Receta de PAN DE ELOTE sin azúcar para comer sin culpas en Navidad

El Navidad Es la época favorita de muchas personas porque además de las reuniones familiares y el frío que invita a vestir con glamour, las comidas de estas fechas nos hacen olvidar cualquier tipo de dieta para disfrutar del delicioso sazón familiar y aunque está bien comer Queramos lo que queramos, los especialistas nos recuerdan que no debemos olvidarnos de nuestros hábitos saludables y esto no es difícil sabiendo que hay platos deliciosos y saludables a la vez.

Pan de maíz sin azúcar, la receta más fácil y deliciosa para esta Navidad

Aunque hay muchas maneras de preparar esto postre tradicional y es precisamente esta versatilidad la que lo hace perfecto para convertirlo en un receta muy saludable y, a la vez, bastante delicioso, por lo que es la opción perfecta si buscas una comida balanceada para cerrar con broche de oro la cena navideña y aquí te comparto una de las recetas más famosas de pan de maíz sin azúcar.

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Ingredientes:

• 2 tazas de maíz desgranado (puede ser maíz fresco, congelado o enlatado)
• 1 taza de harina de maíz
• 1 taza de harina de trigo
• 1 cucharada de polvo para hornear
• Media cucharadita de sal
• Media taza de leche (puede ser leche normal o leche sin azúcar, como leche de almendras o leche de coco)
• Un cuarto de taza de aceite vegetal
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Media taza de edulcorante sin azúcar (puedes utilizar eritritol, stevia, fruta del monje o el edulcorante de tu preferencia)

¿Cómo preparar pan de maíz sin azúcar?

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pan.
2. En una licuadora o procesador de alimentos, mezcla el maíz desgranado con la leche hasta obtener una mezcla tersa.
3. En un tazón grande, combine la harina de maíz, la harina de trigo, el polvo para hornear y la sal.
4. En otro bol batir los huevos y luego añadir el aceite, el extracto de vainilla y el edulcorante sin azúcar y mezclar bien.
5. Agregue la mezcla de maíz a la mezcla de ingredientes secos y revuelva hasta que esté bien combinado.
6. Agrega la mezcla de huevos, aceite, vainilla y edulcorante a la mezcla de maíz y harina. Remueve hasta obtener una masa homogénea.
7. Vierte la masa en el molde para pan previamente engrasado.
8. Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 40-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
9. Deje que el pan se enfríe en el molde durante unos 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.

Según los especialistas en alimentación, al eliminar el azúcar de la receta se reduce el contenido calórico y la cantidad de azúcares añadidos, lo que puede ser beneficioso para quienes buscan opciones más saludables durante las fiestas y el pan de maíz. Sin azúcar Puede ser una excelente alternativa para personas que tienen Restricciones de la dietacomo aquellos con diabetes o que están controlando su consumo de azúcar.

Además, al no añadir azúcarpermites que el sabor natural y la dulzura de la maíz destacan, ofreciendo una experiencia de sabor diferente y deliciosa; Puedes disfrutar de este postre de diversas formas, ya sea solo, con mantecaqueso crema o incluso acompañando platos salados, esto lo convierte en una opción versátil que puede adaptarse a diferentes gustos y preferencias.