Él Queso soufflé Es un postre tradicional que es un clásico para compartir con la familia. Gracias a su simple receta, que incluye un ingrediente secreto, que revelaremos más tarde, puede darle un sabor exquisito.
Los ingredientes que necesitamos para preparar un soufflé de queso para compartir con la familia
- Salsa de bechamel.
- Harina, unos 40 gramos.
- Mantequilla, unos 50 gramos.
- Leche, alrededor de 600 cc.
- Crema de leche (Ingrediente secreto).
- Nuez moscada.
- Sal.
- Pimienta.
El paso a paso para preparar un sabroso souffle de queso para compartir con amigos
- Al principio, derrita la mantequilla.
- Agregue la harina, mezcle con una cuchara de madera.
- Agregue gradualmente la leche.
- Cocine durante 7-8 minutos a fuego lento.
- Agregar: nuez moscada, sal, pimienta, un chapoteo de crema de leche.
Para el soufflé
- Mezcle el bechamel con el queso.
- Cuarta yemas separadas.
- Incorporar las yemas.
- Batir la nieve clara.
- Agregue 2 o 3 cucharaditas.
- Vaya al molde y hornee por 35 minutos.
Curiosidades y consejos del souffle de queso para compartir con amigos
Él Queso soufflé Es una preparación clásica de la cocina francesa que se caracteriza por su textura ligera y aireada.
Soufflé proviene de la palabra francesa Soufflerlo que significa «inflar» o «soplar». Se cree que surgió en el siglo XVIII gracias al chef Vincent La Chapelle.
Su textura esponjosa se debe a la incorporación del aire en claras de huevo batidas, que al hornear se expande con calor.
Aunque el queso es uno de los más populares, hay versiones dulces con chocolate, vainilla o frutas.
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