Starbucks anunció un actualización de su política de vasos reutilizables el miércoles (3 de enero), lo que permitirá a los clientes usar sus propias tazas, termos y vasos para pedidos móviles y desde el auto, además de las visitas sin cita previa. Los clientes que utilicen sus propios vasos obtendrán un descuento de 10 céntimos en sus bebidas.
A primera vista, la política parece una forma sensata de reducir el desperdicio: los vasos de Starbucks representan el 20% de su huella global de residuos, dijo la compañía a Quartz. Y Starbucks pretende reducir sus residuos a la mitad para 2030.
Pero los trabajadores—llamados “socios” por la empresa y el sindicato nacional, Trabajadores de Starbucks Unidos—decir que la política es inviable.
“[I]Implementar esto en un momento en el que no contamos con personal suficiente, estamos mal pagados y trabajamos demasiado va a ser difícil para nosotros, los socios, ya que tendremos que aprender un nuevo proceso y mantenernos al día además de nuestro flujo y trabajo habitual”, dijo Jet Rho, un Empleado que ha estado trabajando en un Starbucks en Vernon, Connecticut durante cuatro años.
Un portavoz de Starbucks Workers United dijo que los baristas de todo el país se han hecho eco de las preocupaciones de Rho. «Los trabajadores apoyan el impacto ambiental positivo de la nueva política, pero dudan sobre qué tipo de impacto tendrá en nuestras condiciones laborales», dijeron a Quartz, «particularmente en un mes en el que la mayoría de las tiendas están experimentando los niveles de personal más bajos del año». año, además de que Starbucks agregó nuestra promoción días a cada semana”.
No es sólo la curva de aprendizaje lo que podría añadir estrés a los trabajadores, sino el proceso en sí. El objetivo de un drive-thru es ordenar con anticipación y tener la bebida lista cuando llegue a la ventanilla. Pero con la nueva política de Starbucks, a los clientes con un vaso reutilizable no se les servirá la bebida hasta que lleguen a la ventana, lo que podría aumentar la espera. tiempo a un modelo de servicio basado en la eficiencia. Los empleados también Hay que comprobar la limpieza de los vasos personales antes de servir bebidas. Los trabajadores no pueden desinfectar los vasos ellos mismos, según la política, por lo que tendrán que evaluar si el vaso está lo suficientemente limpio para usarlo; si no lo está, verterán la bebida en un vaso de un solo uso.
Starbucks insiste en que el proceso es eficiente en el tiempo y aceptable para los empleados. Según un portavoz, la política a nivel nacional entró en vigor recién desde que la compañía la probó con éxito en 200 tiendas en Colorado la primavera pasada.
«Nos alienta lo que hemos visto en pruebas anteriores, y especialmente en Colorado, donde el vaso personal en la opción de autoservicio cumplió con las expectativas de los clientes y socios, y de hecho se lanzó en las 200 tiendas después de que finalizó el período de prueba», afirmó. dijo el portavoz a Quartz. También señalaron que Starbucks ha invertido más del 20% de sus ganancias de 2023 en salarios, capacitación y equipamiento para sus empleados.
Pero las afirmaciones sobre la eficiencia del tiempo de la nueva política podrían deberse sólo a expectativas de que será subutilizada. Los propios datos de Starbucks muestran que menos del 1% de los pedidos de los clientes se sirven en una taza personal, dijo el portavoz. Y menos vasos reutilizables significarían menos pérdida de tiempo para los trabajadores, pero, por otro lado, más basura.
⛔️ Nota importante: A la fecha no se han firmado contratos laborales en las instalaciones de la empresa. casi 380 tiendas representadas por sindicatos. Starbucks preguntó recientemente a la Unión a reiniciar la negociaciónlo que podría dar a los trabajadores la oportunidad de plantear sus preocupaciones sobre la nueva política, entre otras cosas.
Cronología de la política de vasos reutilizables de Starbucks según ha evolucionado a lo largo de los años
Década de 1980: Starbucks lanza “For Here Ware” o trae tu propia taza con descuento
2020: Starbucks deja de permitir a los clientes traer sus propias tazas, al igual que otras grandes cadenas de café, en medio del brote de covid-19
2021: En junio, Starbucks retoma su política de vasos reutilizables. En julio, cuatro tiendas en Corea del Sur Conviértete en el primero en eliminar por completo el uso de vasos desechables. La empresa pone a prueba un programa de copa compartida en Japón. Starbucks emite un anuncio de que tiene ahorró 450.000 vasos de papel eso habría ido a parar a los vertederos al reciclarlos para convertirlos en vasos reutilizables. En diciembre, la primera tienda Starbucks de EE.UU. se sindicaliza
2022: Starbucks prueba su Programa de Copa A prestada en Seattle, Washington así como el Reino Unido, Suiza, Singapury Francia con el objetivo de lanzarlo en sus más de 4.000 tiendas en Europa, Medio Oriente y África para 2025. La compañía prueba una política de no vasos de un solo uso en Llevar a la fuerzadonde los clientes sólo pueden utilizar tazas personales o «for-here-ware»
2023: Starbucks prueba la política de vasos reutilizables para autoservicio en Colorado. Pone a prueba su programa de copa compartida en Arizona. La Associated Press informa que la empresa quiere deja de usar vasos desechables para 2030. En noviembre, miles de trabajadores de Starbucks lanzar la huelga más grande jamás realizada durante el “Día de la Copa Roja” anual de la compañía, en el que regala vasos reutilizables a los clientes que piden bebidas navideñas.
2024: Starbucks anuncia que su política de «trae tu propia taza» se aplicará a las tiendas de todo el país