Uruguay se convierte en un país productor y exportador de aceite de oliva premium

Uruguay se convierte en un país productor y exportador de aceite de oliva premium

Lunes 13 de enero de 2020 – 09:44 UTC
“El aumento en el área cultivada en el período de 2010 a 2019 se ha quintuplicado, y estos nuevos olivos han entrado en producción”
“El aumento en el área cultivada en el período de 2010 a 2019 se ha quintuplicado, y estos nuevos olivos han entrado en producción”

Los productores de aceite de oliva en Uruguay disfrutaron de una cosecha récord en 2019, según un nuevo informe compilado por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay. En efecto, Uruguay produjo 2.775 toneladas de aceite de oliva virgen extra, según el informe, un aumento de más del 360% sobre el promedio móvil de cinco años.

Uruguay ha entrado en una nueva etapa de su olivar debido a lo anterior (cultivo de árboles). Ha superado la barrera de producir 1,000 toneladas de aceite de oliva anualmente ”, dijo Jorge Pereira, sumiller y consultor uruguayo de aceite de oliva.

“La cosecha productiva de 2019 fue mucho más alta que los registros anteriores e incluso superó las expectativas”, dijo el informe. “Las condiciones climáticas permitieron una muy buena floración y, en consecuencia, una gran cantidad de fruta, con una buena calidad de aceite”.

Además del clima favorable, Jorge Pereira le dijo a Olive Oil Times que muchos olivos que habían sido plantados en la última década estaban comenzando a dar sus frutos.

“El aumento en el área cultivada en el período de 2010 a 2019 se ha quintuplicado, y estos nuevos olivos han entrado en producción”, dijo.

También se espera que la producción uruguaya de aceite de oliva continúe subiendo. Anteriormente, el límite máximo de producción era de alrededor de 1,000 toneladas con cosechas fuera del año que caían a alrededor de 500 toneladas. Ahora, Pereira espera ver a Uruguay produciendo un mínimo de 1,000 toneladas por año, incluso en años extraños.

“Uruguay ha entrado en una nueva etapa de su cultivo de olivos y ha superado la barrera de las 1,000 toneladas de aceite de oliva al año, aunque también está lejos de los aproximadamente tres millones de olivos plantados en el país”.

“Lo que sigue influyendo [the harvests] son factores estacionales como la alternancia y el clima ”, agregó Pereira. “2020 por fenómenos meteorológicos regionales, especialmente las bajas temperaturas invernales cuando comience la floración, tendrá una producción significativamente menor, pero con ese mínimo de 1,000 toneladas”.

Según cifras oficiales del Ministerio de Agricultura, Uruguay tiene unos 22,500 acres de olivos y logró exportar cerca de 1,000 toneladas de aceite de oliva, a un valor estimado de US $ 2.5 millones.

Pereira dijo que las exportaciones continuarán creciendo junto con la producción. El consumo interno en Uruguay sigue siendo bastante bajo, alrededor de 500 mililitros por persona por año, por lo que Pereira considera que las exportaciones crecientes son necesarias para la supervivencia de los 147 productores de olivos del país.

Pereira dijo que Brasil y China pueden presentar la mejor oportunidad para los olivareros uruguayos. Ambos países pagan sustancialmente más por los aceites de oliva uruguayos. Brasil paga un promedio de US $ 6.376 por tonelada, mientras que China paga US $ 8.258 por tonelada. Por el contrario, España y Estados Unidos pagan considerablemente menos: US $ 2.516 y US $ 1.908 por tonelada.

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Esteban Prieto se especializa en temas de Marketing Digital, SEM, SEO, email marketing, transformación digital, Google Ads, Google Search, YouTube, estadisticas y mucho mas.