El Informe de Inspección de Establecimientos de Alimentos es un informe semanal que aparece los domingos. La información se toma de informes proporcionados por el Departamento de Salud Ambiental y los informes individuales se pueden ver en su sitio web, http://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/foodinspections. Actualmente se utiliza un sistema de calificación numérico, en el que una puntuación de 100 puntos equivale a cero deméritos.
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100 puntos – Ninguna infracción importante en el momento de la inspección
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85 puntos – Considerado un puntaje promedio
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70 puntos o menos: requiere una nueva inspección dentro de las 24 horas
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COS – Corregido en sitio durante la inspección
Estos puntos corresponden a las siguientes calificaciones con letras:
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A – 90 a 100
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B – 80 a 89
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C – 70 a 79
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F – 69 y menos
Los siguientes establecimientos obtuvieron una puntuación de A/100 durante una inspección de rutina:
Despensa de alimentos de Amarillo College, 2201 S. Washington St.
Radio roto, 3101 SW 6th Ave.
Marca cruzada, 2201 Ross Osage Drive.
Delvin-Catering, 1300 N. Hughes St.
Escuela secundaria Lorenzo De Zavala, 2801 N. Coulter St.
Crema y catering de losa de mármol, 201 Westgate Pkwy W.
Primaria Ridgecrest, 5306 SW 37th Ave.
Escuela Episcopal St. Andrews, 1515 S. Georgia St.
Puesto de concesión de la Escuela Episcopal St. Andrews, 1515 S. Georgia St.
Escuela St. Joseph, 4122 S. Bonham St.
The Plaza Restaurant- Catering, 2101 S. Soncy Road.
Panadería Wal-Mart n.º 7349, 7251 Arden Road.
Wal-Mart Carnes y mariscos #7349, 7251 Arden Road.
Primaria Western Plateau, 4927 Shawnee Trail.
Los siguientes establecimientos obtuvieron una puntuación de A/100 durante una inspección de seguimiento:
Tacos Aldacos, 3623 SW 6th Ave.
Dominó, 5985 S. Georgia St.
Tienda de humo y vaporizador Head Hunters, 3616 S. Soncy Road.
Escuela primaria Heritage Hills, 8200 Crestline Drive.
Home2Suites, 7775 E. I-40.
Little Caesars 10th St., 2710 SW 10th Ave.
Fábrica de patatas, 4631 S. Western St.
Viaje rápido #7914, 7410 Bell St.
Starbucks Coffee Co. #6757, 3240 S. Soncy Road.
Taco Bell #35898, 6256 W. Hollywood Road.
Estos establecimientos recibieron las siguientes puntuaciones por no cumplir lo indicado:
(A/96) ACCDC St. Joseph Campus, 4108 S. Bonham St. No se permiten toallas de papel en el lavabo. COS. Las baldosas del piso de la cocina necesitan reparación (infracción repetida); el techo dañado por agua en el baño de empleados necesita reparación (infracción repetida); la puerta del baño debe cerrarse automáticamente (infracción repetida). Corregir antes del 14/08.
(A/91) Amarillo College Café, 2201 S. Washington St. Desinfectante en baldes en concentración inadecuada; Marcas de fecha de vencimiento en algunos alimentos en la hielera. COS. Los paquetes de alimentos deben tener un etiquetado e información nutricional adecuados; un fregadero de drenaje muy lento y agua caliente a temperatura inadecuada; se debe presentar factura actual por el servicio de la trampa de grasa; El administrador de alimentos certificado debe estar en el sitio en todo momento; Se debe publicar el certificado CFM. Corregir antes del 28/05.
(A/92) Amarillo Montessori Academy, 3806 Bowie St. Bolsa abierta de cereal retirada del recipiente original sin marcas de fecha; taza pequeña sin asa guardada en una bolsa de cereal. COS. Tiras reactivas necesarias para el desinfectante; sin lavabo; No se puede verificar si los empleados tienen certificados de manipulación de alimentos. Corregir antes del 27/05. Refrigerador doméstico que almacena alimentos TCS (control de tiempo/temperatura para mayor seguridad) para estudiantes. Corregir antes del 13/08.
