Mapeado: La dependencia global de combustibles nocivos para cocinar
Si bien en el mundo occidental suele disponerse fácilmente de combustibles para cocinar seguros y limpios, más de 2 mil millones de personas en todo el mundo carecen de acceso a estos recursos y, en cambio, dependen del carbón, el queroseno, la madera y el carbón vegetal para sus necesidades culinarias.
Sin embargo, estos combustibles tienen impactos nocivos para la salud humana, el clima y el medio ambiente, lo que lleva a millones de muertes prematuras cada año y contribuyendo significativamente a la producción global de CO2 emisiones y degradación forestal.
Para explorar este tema con más detalle, nos asociamos con Carbon Streaming Corporation para mapear la cantidad de personas sin acceso a alternativas de cocina limpias, a nivel regional, según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Los dos mil millones de personas sin acceso a una cocina limpia
El acceso a tecnologías y combustibles limpios para cocinar está distribuido de manera desigual en todo el mundo.
La mayoría de las personas (>95%) en América del Norte, Europa, Australia y Nueva Zelanda disfrutan de acceso a tecnologías y combustibles limpios para cocinar.
Sin embargo, el acceso es mucho menor en muchas partes del mundo. Echemos ahora un vistazo a estas regiones.
Región | Número de personas sin acceso a cocina limpia, 2021 | Proporción de población sin acceso a cocinas limpias, 2021 |
---|---|---|
Africa Sub-sahariana | 935 millones | 82% |
Asia central y meridional | 723 millones | 35% |
Asia oriental y sudoriental | 433 millones | 19% |
América Latina y el Caribe | 76 millones | 12% |
América del Norte y Europa | 48 millones | 4% |
Asia occidental y África del norte | 40 millones | 7% |
Oceanía (excluyendo Australia y Nueva Zelanda) | 11 millones | 85% |
GLOBAL | 2,27 mil millones | 29% |
Con una asombrosa 935 millones de personas, África subsahariana tiene el mayor número de personas que carecen de acceso a una cocina limpia. Esto es más del 80% de la población de 2021.
Por otro lado, 85% de la población de Oceaníaexcluyendo a Australia y Nueva Zelanda, carecen de acceso a cocinas limpias, pero debido a su menor población, esto “sólo” suma 11 millones de personas.
Cerrando las brechas
Con millones de muertes anuales relacionadas con cocinar con combustibles nocivos, además de los millones de toneladas métricas de CO2 emisiones producidas por su combustión, garantizar un acceso equitativo a opciones de cocina más limpias y seguras es importante no solo para la salud de las comunidades, sino también para nuestro planeta.
El proyecto Community Carbon de Carbon Streaming ofrece soluciones de bajo consumo de combustible a millones de hogares en África subsahariana mediante la distribución de estufas más limpias en Mozambique, Uganda y Tanzania y dispositivos de purificación de agua en Malawi, Mozambique, Uganda y Zambia.
Contribuya a cocinar y tener agua más segura en África comprando créditos de carbono* de Carbon Streaming.
*Cada tonelada métrica comprada representa un crédito de carbono equivalente que se retirará para respaldar el proyecto. Carbon Streaming retirará los créditos comprados en el registro correspondiente en nombre del comprador.
Continuar leyendo: La dependencia mundial de combustibles nocivos para cocinar