Durante la filmación de su película de 2006 "Somos Marshall", dirigida por McG y protagonizada por Matthew McConaughey, Matthew Fox y Anthony Mackie, un operador italiano de Steadicam animaba al equipo entre tomas gritando la frase popular "spacca tutto", que significa romperse una pierna, salir, patear traseros, y hacer lo suyo.
McG compartió esta experiencia durante una reunión en el restaurante de Rick Caruso y la famosa chef Nancy Silverton en Palisades Village. Durante la reunión, se anunció que abrirán un nuevo concepto de asador italoamericano llamado Spacca Tutto en lugar del antiguo The Draycott, programado para inaugurarse en agosto de 2026.
El menú de Spacca Tutto, inspirado en Chi Spacca de Silverton en Melrose Avenue, incluirá una variedad de carnes, platos ligeros y una extensa selección de vinos italianos y nacionales. El restaurante está siendo diseñado por AvroKO y Silverton se está asociando con River Jetty Restaurant Group, fundado por Joseph "McG" Nichol y Jordan Otterbein.
La apertura de Spacca Tutto forma parte de los planes de revitalización de Palisades Village de Caruso, tras los incendios forestales de enero. La ubicación estratégica de Spacca Tutto en Sunset Boulevard y Swarthmore Avenue se suma a la transformación de la zona.
La colaboración entre Caruso, Silverton y McG surgió de una larga admiración mutua y conversaciones previas. Para Caruso, esta oportunidad representa la culminación de años de esfuerzos por trabajar con Silverton y McG. La distancia entre los negocios anteriores de Silverton y la nueva ubicación de Spacca Tutto en Pacific Palisades fue un factor clave en la decisión de embarcarse en esta asociación.
En resumen, la apertura de Spacca Tutto representa una emocionante colaboración entre reconocidos profesionales de la industria gastronómica y del entretenimiento, con la promesa de ofrecer una experiencia culinaria única en Palisades Village. Conocía la devastación desde lejos, pero la oportunidad de ayudar a una ciudad que amo y reconstruirla hizo que todo funcionara. ¿Qué mejor manera de reconstruir una comunidad que a través de la comida? La comida es clave para una comunidad y es por eso que esta oportunidad era tan intrigante.
MCG: He estado viviendo las experiencias de Rick durante mucho tiempo. Como vecinos en dos ciudades, siempre buscamos los mejores establecimientos para disfrutar de buena comida y un gran ambiente.
McG, ¿ya estabas conversando con Rick?
MCG: Rick y yo nos conocimos en el camino y la oportunidad de revitalizar Palisades me emocionó. La mayoría de mis amigos de la comunidad cinematográfica viven aquí, por lo que tener un lugar en esta ciudad tenía sentido. Queremos crear un lugar al que todos quieran venir y disfrutar. La comida es el corazón de todo, y si podemos brindar emoción y comunidad a través de ella, estaremos encantados.
¿Cuánto tiempo llevó decidirse por un concepto?
PLATA: Queríamos un lugar que no solo fuera para ocasiones especiales, sino que pudiera albergar personas todos los días de la semana. Por eso lo llamamos asador italoamericano, para que todos puedan identificarse con él y sentirse cómodos con la comida reconfortante que ofrecemos.
CARUSO: Estamos llenando un nicho en la propiedad que no teníamos antes. Queremos ofrecer un excelente asador en un ambiente italiano para atraer a personas de toda la ciudad y revitalizar la comunidad.
Se perdieron miles de empleos en esta comunidad, desde Santa Mónica hasta Malibú. Por eso, la creación de empleo es increíblemente importante para nosotros, ya que generará puestos de trabajo de nivel inicial hasta puestos de gestión.
MCG: Esta oportunidad se siente como un tercer paso natural en mi carrera. Después de películas como Los ángeles de Charlie y el jefe, este proyecto se alinea con mi narrativa y lo que represento como cineasta.
Usted es una gran persona para comentar sobre los diversos estados de las industrias en las que intervienen sus negocios, particularmente después de lo que dijo Rick sobre la recuperación de empleos en el área.
MCG: Es triste ver la erosión de la industria aeroespacial en California, pero estamos tratando de recuperarla con hechos, no solo con palabras, a través de proyectos como este.
Hablemos del nombre Spacca Tutto. ¿Cómo estuvo la sesión de lluvia de ideas? ¿Hubo un debate?
CARUSO: Tuvimos buenas discusiones y finalmente llegamos a un consenso.
PLATA: Queríamos hacer una conexión con nuestros otros restaurantes, pero también darle un nombre único que refleje la propuesta gastronómica del lugar.
MCG: El nombre Spacca Tutto me encantó desde el principio. Me recordaba a un operador italiano durante una filmación que siempre decía esa frase de motivación. Nos pareció emocionante y nos recordó el éxito de los otros restaurantes de Nancy.
Este texto ha sido optimizado para mejorar la claridad y coherencia en la lectura.
Descubre la combinación perfecta: Reese’s con Spacca Tutto
Si alguna vez has disfrutado de la deliciosa mezcla de chocolate y mantequilla de maní en un Reese’s, entonces te encantará saber que ahora puedes experimentar una nueva y emocionante versión con Spacca Tutto. Esta innovadora fusión de sabores promete llevar tu paladar a otro nivel y convertirse en tu nuevo dulce favorito. ¿Estás listo para descubrir este delicioso mundo de sabores?
El encuentro de dos mundos irresistibles
**Reese’s** y **Spacca Tutto** se unen para crear una experiencia culinaria única que combina lo mejor de ambos mundos. La suavidad del chocolate se mezcla con la textura cremosa y el sabor intenso de la mantequilla de maní, creando una explosión de sabores que te dejará sin palabras.
¿Qué hace a esta combinación tan especial?
– **Contraste de texturas**: La combinación de la suavidad del chocolate con la cremosidad de la mantequilla de maní crea un contraste de texturas que resulta irresistible en cada bocado.
– **Sabor intenso**: La mantequilla de maní aporta un sabor intenso y característico que se complementa a la perfección con el dulce del chocolate, creando una armonía de sabores única.
– **Innovación culinaria**: La fusión de Reese’s con Spacca Tutto representa una innovación culinaria que busca sorprender y deleitar a los amantes de los dulces con combinaciones audaces y deliciosas.
¿Dónde puedes encontrar Reese’s con Spacca Tutto?
Esta exquisita creación estará disponible en el espacio gastronómico de Caruso’s Palisades Village, donde podrás disfrutar de este delicioso manjar en un ambiente único y acogedor. No te pierdas la oportunidad de probar esta combinación única y sorprender a tu paladar con sabores inigualables.
Disfruta de una experiencia culinaria inolvidable
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