Una cirujana que venció al cáncer tres veces ha compartido un mensaje importante sobre lo que no comerá ni beberá como luchadora contra el cáncer.
A la doctora Liz O’Riordan, de 50 años, le diagnosticaron cáncer de mama en 2014 y desde entonces ha enfrentado dos recurrencias. Durante la última década, se sometió a una mastectomía, quimioterapia y radioterapia y permanecerá bajo tratamiento por el resto de su vida.
El Dr. O’Riordan, del Reino Unido, dijo Semana de noticias que después de su terrible experiencia con el cáncer, sólo hay un alimento que se niega a comer: la toronja, porque «puede interferir con» sus medicamentos recetados.
No hay nada más que ella evitaría, y ciertamente nada de lo que les diría a otros pacientes con cáncer que se mantengan alejados.
@oriordanliz / Instagram
«Una de las preguntas que me hacen muchos pacientes con cáncer es: ¿Qué puedo comer? ¿Qué suplemento o dieta debo seguir para evitar que el cáncer regrese? Pero la verdad es que no existe una dieta para el cáncer», afirmó el Dr. O’. Dijo Riordan.
«Si hubiera una dieta que pudiera curarte, tu oncólogo te lo habría dicho. No existe un suplemento mágico, así que si tu médico no te ha recomendado uno, no necesitas tomarlo», continuó. .
El Instituto Nacional del Cáncer sugiere que los pacientes puedan elegir la medicina complementaria y alternativa para ayudarles a afrontar el tratamiento, sentir que están haciendo algo para ayudarse a sí mismos o incluso intentar curarse a sí mismos. Sin embargo, la dieta por sí sola no controla el cáncer y lo natural no significa necesariamente que sea seguro.
No existe una dieta mágica para curar o controlar el cáncer, como explica el Instituto Nacional del Cáncer. Cada persona tiene un metabolismo diferente, por lo que lo que funciona bien para una persona puede no funcionar para otra. Su consejo es seguir una dieta equilibrada, incorporando variedad de alimentos saludables.
Como médica, O’Riordan dijo que apenas hablaba con los pacientes sobre la dieta porque «asumió erróneamente» que todos conocían los conceptos básicos. Ya sea que les hayan diagnosticado cáncer o no, una dieta equilibrada es el camino a seguir.
Luchar contra la desinformación en línea
Después de su diagnóstico, la Dra. O’Riordan quedó atónita por la cantidad de información errónea y discursos peligrosos en línea. Descubrió contenido que explicaba cómo el veganismo podría curar el cáncer o cómo la dieta carnívora (comer solo carne) evitaría que reapareciera, por nombrar algunos.
Esto la horrorizó y quería crear un espacio para que las personas encontraran información honesta y equilibrada, de alguien que no solo trabajaba como cirujano oncológico, sino que también estaba luchando contra el cáncer. Entonces, la Dra. O’Riordan comenzó a publicar en las redes sociales (@oriordanliz en Instagram y TikTok) para dar explicaciones y, como ella dice, «derribar tonterías infundadas».
En diciembre, publicó un vídeo que detalla el único alimento que «no comerá como cirujana y paciente de cáncer». El clip explica por qué la toronja es lo único que no come y ha atraído más de 41.600 visitas y 1.300 me gusta al momento de escribir este artículo.
Dra. Liz O’Riordan / Jenny Smith
«La gente quiere pensar que existe una solución mágica. Así que pensé en intentar algo compartiendo mi vídeo y me sorprendió la reacción», dijo el Dr. O’Riordan. Semana de noticias. “Después de ver la información errónea que cree la gente, quería que se dieran cuenta de que no hay nada que puedas o no puedas tener, a menos que interfiera con los medicamentos que estás tomando”.
Y continúa: «No estamos hablando de comprar un bolso, sino de tu cuerpo y de tu vida. Si hubiera una respuesta mágica, todas las sociedades internacionales contra el cáncer lo gritarían a los cuatro vientos. Pero esta magia no existe. El cáncer es astuto y, actualmente, no hay nada que pueda vencer a la mala biología».
Cuando estaba recibiendo quimioterapia, la Dra. O’Riordan recuerda que seguía una dieta blanda porque le dolía la boca y perdió el sentido del gusto. Una vez finalizado su tratamiento, se imaginó llevando una dieta saludable de verduras, jugos y batidos para obtener todos los nutrientes. Pero luego sus papilas gustativas regresaron y solo tenía una cosa en mente: pastel. Y también estuvo perfectamente bien.
Todo es cuestión de equilibrio
El Dr. O’Riordan quiere que la gente sepa que no es necesario seguir una dieta restrictiva para evitar que el cáncer regrese, ni evitar nada que no sea saludable.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades se hacen eco de esto, que alientan a los sobrevivientes de cáncer a llenar la mitad de su plato con frutas y verduras si pueden, recrear sus recetas favoritas con ingredientes saludables y considerar los alimentos, las bebidas azucaradas y el alcohol como golosinas.
«Me sorprendió descubrir cuántas dietas había y sobre las que de repente me enviaron vídeos», dijo el Dr. O’Riordan. «En mi feed aparecían cosas sobre dietas y suplementos contra el cáncer, y me preguntaba: ‘¿La gente cree esto seriamente?’ »
«Lo que me preocupa es que la gente está empezando a tomar productos que podrían ser peligrosos, que podrían enfermarlos. No obtienen suficientes proteínas, fibra o nutrientes. Esto puede alterar los resultados de cosas como la radioterapia, pero no se dan cuenta. las consecuencias que podrían causar y el dinero que gastan innecesariamente», añadió.
La gente suele ver testimonios de celebridades o respaldos a tratamientos holísticos, que el Dr. O’Riordan ya ha desacreditado. Añadió que el fenómeno del bienestar también juega un papel central, ya que las personas comienzan a comer más sano, a hacer más ejercicio y a concentrarse en lo que ingieren, lo que naturalmente les ayuda a sentirse mejor.
Sin embargo, el bienestar no significa gastar miles de dólares en clases online o seguir una dieta restrictiva.
«Debes asegurarte de tener una buena fuente de proteínas en cada comida para mantenerte fuerte, al menos cinco frutas y verduras al día, y fibra, que es buena para tu intestino. No hay nada que debas evitar», dijo el Dr. O. ‘Riordan dijo Semana de noticias.
«Por supuesto, habrá momentos en los que comamos alimentos ultraprocesados, comida para llevar o una copa de champán, y eso está bien. No te asustes ni te asustes por todo lo que escuches sobre la dieta y el riesgo de cáncer es realmente mínimo», dijo. dicho.
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