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Una de las verduras más ricas y versátiles se lleva a cabo este 3 de febrerosí hablamos de la zanahoria, y es que hoy en día cobra relevancia porque es, precisamente, la Día Mundial de la Zanahoria. Aquí conocerás un poco más sobre este alimento que tiene una gran cantidad de beneficios.
Algunos de los beneficios de esta hortaliza anaranjada, como la calabaza y el boniato, Es su alto contenido en betacaroteno, el responsable de ser fuente de vitamina A que consigue pigmentar la piel de un tono naranja.
Beneficios de consumir zanahoria
El consumo de este alimento suele ser durante el verano, pues es bien sabido que ayuda a que la piel tenga un mejor bronceado. Esto no es todo, porque también Tiene un importante contenido en fibra que ayuda a aliviar el estreñimiento, te ayuda a saciar el hambre y reduce los niveles de colesterol malo.
Lo creas o no, la zanahoria puede ser un antiinflamatorioy es muy buena para aliviar los dolores del cuerpo y apaciguar los dolores menstruales.
Esta verdura es muy buena para cuando una mujer está embarazada, porque si se incluye vitamina B9 se puede aumentar la producción de leche materna.
¿Cuál es el origen del color de la Zanahoria?
La realidad es que el consumo de estas verduras tiene grandes posibilidades, pan, cremas, al vapor, cocidohorneados o licuados en forma de batido y una gran variedad más.
El color real de la zanahoria es morado o blanco, dependiendo de donde venga, pero un dato curioso del color de la zanahoria es que las primeras que existieron fueron en color naranja fueron producidos en Holanda en el siglo XVI debido a cruces artificiales debido a un accidente, porque querían preservarlos.
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