mucho más valioso que las cosas. La iluminación es primordial. Velas, buena música, una buena botella de vino.

¿Iniciador de conversación favorito?

“Si no me conocieras, ¿qué asumirías que hago para ganarme la vida?” Un amigo me dijo recientemente que supondría que trabajo en el suelo en Zumiez.

La lista de reproducción perfecta para la cena incluye:

D’Angelo

Solución para centro de mesa:

Un corredor de arpillera con una variedad salvaje de flores cortadas. Me encanta un centro de mesa tonal y natural, uno que incorpora los elementos cercanos.

¿Cuál es tu regla de fiesta sin estrés para vivir?

Cuanto más a gusto el anfitrión, más a gusto los invitados.

¿Invitados a cenar de ensueño?

  • Sally Mann
  • Robyn Davidson
  • Jane Jacobs

Una comida perfecta debería …

… siempre comience en el lado posterior.

No es una fiesta sin …

… Algunos personajes.

Todo anfitrión debe saber cómo …

… Hacer que alguien se sienta cómodo.

Agustina Salas se encarga de todas las noticias de startups o emprendedores de Es de Latino.