Él brócoli Es una de las verduras más recomendadas por nutricionistas. Está lleno de nutrientes, vitaminas fundamentales para el cuerpo y también se puede preparar de diferentes maneras. Como en algunos cestas.
Aunque las cestas de brócoli generalmente están hechas con una base de harina, Hay una versión más saludable Eso reemplaza ese ingrediente con la papa. De esta manera, la idea se conserva, con un ligero cambio.
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Esta receta se puede combinar con queso u otras verduras. (Foto: Pixabay)
El brócoli sin receta de harina sin harina
Esta preparación fue compartida por Pau Moguilevsky, quien se especializa en girar diferentes recetas tradicionales, a través de su noticias Tiktok (@Pulicocina). Esta receta se puede disfrutar al hacerla y también se puede guardar para otro día.
Ingredientes
Para la base:
- 300 gramos de papas.
- 1 chapoteo de leche (puede ser vegetal).
- 1 cucharada de mostaza (opcional).
- Sal y pimienta al gusto.
Para llenar:
- 1 taza de brócoli cocido (se puede congelar).
- 100 gramos de queso cubos (lo preferiblemente, aunque también se puede omitir).
- 2 huevos.
- 1 chapoteo de leche.
- 1 cucharada de mostaza (opcional).
- Sal y pimienta al gusto.
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Paso a paso: la canasta del brócoli
- Para preparar la base: Hervir las papas y puré. Luego, sazone con sal, pimienta y mostaza. Después de esto, agregue un toque de leche hasta una textura cremosa pero firme.
- Forma las canastas: Coloque cucharadas de puré en moldes para magdalenas previamente engrasadas. Presione el centro con una cuchara o vidrio para dar forma a la canasta.
- Cocine la base: En la freidora del aire, 5 minutos a 200 ° C en el horno convencional, de 7 a 8 minutos a 200 ° C hasta que estén doradas.
- Para preparar el relleno: Batir los huevos con leche, mostaza, sal y pimienta. Incorpora el brócoli cocido o el vegetal elegido.
- Llena las canastas: Pon un cubo de queso en cada base. Agregue la mezcla de relleno, asegurando que cada canasta contenga al menos una flor de brócoli.
- Cocinar de nuevo: En la freidora de aire, será necesario dejarlos durante 5 minutos más a 200 ° C. Si está en el horno, debe llevarlos a 10 minutos, hasta que el huevo esté cocido y las cestas doradas.
El paso a paso de la receta. (Video: Tiktok/@Pulicocina)
Además de comer acaba de hacer, estas canastas de brócoli Pueden congelarse una vez fríos y calentar en otra hora del día o la semana. Para esta calidad, Sirven para organizar diferentes comidas. Pueden estar acompañados de diferentes tipos de queso o verduras.
