Alrededor de 400 libras de productos cárnicos fueron retirados del mercado el lunes debido a un alérgeno no declarado que no figura en el paquete, según el Servicio de Inspección de Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE. UU.
Por qué es importante
UP Products, LLC, que opera como Meyer Wholesale, anunció el retiro porque la salchicha contiene soja, que es un alérgeno conocido, dice el FSIS. El producto se envió a puntos de venta minorista en Wisconsin y Michigan.
Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), millones de personas en los Estados Unidos sufren de alergias o sensibilidades alimentarias. La sensibilidad a los alimentos puede variar desde reacciones leves hasta síntomas potencialmente mortales. Según la FDA, los principales alérgenos alimentarios son la leche, los huevos, el sésamo, el pescado, los frutos secos, los mariscos, el maní, el trigo y la soja.
Hasta el lunes, no se conocían enfermedades o reacciones relacionadas con el retiro, dice el FSIS. Semana de noticias Me comuniqué con el USDA por correo electrónico y con UP Products por teléfono para hacer comentarios el lunes por la noche.
Lo que necesitas saber
A continuación se muestra una lista de productos retirados del mercado:
- “Salchicha polaca de primera calidad de Otto Meyer”. Este producto tiene los números de código de lote 24304, 24318, 24326 y 24346 visibles en la etiqueta del producto. La salchicha está en un paquete sellado al vacío de 5 x 8.
- «Salchicha de patata premium de Otto Meyer». El producto lleva las fechas 6 de enero de 2025 y 7 de enero de 2025, visibles en la etiqueta. El producto viene en un empaque a granel de 12 x 24 bolsas transparentes.
Ambos productos llevan un número de establecimiento “EST. M1733” visible en la marca de inspección del USDA, dice el FSIS.
El FSIS dice que el problema con el producto afectado se detectó por primera vez durante una «auditoría de fábrica de rutina» cuando los empleados del FSIS notaron que el producto contenía soja pero no figuraba en el empaque «terminado».
lo que dice la gente
El FSIS afirma en parte en su alerta del lunes: «Al FSIS le preocupa que ciertos productos puedan encontrarse en los refrigeradores o congeladores de consumidores, minoristas y restaurantes. Se insta a los restaurantes, minoristas y consumidores que hayan comprado estos productos a no servirlos, venderlos ni consumirlos. Estos productos deben desecharse lejos o devuelto al lugar de compra.
«El FSIS realiza periódicamente controles de eficacia del retiro para verificar que las empresas que retiran el producto notifican a sus clientes sobre el retiro y que se toman medidas para garantizar que el producto ya no esté disponible para los consumidores. Cuando estén disponibles, las listas de distribución minorista se publicarán en el sitio web del FSIS. en www.fsis.usda.gov/recalls.»
El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA publicó en X, anteriormente Twitter: «#Alert UP Products, LLC, DBA Meyer Wholesale retira del mercado productos de salchicha cruda y listos para comer debido a errores de rotulación y alérgenos no declarados https://bit.ly/42jJyBk».
¿Qué pasa después?
El FSIS aconseja a los clientes preocupados por el retiro del mercado que se comuniquen con la oficina principal de UP Products al 906-813-1300.