(A/98) Avondale Elementary, 1500 S. Avondale St. Bandeja descubierta con chips de tortilla almacenada junto a un ventilador en uso con mucho polvo (infracción repetida); mango de la cuchara tocando los frijoles cocidos. porque.
(A/98) Primaria Belmar, 6342 Adirondack Trail. Dos bombillas se quemaron y a una de ellas le faltaba la tapa del interior del refrigerador; superficie del piso agrietada alrededor del desagüe (infracción repetida). Corregir antes del 13/08.
(A/98) Escuela Intermedia Bonham 5600 SW 49th Ave. La pintura comienza a desprenderse de las mesas de preparación; acumulación de polvo en el techo junto a las rejillas de ventilación (infracción repetida). Corregir antes del 13/08.
(A/90) Buffalo Wild Wings, 9511 E. I 40. Anidación húmeda observada con vasos de plástico; Los paños de limpieza húmedos deben almacenarse en una solución desinfectante entre usos. COS. Se necesita gerente de alimentos certificado; Se necesita certificación de manipulador de alimentos; El bloque cortador está roto y ya no es fácil de limpiar. Corregir antes del 28/05. Se oxida en el interior de la carne y produce puertas de refrigeradores; cinta adhesiva en la parte superior de la línea de ensaladas hace que la mesa y la puerta del refrigerador para carnes. Corregir antes del 15/08.
(B/81) Burger King, 1314 Ross St. Jamón listo para comer en el mostrador de la mesa de preparación a una temperatura inadecuada; baldes de desinfectante en concentración inadecuada; varias boquillas de ambos dispensadores de bebidas están muy sucias; algunos alimentos en el refrigerador no tienen fecha marcada; no hay jabón en el lavabo de la cocina ni en el baño de hombres; raspadores de pintura sucia encajados detrás de la rejilla en el fregadero de tres compartimentos y desinfectante almacenado en el fregadero; Todos los artículos personales de los empleados deben almacenarse en un área designada. COS. Sin certificados de manipulador de alimentos; concentración congelada goteando desde el congelador sobre las cajas de comida y el suelo; el interior del cajón de almacenamiento al lado de la mesa está muy sucio; Tubería de PVC con fugas debajo del fregadero de tres compartimentos. Corregir antes del 17/06. Faltan varios azulejos o cinta adhesiva en las paredes de la cocina, en la máquina de hielo y alrededor del fregadero de tres compartimentos. Corregir antes del 13/08.
(A/98) Café Moonwater, 3313 SW 6th Ave. Algunos alimentos no están etiquetados. porque.
(A/98) Carries Cakes, 2128 S. Grand St. Recoge alimentos contenidos en un recipiente de azúcar en polvo a granel. COS. Espacio en la puerta de salida trasera; se debe presentar factura actual por el servicio de la trampa de grasa; Se debe publicar el certificado de administrador certificado de alimentos y mantener los certificados de manipulador de alimentos en las instalaciones. Corregir antes del 20/06.
(A/94) Continental, 1300 S. Jackson St. Latas de comida dañadas; toallitas químicas almacenadas encima del fregadero de preparación (infracción repetida). porque.
(A/99) Primaria Crestview, 80 Hunsley Road. Los azulejos del techo sobre el fregadero del trapeador no son lisos, son resistentes al agua y se pueden limpiar fácilmente. Corregir antes del 14/08.
(A/97) Drug Emporium #230, 4210 SW 45th Ave. Se necesita un nuevo barrido de la puerta enrollable del muelle (infracción repetida). Suciedad y leche vieja en los fondos, rejillas y puertas de los refrigeradores de leche; Los pequeños botes de basura en los baños de mujeres deben tener tapa. Corregir antes del 15/05/2025.
(A/94) Dulcería Guty, 184 E. Amarillo Blvd. Cajas de dulces en el piso de la trastienda. Corregir antes del 15/05. Alimentos en estantes sin etiquetas; no hay toallas de papel en el lavabo del baño; La puerta del baño debe cerrarse sola. Corregir antes del 28/05.
