Si eres italiano-estadounidense, especialmente en el área de Tri-State, estás familiarizado con los términos de la jerga que a veces usamos para describir nuestros alimentos favoritos. Como «Muzzadell» (mozzarella), «rigot» (ricotta) y «proshut» (proscio). Sin embargo, el término de la jerga «Gabugool» explotó en la cultura pop gracias a la serie HBO Hit Los Sopranos. Tony Soprano (James Gandolfini) amor por la carne curada en rodajas finas, Gabugool (Cappicola) es probablemente uno de los detalles más famosos sobre el personaje icónico. Sin embargo, en la serie, Gabugool tiene un significado más profundo y mucho más oscuro derivado de una experiencia traumática en la infancia de Tony.
### Tony tiene una conexión traumática con el mercado de carne de Satriale en la temporada 3 de ‘The Sopranos’
En el episodio de la temporada 3 de Los Sopranos, «Hijo afortunado», Dr. Melfi (Lorraine Bracco) está ayudando a Tony a llegar al fondo de su ataque de pánico más reciente. Ella comienza a ver una conexión extraña entre los ataques de ansiedad y la carne de Tony. El ataque de pánico que lo llevó al Dr. Melfi en primer lugar ocurrió cuando estaba asando salchichas, y el más reciente ocurrió mientras estaba haciendo un sándwich. Más adelante en el episodio, Tony está disfrutando de una deliciosa porción de Gabugool desde el refrigerador cuando es golpeado con un ataque de pánico. Recuerda un recuerdo de cuando tenía 11 años, la primera vez que tuvo un episodio. Ese día más temprano, Young Tony (Mark Damiano II) presenció un momento verdaderamente brutal cuando su padre, Johnny Boy (Joseph Siravo) y su tío junior (Rocco Sisto) Golpear al dueño de la tienda de carne, Sr. Satriale (Lou Bonacki).
Aunque el padre de Tony le dijo que no lo siguiera adentro, el joven no escuchó y entró sobre su padre cortando los dedos del Sr. Satriale con una cuchilla de carne sobre una deuda no remunerada. Si bien esto sería traumático para cualquiera que vea, algo que el Dr. Melfi señala, dejó una cicatriz particularmente profunda en el joven Tony. Esa noche, cuando su padre se talló en el asado para la cena, Tony estalló en un sudor frío y «se desmayó», golpeando su cabeza en el piso de la cocina. A partir de ese momento, su trauma se vinculó inextricablemente al mercado de la carne de Satriale, el mismo lugar Tony frecuentaría más tarde como adulto, comprando carne para alimentar a su familia.
### Comer Gabugool desencadena los ataques de pánico de Tony en Los Sopranos
Cuando Tony profundiza en la memoria con el Dr. Melfi, confirma que la experiencia de Tony ese día fue, de hecho, su primer ataque de pánico y que ahora tiene sentido por qué la carne lo desencadena. Ella también sugiere que la carne simboliza el trabajo violento de su padre, que fue tolerado por su madre, quien cocinó la carne que traería a casa gratis. Quizás la ansiedad de Tony surgió del temor de que algún día tuviera que estar a la altura del violento legado de su padre. A pesar de este avance con el Dr. Melfi, Tony no desea cambiar el estilo de vida que lo convierte en Tony Soprano. Ciertamente no va a dejar de comer Gabugool, y su obstinada mentalidad sobre ser un gángster le impide hacer un progreso real en la terapia. Su profunda conexión con su padre y la sensación de poder que le trae su trabajo es un tema recurrente en Los Sopranos, y esta dinámica está subrayada mientras Tony lidia con su trauma. Las escenas de terapia con Tony y el Dr. Melfi son algunas de las más emblemáticas de toda la serie, pero las que están en «Hijo afortunado» se destacan como particularmente impactantes.
Si bien es lamentable que Tony nunca se libere completamente de los mismos patrones peligrosos, es comprensible por qué no está dispuesto a sacar a Gabugool de su dieta. Después de todo, es una comida querida y deliciosa, pero para Tony, es mucho más que eso. Los escritores de Los Sopranos usan hábilmente Gabagool como símbolo de la conexión de Tony con su violento estilo de vida, por lo que es una representación de lo que lo mantiene atrapado en el mismo ciclo de violencia que definió su pasado, presente y futuro. Todas las estaciones de Los Sopranos están disponibles para transmitir en Max en los EE. UU.
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