Cuando la utilidad y la belleza se cruzan, hay dicha. Una silla que apoya ergonómicamente y agrada estéticamente. Una planta que limpia el aire y da una nota verde. O en el caso de esta hermosa y funcional cocina, una estancia que se eleva para satisfacer tus necesidades mientras te envuelve en elegancia.
La diseñadora Meredith Lamme consideró cada rincón al conceptualizar esta cocina, que describe como «el corazón del hogar» que comparte con su esposo, Edward, sus cinco hijos adolescentes y su perro. La habitación ve todos la acción: Niños entrando y saliendo corriendo. Cenas para amigos. Desayunos tempranos en el mostrador. Es polivalente en todos los sentidos. Como dice Lamme, el objetivo era que el espacio «fuera duradero, funcional, cómodo, pero también hermoso».
Y esa es la palabra clave: belleza. Lamme, quien es el fundador y diseñador principal de la firma de diseño Tribe Design Group con sede en Austin, empleó materiales y características, desde concreto y latón abundantes hasta estanterías abiertas, que emanan gracia mientras trabaja horas extras para servir.
Después de estudiar detenidamente cada grieta de esta cocina, nos reunimos con Lamme para preguntarle sobre las decisiones de diseño más inteligentes que tomó y que dieron como resultado esta cocina impresionante e inteligente.
Sigue leyendo para descubrir esta hermosa y funcional cocina, el sueño de un verdadero minimalista.
Comencemos con la función y el flujo de su cocina. ¿Cómo creaste tal facilidad?
Queríamos una isla gigante para acomodar a toda nuestra familia o un grupo de niños cuando estén aquí. Sabíamos que queríamos una isla grande como centro de la cocina, así que primero diseñamos la isla y trabajamos el resto de la cocina a su alrededor. Pero la funcionalidad es extremadamente importante. Agregamos el refrigerador, los hornos, la estufa y el fregadero, todo en lugares convenientes uno del otro.
Varios elementos de diseño, como los cubículos incorporados, hacen que esta cocina sea funcional e inteligente. Guíanos a través de ellos, así como los materiales de trabajo duro que incluyeste.
A mi marido le encanta cocinar. Cuando cocinamos en la estufa, diseñamos cubículos a cada lado para que pudiéramos tener a mano nuestros aceites, especias y condimentos favoritos. Instalamos el llenador de ollas por funcionalidad para que no tuviéramos que llevar nuestra olla grande por la cocina hasta el fregadero.
En cuanto a los materiales, los armarios son de roble blanco. Me encanta un material honesto como el roble blanco. El corte marca la diferencia. Todos estos están cosidos por hendidura con un grano vertical. Hace que el gabinete se sienta moderno y no rústico, sin dejar de darle esa sensación orgánica. La mancha también es importante porque un roble blanco puede volverse amarillo rápidamente.
Los pisos son de concreto. Nuestra familia vive mucho en nuestra casa y quería usar un material para el piso que fuera súper duradero. Los derrames son fáciles de limpiar y los niños pueden entrar y salir de la piscina empapados sin preocupaciones. Nuestro perro puede rastrear en el barro, y no nos preocupamos por ello.
Las encimeras son de mármol Calacatta. Mucha gente no puede lidiar con el mármol en una cocina, pero me encanta la forma en que envejece. Simplemente decidimos vivir y cocinar libremente en él y dejar ir el estrés del grabado. Soy la chica que puede pasar horas en la sala de exhibición de losas. Estoy obsesionado con todos los diferentes tipos de losas hermosas que crea la Madre Naturaleza. Se siente auténtico tener una losa natural en mi casa.
Los accesorios y la iluminación son de latón bruñido. Si bien nuestro negocio se aleja del latón bruñido y se acerca a los acabados de bronce de cañón, todavía me encanta el latón bruñido o sin lacar. Un latón sin lacar envejece con el tiempo y aporta un carácter extra al espacio.
¿Cómo te acercaste a la iluminación? ¿Algún consejo de iluminación de la cocina para compartir?
Nuestros techos tienen doce pies de alto y la isla mide doce pies de largo, por lo que los típicos dos o tres colgantes sobre una isla no fueron la elección correcta. Diseñamos una lámpara personalizada con Apparatus Studio para que encajara en la isla, ocupara ese amplio espacio y le diera a la cocina un factor sorpresa.
La iluminación debe ser la joya de la corona de la cocina. No tengas miedo de ir a lo grande y audaz.
Mantenga el resto de la cocina limpio y mínimo, pero sea audaz en su iluminación. Diviértete con el. Es la única habitación de la casa que su familia y amigos utilizan al máximo.
¿Qué papel juega el color en esta habitación?
Llevamos un estilo de vida muy activo. Nuestra familia está constantemente en movimiento, por lo que cuando llegamos a casa no nos gusta que nos sobreestimulen con un montón de colores o patrones. En el fondo, soy una persona bastante sencilla y siento que la paleta neutral refleja quién soy. Usamos Benjamin Moore Swiss Coffee, un color de referencia.
Las cocinas pueden ser la zona cero del desorden, pero la tuya tiene un aspecto aerodinámico y minimalista. ¿Cuál es el secreto?
No somos fanáticos de los gabinetes superiores. Si puede, retire los gabinetes superiores y colóquelos en estantes abiertos. Si no puedes soportar vivir sin tus tops, asegúrate de que lleguen hasta la parte superior del techo. Preferimos el almacenamiento inteligente para ocultar tanto como sea posible. En nuestra cocina, usamos puertas de gabinetes del piso al techo con estantes extraíbles para ocultar licuadoras, tostadoras, exprimidores y otros artículos cotidianos ya enchufados y listos para usar.
Para facilitar el acceso, guardamos platos y utensilios en los cajones de la isla cerca del refrigerador. Agregamos una despensa adyacente y una pared de almacenamiento para compensar el espacio de almacenamiento perdido. Seguimos entreteniendo elementos esenciales como platos, utensilios, manteles y cristalería en la despensa del mayordomo. La despensa del mayordomo junto a la cocina es uno de mis lugares favoritos de la casa. Lo usamos como un lugar para prepararnos para fiestas.
¿Qué es lo que más te gusta de tu cocina?
Lo que más me gusta de nuestra cocina es la cantidad de tiempo que paso allí conectándome con mi familia y amigos. Desde hacer la tarea en la isla hasta organizar fiestas o cenas nocturnas, realmente vivimos en este espacio. No son necesariamente las cosas en la cocina a las que estoy apegado, sino los recuerdos que la cocina me permite crear. Es el corazón de nuestro hogar, y estoy agradecido por todas las comidas, el vino y las conversaciones que ocurren aquí.