Comenzó de manera bastante inocente. El esposo de una amiga pidió al azar un martini expreso al final de una cena grupal. «Qué es ¿ese?» preguntaron todos. Luego, el cóctel de cafeína comenzó a aparecer en los menús. Pronto, recetas para la bebida distintiva (un simple tónico de vodka, licor de café y espresso) llenaron mi cuenta de Instagram, y todo el grupo estaba ordenando el cóctel al final de la cena. El mensaje era claro: el espresso martini está teniendo un momento. Sin embargo, cuando presenté la idea a un grupo de editores de Camille Styles, la bebida resultó polarizante. «Ew no otra vez», respondió alguien memorablemente.
Habiendo estado muy por debajo de la edad para beber en los años 90, el apogeo del espresso martini, no me di cuenta de que el regreso del cóctel de vodka era solo parte de nuestra obsesión actual con las tendencias de esa década. Y ciertamente no me di cuenta de cuántos sentimientos la gente lo habría hecho, tanto positivo como negativo.
Hay varias teorías sobre por qué este cóctel en particular de la era de los 90, y no, por ejemplo, un Appletini o el Cosmopolitan de Carrie Bradshaw, está disfrutando de un resurgimiento. Los New York Times considera la reciente obsesión con la cultura del café (particularmente en TikTok). También señalan mi programa Bravo favorito personal, Casa de verano, donde la bebida preferida del elenco en cualquier episodio impulsado por el alcohol ha demostrado ser una especie de presagio de las tendencias del alcohol. (En el artículo, su compañero de reparto Kyle Cooke afirma audazmente que la obsesión del grupo con el rosado en 2016 puede haber llevado a la popularidad de Whispering Angel, que es exactamente la razón por la que es uno de los grandes de los reality shows). Cooke y su compañera de reparto Amanda Batula lanzaron un producto listo para beber. martini espresso bajo su compañía de cócteles enlatados Loverboy este otoño. Recientemente, un amigo incluso planteó la idea de que el espresso martini es solo una versión un poco más sofisticada de los animados vodkas Red Bull que bebíamos en la universidad. Lo suficientemente justo.
La verdadera razón detrás del resurgimiento puede ser aún más simple: el café preparado en frío se ha vuelto más universalmente disponible en los últimos años, y es una gran alternativa al espresso que tan a menudo se sustituía en las recetas de martini del pasado (un hábito que puede haber dado a la beber su reputación de ser, para decirlo claramente, no muy buena). Los licores de café también han recorrido un largo camino desde la década de 1990.
Entonces, si su primera respuesta al regreso del espresso martini fue menos que entusiasmada, considere darle otra oportunidad. Después de décadas de poca evolución, la moda actual de los cócteles artesanales ha ayudado a producir versiones mucho más complejas y emocionantes.
Y si le gusta incursionar en el arte del cóctel con cafeína desde la comodidad de su hogar, considere estas excelentes recetas de martini espresso.
Al enfatizar la importancia de un espresso fuerte y bien hecho, Preppy Kitchen te ayuda a clavar la cobertura de espuma perfecta para la imagen del cóctel.
La receta tradicional de Tidy Mom incluye algunos consejos para la mejor experiencia de cóctel artesanal, incluida una alternativa de jarabe de vainilla y los mejores platos para servir con un martini expreso.
Esta receta agrega un toque de caramelo y presenta un licor de crema irlandesa.
FOTO: cortesía de Kayla’s Kitch & Fix
Por naturaleza, los martinis de espresso deben ser naturalmente aptos para veganos, pero si desea garantizar la versión más limpia del cóctel, esta receta sin lácteos es tan fácil (y sabrosa) como viene.
El escritor de alimentos con sede en Texas, consciente de la salud, detrás de algunos de mis cócteles de tequila favoritos ofrece una toma clásica que incluye consejos sobre cómo crear una copa de martini perfectamente fría.
¿Eres fanático del regreso de Espresso Martini? ¿O te hace temblar? Sonido a continuación.