(B/89) Descuento familiar, 1120 SW 15th Ave. Los pepinillos se almacenan a temperatura ambiente después de abrirlos; acumulación de residuos en la boquilla de refrescos y suciedad por uso anterior; no hay jabón para lavarse las manos (repetir infracción). COS. Los paños de limpieza deben almacenarse en una solución desinfectante entre usos; acumulación de polvo en múltiples áreas (infracción repetida); Se debe sellar el orificio en la pared detrás del fregadero (infracción repetida). Corregir antes del 18/11.
(A/92) Family Dollar Store #25045, 2500 SW 10th Ave. Lavabo usado como almacenamiento. COS. Latas de comida abolladas. COS. No se pudieron proporcionar manipuladores de alimentos. Corregir antes del 31/05. Moho y escombros acumulados en los refrigeradores. Corregir antes del 19/11.
(A/95) FujiSan Sushi, 2201 Ross Osage Drive. Los registros de pH del arroz para sushi no están actualizados; lavabo bloqueado; mango del utensilio tocando sushi en el recipiente. porque.
(B/88) Golden Chick, 2808 SW 34th Ave. Pollo en calentador a temperatura inadecuada; desinfectante cuaternario en concentración inadecuada; el mango de la cuchara toca la parte superior de la harina dentro del contenedor azul. COS. No hay un administrador de alimentos certificado en el sitio; no hay toallas de papel en el lavabo del área de lavado de platos; Lavamanos en el área de lavado de platos bloqueados por contenedores de harina y utilizados para guardar utensilios y otros artículos. Corregir antes del 04/06. Los certificados de manipulación de alimentos deben conservarse en las instalaciones. Corregir antes del 18/08.
(B/85) Good Day Burritos, 4602 SW 45th Ave. Varios recipientes de comida en la línea de fabricación se almacenaron en un baño de agua a una temperatura inadecuada; carne picada desatendida sobre una tabla de cortar a temperatura inadecuada; chorizo en hielera a temperatura inadecuada; no se preparó un balde de desinfectante; Varios recipientes de comida se enfrían en el suelo (infracción repetida). COS. Sin certificados de manipulador de alimentos; el refrigerador de tres puertas en la cocina no mantiene la temperatura adecuada; El certificado CFM debe publicarse a la vista del público; Los certificados de manipulación de alimentos deben mantenerse en las instalaciones. Corregir antes del 04/06. Alimentos descubiertos en hieleras; taza de salsa para llevar usada como cucharada; luces sin protección sobre alimentos y utensilios cerca de la puerta trasera; Los artículos personales de los empleados deben almacenarse en un área designada. Corregir antes del 19/08.
(A/95) H and L Discount Food Mart, 2701 SW 6th Ave. Boquillas de refrescos sucias. COS. Manchas de agua dura en la máquina de hacer hielo; Derrames de refrescos y otros residuos acumulados en la máquina expendedora de refrescos. Corregir antes del 19/11.
(A/95) Escuela primaria Heritage Hills, 8200 Crestline Drive. Alimentos en el gabinete calentador a temperatura inadecuada. COS. No hay agua caliente en el lavabo. Corregir antes del 17/05.
(A/99) Jimmy Johns, 790 S. Buchanan St. Informe de inspección no publicado. Corregido antes del 14/11.
(A/99) Escuela primaria Lakeview, 6407 Lair Road. Paredes y techos de cámaras frigoríficas que no son fáciles de limpiar o que son de material no absorbente (infracción repetida). Corregir antes del 14/08.
