¿Puede The New York Times convertirse en el líder de los videos de cocina?
Poder The New York Times convertirse en un verdadero destino para cocinar videos? El venerable medio de comunicación está apostando a que puede, aprovechando su vasta biblioteca de recetas, su talento interno y creadores de cocina externos para ayudarlo a hacerlo.
El crecimiento de la cocina de NYT en el mundo de los videos
La cocina de NYT se ha convertido en un destino serio para los amantes de la comida y los cocineros caseros (el Veces Dice su sitio de cocina y su aplicación anotaron 456 millones de visitas el año pasado), y la cocina se ha convertido en una de las competencias centrales de la compañía cuando se trata de generación y retención de suscriptores.
Una apuesta por el contenido en video
Pero también, en silencio, se ha convertido en un destino de video en sí mismo, tanto dentro de su ecosistema propio como en YouTube, donde la cocina de NYT tiene más de un millón de suscriptores. A medida que los creadores de alimentos y recetas florecen en esa plataforma, el Veces Quiere tomar un bocado mayor del mercado de videos de cocina, empujando más agresivamente a un área que alguna vez fue dominada por Food Network.
La importancia del video en la era digital
«Realmente queremos ser el hogar del mejor talento alimentario en Internet», dice Emily Weinstein, líder editorial de NYT Cooking. «El video es, por supuesto, la lingua franca de Internet, es solo un camino natural para nosotros».
La expansión de la programación de NYT
El viernes, el Veces Lanzó la segunda temporada de lo que se ha convertido en un programa insignia: Cocina 101. Las características del episodio debut Calor de grasa de grasa El autor Samin Nosrat hablaba de la ensalada (puedes verlo aquí). La serie presenta un grupo rotativo de hosts que enseñan conceptos básicos de cocina.
Nuevas propuestas en video
Pero The Times ahora está expandiendo su lista de programación. El próximo mes debutará La verdurabasado en el boletín del mismo nombre de Tanya Sichynsky (Weinstein dice que el boletín llega a millones de consumidores). Sichynsky será el anfitrión del espectáculo, que se centra en platos veganos, vegetarianos y vegetales.
Colaboración con creadores de contenido
Pero más allá del Veces‘Propio personal, también está recurriendo a los creadores en el espacio que pueden organizar episodios o lanzar nuevas franquicias. Ya el Veces Trabaja con creadores conocidos con sus propios seguidores en YouTube y otras plataformas, y quiere construir eso más.
El futuro de la cocina de NYT en el mundo digital
En un mundo multiplataforma, donde los creadores de video están emergiendo como una fuerza cultural dominante (y donde la cocción es un género con una base de fanáticos en millones), la cocina de NYT quiere asegurarse de que no solo siga siendo relevante, sino en el centro de esa revolución, girando un volante donde los creadores pueden expandir sus audiencia los tiempos, mientras que los tiempos funcionan con su grupo de talentos.
