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Con el precio de los huevos que superan los récords, es posible que esté luchando por encontrar opciones de cena entre semana que no rompan el banco.
Claro, puede buscar intercambios de ingredientes de huevo o sustitutos veganos como frijoles mung. O bien, puede encontrar recetas donde no se usan en absoluto.
Hemos hecho el trabajo por ti. Aquí hay 10 cenas entre semana que no requieren huevos, desde enchiladas de pollo hasta pez espada y atún costrolado.
Costillas balsámicas de miel
«Las costillas cortas de carne son candidatos de primera ritmo para prepararse en una olla de cocción lenta», escribe Cathy Thomas, un escritor de alimentos galardonado que ha escrito tres libros de cocina. “Surgen tiernos y jugosos sin supervisión. En general, se cocinan lentamente en una mezcla de vino y se sirven sobre puré de papas. Esta interpretación lo cambia de una manera deliciosa, usando una mezcla balsámica como salsa «. Obtenga la receta.
Receta: estas costillas balsámicas de miel se vuelven tiernas y jugosas en una olla de cocción lenta
Pasta de camarones, tomate y albahaca
«Los camarones y la pasta son parejas atractivas, los camarones que prestan una dulzura sutil y una ligera salinidad al almidón de la tierna pasta», según Thomas. «Los tomates, la albahaca fresca y el ajo también vienen a la fiesta, lo que hace que este plato de preparación rápida sea un ganador de la semana». Obtenga la receta.
Receta: la pasta de camarones, tomate y albahaca es una cena fácil y deliciosa de la noche
Rollos de primavera de langosta de mango
«Al crecer en Wuhan, China, el autor del libro de cocina Ying Chang Compestine dice que fue frustrante aprender a usar palillos cuando era niño», escribe Kate Bradshaw para el nuevo grupo del Área de la Bahía. “Al ver a su hijo experimentar la misma frustración como una niña pequeña, recurrió a rollos de primavera y otros platos envueltos que se pueden comer a mano. Estos rollos de primavera de langosta de mango son uno de los favoritos de su hijo ”. Obtenga la receta.
Receta: rollos de primavera de lobstil de mango
Enchiladas de pollo chile verde cremoso
«Esta receta de enchilada muestra pollo cocido, pero si lo desea, puede sustituir tiras finas de filete o camarones pequeños», sugiere Thomas. «La receta es del libro de cocina de Tieghan Gerard ‘Half Baked Harvest Quick y acogedor’ (Clarkson Potter). El autor utiliza una mezcla suave de queso crema y leche como base de la salsa, con salsa de enchilada de chile verde comprado en la tienda agregada a la mezcla ”. Obtenga la receta.
Receta: estas enchiladas de pollo cremosas fáciles de hacer son una comida sabrosa y conveniente
Chile de beany carnoso
«Nada resuelve problemas, especialmente los de una reina de drama fría y de mal humor en Sock-Off Uggs de Stein Mart, como la comida», escribe Amy Drew Thompson para el . «En este caso particular, el chile de diámetro carnoso, una superestrella vegana de una receta del chef Isa Chandra Moskowitz, es una solucionadora suprema». Obtenga la receta.
El chile de beany carnoso es un superpista de un solo para plantas
Spatchcock Chicken con menta y cebollas verdes
«El chef de celebridades Michael Mina está compartiendo sus recetas familiares en su nuevo libro de cocina, ‘My Egipto’ (Voraz, 2024) donde espera inspirar a la próxima generación de chefs egipcios, o cualquier persona con un paladar aventurero», escribe Jason Mastrodonato para el área de la bahía Grupo de noticias. Sumergir este pollo Spatchchock en la salmuera de queso feta durante la noche es un mundo de diferencia. Obtenga la receta.
Receta de pollo Spatchcock del chef Michael Mina
Pollo Harissa de limón a la parrilla
«Disparar la parrilla es una excelente manera de cocinar algo delicioso y rápido», dice Bradshaw. «Esta receta para el pollo Harissa de limón a la parrilla proviene de la autora de la receta Caroline Chambers, que la incluye en su nuevo libro de cocina,» Qué cocinar cuando no tienes ganas de cocinar «(Union Square & Co.)». Obtenga la receta.
Comidas fáciles de semana: pollo Harissa a la parrilla
Pez espada de Kitty con salsa de crema mostaza
«Comediante, actor y presentador de televisión Stephen …
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