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viernes, mayo 7, 2021

Pequeños productores de pasto se unen para industrializar la hoja verde

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Un grupo de más de 50 productores de yerba mate en Corrientes avanza en la industrialización de la hoja verde, para lograr una ventaja económica en relación a las características de este mercado, según fuentes del Ministerio de Industria provincial.

Una asociación de productores de yerba mate del municipio de Correntina de San Carlos, en la provincia Nororiental, cumplió con el compromiso del Ministerio de Industria de buscar financiamiento en el camino a la construcción de una propiedad destinada a dar valor en el origen de la producción.

“La asociación aglutina a 42 productores registrados, a los que habrá que sumar otros 15 no socios, que exploran en San Carlos entre 10 y 30 hectáreas cada una, a razón de seis toneladas de hojas verdes por hectárea por año”, explicó el subsecretario de Industria de Corrientes, Edgar Benítez.

“La decisión está motivada por una característica de este mercado, que hace que las plantas, principalmente en Misiones, paguen a los productores de hoja verde en 90 a 120 días, a pesar de que la planta vende la producción a los calificados”, dijo Benítez.

Cada tonelada de hoja verde equivale a 300 kilos de hierba, resultado del primer proceso industrial que luego se somete a molienda y se transforma en el producto final.

Para pasar de la finca y las dos podas anuales al valor agregado dentro del propio São Carlos, los productores obtuvieron equipos compuestos por el sapecador o los llamados tambores, cinta y quemadores, una infraestructura que requiere un área de alrededor de 1000 metros cuadrados, estimó la subsecretaria de Industria de Corrientes.

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Así, la comuna dio mucho a la asociación de productores dentro del Parque Industrial Municipal de São Carlos, donde pretenden construir la propiedad.

“Ahora falta ese edificio, para lo cual estamos avanzando en la búsqueda de financiamiento, que debe hacerse simultáneamente con el diseño de un proceso industrial que se desarrollará con el apoyo del INTI e INTA”, dijo el responsable de la Portafolio Industrial de Corrientes.

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Si bien enfatizó que “el siguiente paso es construir la infraestructura necesaria para almacenamiento, que en el caso de la hierba requiere que se prolongue por un período de 12 a 24 meses

La semana pasada, Benítez con la alcaldesa de San Carlos, Graciela Larraburu, el jefe de la delegación provincial del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), Víctor Arocha, y el representante del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Alejandro Kraemer, se reunió con el presidente de la Asociación Civil de Productores de Erva Mate de esa localidad, Carlos Selb, con el objetivo de conocer los pormenores de esta economía regional en el corazón de la cuenca argentina de yerba mate.

“Corrientes produce 35 por ciento de la yerba mate vendida en el país y el desafío ahora es lograr una ventaja económica para estos productores ”, dijo Benítez.

Noticia de Argentina

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