Esta receta de cóctel sónico fue parte de nuestra entrevista de Tastemakers con Valerie Rice. ¡Obtén las otras recetas y lee la historia completa aquí!
Dice la autora y chef Valerie Rice:
“Espero que a los británicos no les importe que sugiera mitad tónica y mitad agua con gas para este cóctel. Es tan ligero y delicioso y tiene menos azúcar. El ron, la ginebra, el vodka y el oporto blanco funcionan maravillosamente en un sonic, pero mi favorito es el oporto blanco, que agrega una riqueza maravillosa y es una opción increíble con menos alcohol para beber durante el día (de nada). En estos días, la mayoría de las tiendas de botellas tienen una buena variedad de tónicos orgánicos elaborados sin jarabe de maíz con alto contenido de fructosa: ¡haga el cambio! «
Reproducido con permiso de Vida exuberante: alimentos y bebidas del jardín por Valerie Rice, Prospect Park Books 2021
Crédito de la foto: Gemma y Andrew Ingalls