Este domingo 28 de mayo es la gran final de la Liga MX 2023, donde las Chivas de Guadalajara y los Tigres de la UANL buscarán la corona de campeones, pero si aún no sabes qué vas a tomar de merienda, la influencer gastronómica Ara y Punto dio tres recetas fáciles para sorprender a sus visitantes.
Ni que decir tiene que el creador de contenido se ha ganado el reconocimiento en las redes sociales por su tono fuerte y directo en sus videos. Actualmente cuenta con casi 200.000 seguidores en Instagram y cerca de 700.000 en TikTok, cuentas en las que sus seguidores disfrutan de sus reseñas gastronómicas en las que muestra su brutal honestidad al evaluar restaurantes.
“Normalmente los restaurantes pagan por reseñas o la gente lo hace de manera informativa, y yo sí me atrevía a decir que a lo mejor no les gusto mucho a los restaurantes, pero les voy a decir la verdad”, explicó en una entrevista.
Ara también ha dividido su tiempo para organizar clases de cocina presenciales en Jardines del Pedregal, Ciudad de México, donde los aprendices ofrecen una experiencia divertida e interactiva, además tienen la oportunidad de cenar y compartir tiempo con la influencer.
Si bien ha encontrado una gran pasión por la creación de contenido en redes sociales, tiene un mayor interés en la creación de proyectos gastronómicos y festivales culinarios como el Mundial del Taco.
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Sin duda, la influencer cuenta con una amplia experiencia en la cocina y en la mesa, por lo que en esta oportunidad compartió tres recetas de botanas rápidas y sencillas para que las compartas con tus amigos este domingo durante la final de la Liga MX 2023.
hummus
Ingredientes
- Medio kilo de garbanzos (Dejar en remojo la noche anterior) o una lata de garbanzos cocidos
- Jugo de 2 limones (o al gusto)
- 3 cucharadas de tahini
- 1 diente de ajo
- aplastada
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 ramitas de perejil fresco
- 1 pizca de comino
Preparación
Paso 1: Cocinar los garbanzos con sal durante 1 hora. Escurrir los garbanzos (Reservar una taza del agua de la cocción). Pasar los garbanzos por una batidora con el agua de cocción hasta crear un puré homogéneo.
Paso 2: Agrega el Tahini, el diente de ajo pelado y machacado, agrega el jugo de limón y la cucharada de sal.
Paso 3: Colocar en un plato de servir, hacer un hueco en el centro del hummus y añadir aceite de oliva (servir con pan árabe)
salsa de cebolla
Ingredientes
- 1 taza de crema agria
- 1 cucharada de cebolla picada seca
- 1 cucharada de perejil (perejil fresco picado
- 1 ½ cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita Sal (al gusto)
Preparación
Paso 1: En un tazón pequeño, comience su salsa con una taza de crema agria.
Paso 2: agregue 1 cucharada de cebolla picada seca a la crema agria.
Paso 3: Agrega una cucharada de perejil.
Paso 4: Agregue ajo en polvo, cebolla en polvo y sal.
Paso 5: Enfriar por 30 min y servir con galletas o papas fritas
nachos
Ingredientes
- 200 gramos de totopos o nachos
- 2 tazas de frijoles negros cocidos opcional.
- 1 cebolla mediana
- 200 gramos de queso manchego o cheddar rallado
- 2 tomates rojos o tomates
- 4 chiles jalapeños
- 1 diente de ajo
- 1/2 ramo de cilantro fresco La idea es picar el equivalente a 1/3 de taza.
- 1 limón verde
- Preferiblemente aceite de sabor neutro, como canola o girasol.
- pimienta negra al gusto
- Sal al gusto
Preparación
Paso 1: Precalentar el horno a 200 grados.
Paso 2: Lavar el cilantro, los jitomates, los chiles (si no son de lata) y el limón. Cortar el cilantro en trocitos pequeños hasta llenar un tercio de una taza. Cortar el tomate en cubos. Retire las semillas y la parte acuosa del centro. Pela la cebolla y el ajo y córtalos en trozos muy pequeños.
Paso 3: Cortar los chiles en tiras y el limón por la mitad.
Paso 4: Poner un par de cucharadas de aceite en una sartén, y sofreír con la cebolla y el ajo. Cocine por unos minutos, hasta que la cebolla comience a verse un poco transparente.
Paso 5: Poner los totopos o nachos en una fuente grande para horno, de forma que cubra toda la superficie y que queden lo menos superpuestos posible.
Paso 4: Poner sobre los nachos una capa uniforme de todo el queso rallado.
Paso 5: Ponga la mezcla de cebolla, tomates y jalapeños picados encima del queso. Espolvorear con sal y pimienta. Incluya los frijoles en esta capa, si corresponde.
Paso 6: Hornee por 7 minutos o hasta que el queso se derrita.
Después de sacar del horno, espolvorear con el cilantro picado y el jugo de limón.
Paso 7: Servir con crema y guacamole