(C/75) La Fiesta Grande, 7415 SW 45th Ave. Acumulación de restos de comida en la cortadora de alimentos; jabón usado en cubos de desinfectante en lugar de desinfectante; los artículos personales de los empleados deben almacenarse en un área designada; desengrasante para parrillas y jabón en aerosol Dawn almacenados con la comida; baldes de desinfectante no etiquetados; el dispensador de toallas de papel no funciona en el lavabo junto al lavabo de preparación; el dispensador de jabón no funciona en el baño de los empleados; algunos utensilios sucios con acumulación de grasa almacenados en una rejilla para secar platos; contenedor de cebollas picadas almacenadas en el suelo; todos los alimentos descubiertos en el área de mantenimiento caliente; los mangos de las cucharas tocan los alimentos en los recipientes; Envases de sal, pimienta y azúcar sin etiquetar. COS. Carne molida de res y pollo crudos en una cámara frigorífica a temperatura inadecuada; espacio de aire inadecuado en las tuberías debajo del fregadero de tres compartimentos; El certificado de administrador certificado de alimentos expiró; la cámara frigorífica de la cocina no se mantiene a la temperatura adecuada; equipo limpio almacenado en estantes sucios. Corrija antes del 20/05. Campana de ventilación sucia con grasa goteando sobre la superficie de cocción; Acumulación intensa de grasa debajo y alrededor de freidoras y superficies de cocción. Se corregirá en la próxima inspección de rutina.
(B/88) Gran bufé Lins, 8440 W. I-40. Todos los productos deben limpiarse cada 24 horas; El empleado no se lavó las manos al regresar del exterior antes de manipular los alimentos. Corregir antes del 18/05. Los paños de limpieza en uso deben lavarse diariamente; cucharada de arroz almacenada en agua a temperatura ambiente (repetir infracción); Los moluscos no deben sacarse del recipiente original; Recipiente de metal que contiene restos de comida almacenados en el área de preparación de alimentos durante varios días. Corregir antes del 13/08.
(B/89) Lupitas In N Out, 1007 Ross St. Chorizo crudo encima y al lado de alimentos cocidos o listos para comer; jarra de agua guardada en el fregadero del área de cocina; el mango de la cuchara toca la comida en el recipiente de la cámara frigorífica; el mango de la cuchara toca la parte superior del azúcar y la harina en los recipientes. COS Se debe proporcionar la factura actual por el servicio de la trampa de grasa. Corregir antes del 04/06. Pesados residuos de polvo en las protecciones del ventilador del refrigerador; grasa acumulada en los filtros y alrededor de la campana de ventilación; los bastidores muy oxidados deben pintarse o reemplazarse; Varias luces se quemaron en el área de la cocina. Corregir antes del 18/08. La hielera rota debe retirarse del establecimiento. Corregir antes del 20/11.
(A/91) Lechería de losa de mármol, 201 Westgate Pkwy. W., el empleado no se lavó las manos entre tareas; artículos sin fechas ni pegatinas de hora. COS. Recipientes de alimentos sin tapa ni cobertura apilados uno encima del otro sin protección entre ellos; gruesa capa de hielo en cada superficie interior del congelador; migas viejas en el fondo de cubos que contienen utensilios limpios; restos de comida vieja en equipos para mezclar, máquinas para hacer gofres y equipos para mojar; cucharas de plástico y cucharas de muestra guardadas mezcladas en un balde; limo visible en las tuberías con fugas en la conexión después del espacio de aire. Corrija antes del 13/05/2025.
(B/88) Market 33, 5811 S. Western St. Contenedor de desinfectante sin etiqueta en el área de servicio de vino; chorizo y tocino crudos almacenados encima y al lado de las cebollas listas para comer. COS. Se necesita espacio de aire en el fregadero de preparación de tres compartimentos en el área de productos agrícolas; los certificados de manipulación de alimentos deben conservarse en las instalaciones; el agua no alcanza la temperatura adecuada en el fregadero para los productos agrícolas; dos puertas de los baños de los empleados deben cerrarse solas (infracción repetida); Se debe proporcionar la factura actual por el servicio de la trampa de grasa. Corregir antes del 17/06. El hielo en el congelador comienza a gotear sobre las cajas de alimentos almacenadas debajo; acumulación intensa de hielo en el congelador accesible al almacenar cristalería limpia en el área para servir vino; Se necesita señal de lavado de manos en los lavabos. Corregir antes del 15/08.
(B/83) Mimi’s Restaurant, 1400 Ross St. Centro de frijoles en un plato hondo a temperatura inadecuada; huevos crudos almacenados encima de tortillas listas para comer; desinfectante con cloro demasiado fuerte; envase de pollo cocido caducado; alimentos en hieleras sin tapas ni envoltorios; pala sin mango guardada en azúcar. COS. Acumulación…
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