VIDEO | Crean los elotes patrios, la delicia dedicada a conmemorar la independencia de México

Uno de los antojos más populares de los mexicanosno solo en fiestas patrias, pero durante gran parte del año es el maízpero ahora en el marco de las fiestas patrias, este platillo está decorado con los colores de la bandera y Se le conoce como «maíz patriótico».

maíz bandera

Como siempre el maíz se consume con mayonesa, queso, limón y chile en polvo. Pero ahora, los «elotes patriotas» hacen un simulacro de lala bandera de mexico con una confeccion muy peculiar.

Los ingredientes para hacer esta variante son: crema (en color verde), mayonesa y chile. De esta forma se forman los colores de la bandera de mexico.

Pero el toque especial se le da unas gotas, generosamente servidas, de salsa moritaque representa al águila lábaro nacional.

Además, este plato se puede servir en su versión tradicional o al platoAcompañado por una porción de buñuelos cubiertos con queso.

Elotes patrios acompañados de frituras. | Foto: Instagram @elotesgalaxia

Un antojo que se viraliza

El descubrimiento se dio a conocer a través de Cuenta Tiktok Elotes Galxiadesde el cual despachan Apoca, Nuevo León. en su cuenta subieron un video de como se preparan «los elotes patriotas», que ya acumula más de 2,1 millones de reproducciones.

Es un negocio donde la especialidad son los elotes, que se sirven en varias versiones. Ya que la tradicional con mayonesa, queso y chile, aún más especializada como el llamado «maíz chorreado».

Este manjar se sirve con una mazorca sin cáscara dentro de una olla llena de habitaciones con un costo de 100 pesos. También se pueden encontrar bandejas de maíz, que se sazonan con carne y otros ingredientes al gusto de los comensales.

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