Mostaza: Una oportunidad de inversión única en el mercado de franquicias de comida rápida
La reconocida cadena de hamburguesas argentina, Mostaza, ha lanzado un innovador modelo de franquicia diseñado para emprendedores e inversores que buscan expandir su portafolio en el sector de comida rápida. Con más de 200 tiendas en las 23 provincias y alrededor de 9.000 empleados, Mostaza se ha consolidado como la segunda cadena de comida rápida del país.
Una propuesta de expansión con financiación propia
Durante la crisis de 2001, Mostaza logró crecer gracias a su exitoso modelo de franquicia, el cual le permitió mantenerse en pie cuando otras cadenas internacionales retrocedieron. Ahora, con la inflación a la baja y un renovado interés inversor, la marca ha relanzado su propuesta de expansión con financiación propia.
Según Pablo De Marco, Director de Expansión de Mostaza, el precio de entrada es de u$s 50,000, con una inversión total que oscila entre los u$s 500,000 y u$s 1,000,000. La recuperación proyectada se estima entre 36 y 42 meses, con regalías del 6% sobre las ventas y un fondo de publicidad del 3.5%.
Dos formatos de franquicia disponibles
Mostaza opera con dos formatos principales para sus franquiciados: el "Mostaza todo en uno", que combina auto-servicio y entrega en un mismo local, y la "Tienda Frontal de 300 m2", diseñada para ubicaciones en calles públicas con alto tráfico.
De acuerdo a De Marco, la marca busca franquiciados comprometidos con la calidad y eficiencia del servicio, pero que no necesariamente requieren dedicación a tiempo completo. Mostaza ofrece financiación propia de hasta u$s 200,000, lo que permite a los franquiciados estructurar una apertura con capital propio y complementarlo con financiamiento de la marca.
Acompañamiento integral antes y después de la apertura
La marca brinda un completo proceso de acompañamiento que incluye análisis de ubicación, diseño, construcción, formación integral del franquiciado y su equipo, auditorías semanales, asesoramiento en operación, marketing y comunicación, y apoyo en el reclutamiento de personal.
Con una duración inicial de contrato de 6 años, renovable por períodos de 5, Mostaza busca establecer asociaciones a largo plazo con sus franquiciados. El foco de expansión actual se centra en lugares con alto potencial de crecimiento regional, como Necochea, Corrientes y Cipolletti.
La resistencia de la comida rápida ante los ciclos económicos
Según De Marco, la comida rápida es uno de los sectores más resilientes ante la volatilidad económica, ya que las personas siguen consumiendo en momentos de incertidumbre. El delivery se ha convertido en un canal estratégico que diversifica el riesgo y amplía el potencial de ingresos para los franquiciados de Mostaza.
En resumen, Mostaza ofrece una oportunidad única en el mercado de franquicias de comida rápida, con un modelo sólido, acompañamiento integral, y un enfoque en la calidad y eficiencia del servicio. Para aquellos inversores que buscan crecer con una marca consolidada y con gran presencia nacional, Mostaza se presenta como una opción atractiva y rentable en el competitivo mercado gastronómico argentino.
