Argentina lidera el mercado de startups tecnológicas agroalimentarias en el Cono Sur
Argentina se ha consolidado como el principal foco de startups que desarrollan tecnología agroalimentaria en el Cono Sur, según el informe Estado del Ecosistema AgrifoodTech del Cono Sur elaborado por FoodRise. Con un total de 308 empresas, el país concentra el 65,7% del ecosistema agrofoodtech de la región, muy por delante de Chile, Uruguay y Paraguay.
El estudio destaca la fortaleza del sector agrícola argentino, la presencia de instituciones científico-tecnológicas como el INTA, el Conicet y universidades, así como el desarrollo de aceleradores y fondos de capital riesgo como factores clave que han contribuido al liderazgo argentino en este sector.
Según el informe, Argentina cuenta con condiciones únicas para el desarrollo de empresas tecnológicas agroalimentarias, gracias a la cercanía entre quienes producen conocimiento, desarrollan tecnología y la aplican en el campo, lo que genera un entorno favorable para la innovación. Además, la resiliencia y adaptabilidad de los emprendedores argentinos, junto con la proximidad a un sector agrícola dinámico y de gran escala, han impulsado el crecimiento de este ecosistema.
A nivel sectorial, el mapeo muestra un predominio de verticales ascendentes como agrotecnología y biotecnología, lo que refleja el fuerte vínculo del ecosistema con la matriz productiva primaria de la región. Según la encuesta, esta especialización responde a una creciente demanda de soluciones que aumenten la productividad y optimicen el uso de los recursos.
A pesar del liderazgo regional, el informe advierte que Argentina aún enfrenta varios obstáculos, principalmente en el acceso a financiación para etapas de crecimiento. La falta de fondos especializados en comparación con Chile dificulta la escalabilidad de las empresas. Además, se necesita fortalecer la articulación entre startups, grandes empresas, inversores, universidades y organismos públicos para acelerar la adopción de tecnología y facilitar el desarrollo de nuevos negocios.
El estudio plantea el desafío de consolidar una mayor integración regional para atraer capital internacional y permitir que las nuevas empresas se expandan más allá de sus mercados locales. Una amenaza que expone es la fuga de startups y talento hacia ecosistemas con mejores condiciones de escalada si no se logra construir una articulación eficiente y una coinversión con la industria.
En resumen, Argentina se ha convertido en un líder indiscutible en el mercado de startups tecnológicas agroalimentarias en el Cono Sur, gracias a su base científico-productiva, su sector agrícola robusto y la presencia de instituciones clave. Sin embargo, es necesario superar los desafíos actuales para mantener esta posición y seguir creciendo en el futuro.
