Una tradición anual inspirada en la fresa está de vuelta en el estado del sol, destacando la «capital de fresa de invierno de los Estados Unidos» y la comunidad que cultiva esta dulce cosecha.
El 90º Festival de Strawberry Florida comenzó el jueves en Plant City y continúa hasta el 9 de marzo con juegos, paseos, espectáculos de ganado, artesanías y más comida con sabor a fresa de lo que se podría imaginar. Este año, los conciertos de la cabeza de renombre (los precios varían) incluyen Reba McEntire (agotado), Lauren Daigle, Boyz II Men, Lynyrd Skynyrd, The Beach Boys y John Fogerty.
Mientras que los cabezas de cabecera demuestran ser un gran atractivo, así como los juegos familiares, paseos a mitad de camino, espectáculos entretenidos y exhibiciones informativas, el punto focal de esta feria es realmente la comida.
Durante el primer día del evento, mi compañero y yo hicimos de nuestra misión probar varios platos con infusión de fresas, desde salas hasta muy dulces.
La limonada de fresa cubierta de chocolate, el shortcake de fresa frito, el macucas y el queso gouda ahumados, el pastel de embudo de cannoli de fresa, un perro de ensalada de fresa y alas de fresa se encuentran entre los aspectos más destacados de los alimentos que se enumeran para la feria de este año. Los asistentes al festival, preparan sus papilas gustativas: hay mucho que probar allí.
Nueces mezcladas con fresa
Nuestro primer sabor de sabor a fresa se produjo como un recubrimiento en una pequeña bolsa de nueces mixtas, similar al tipo que uno encontraría en Buc-Ee. Los encontramos en la parte delantera de la carpa de almacén de Candyland, donde los visitantes pueden navegar desde una amplia selección de dulces anticuados.
Con una combinación de nueces, almendras y anacardos, las nueces eran en su mayoría azucaradas pero un poco saladas y saladas con un crujido satisfactorio. Estos demostraron ser un refrigerio dulce para preparar nuestras papilas gustativas y un buen placer para disfrutar en pequeños puñados mientras deambulan los terrenos del festival y se familiariza con el diseño del evento.
Precio: $ 5.85
Ensalada de fresa dulce
En una búsqueda de algo saludable para comer en un mar de comida frita, encontramos una ensalada refrescante de misiones dulces, ubicada en la cochera Softub Spas. La panadería también vende galletas de fresa, una taza de postre y chips de gofres, entre otras cosas.
Un aderezo de vinagreta cubrió una cama de hojas verdes, que se complementaban con fresas frescas, nueces y queso en la parte superior. Parecía que el plato sería un buen aperitivo en el menú de un restaurante, y fue un buen descanso de toda la comida densa en calorías que comimos más tarde.
Precio: $ 8
Batido de fresa
Era difícil resistirse a la tentación de caminar más allá del puesto de Brandon Farms y no comprar uno (o dos) de sus dulces con sabor a fresa. Así que no lo hicimos y disfrutamos de un batido fresco y cremoso de fresa.
Notamos que el color era menos fucsia rosa que el helado de fresa comprado en la tienda promedio, pero también los trozos de fresa real en la bebida. No es que un batido pueda considerarse saludable, pero este parecía mucho más fresco y libre de conservantes que uno podría encontrar en otros postres. Era cremoso y refrescante en un día caluroso y la cantidad justa de dulzura.
Precio: $ 10
Pizza de fresa
Otro de los elementos del menú de Brandon Farms fue una pizza de fresa, que despertó nuestro interés. Se presentó en forma de una tarta de queso de fresa deconstruida con relleno adicional en la parte superior.
La corteza tenía solo un toque de sal, que complementaba las bayas y el pastel de queso …
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