Cuando se trata de lugares de vacaciones en la parte superior de mi lista de deseos, Francia lidera la manada. (Y la guía de la ciudad de París de Camille lo hace aún más tentador). Pero realmente cada parte del país, desde los Alpes franceses hasta las playas de arena del Mediterráneo, está llena de increíble historia, arquitectura, arte y encanto. Pero lo más importante, como estoy seguro de que todos podemos estar de acuerdo, Francia cuenta con una cultura culinaria bellamente diversa y distinta. Y aunque no siempre es un paseo por el parque encontrar el sabor de Francia en su ciudad natal, no es difícil encontrar un restaurante francés destacado en Austin.
No es ningún secreto que Austin tiene algunos de los mejores restaurantes de la zona. Y, por supuesto, como amantes de la comida y periodistas empeñados en descubrir los platos más sabrosos y los rincones más soñadores de nuestra ciudad, los hemos visitado y probado todos. Pero en nuestra ciudad en crecimiento y en constante evolución, aparecen nuevos restaurantes todo el tiempo, y es fácil sentirse abrumado. Es por eso que siempre estamos fuera de casa, haciendo nuestra debida diligencia para encontrar los restaurantes, cafeterías, brunches y bares que transportan de inmediato nuestras papilas gustativas a Europa. Piense en esta guía de los mejores restaurantes franceses en Austin como unas mini vacaciones, justo en su puerta.
Imagen destacada de Hannah Haston.
Los mejores restaurantes franceses en Austin
Cuando me mudé a Austin por primera vez, me sorprendió descubrir cuántos lugares en Austin incorporan la cultura francesa en su ambiente general. Y aunque no será lo mismo que estar parado en el mismo Louvre comiendo mi croissant, tomaré lo que pueda conseguir hasta que me embarque en el viaje de mis sueños. Sin más preámbulos, sumerjámonos en nuestra lista de los mejores restaurantes franceses en Austin.
Lo mejor para la noche: Justine’s Brasserie
Realmente no hay mejor lugar para disfrutar de una comida nocturna de inspiración francesa que Justine’s Brasserie. Con sus paredes de color rojo burdel, la iluminación de ensueño y el pintoresco patio lleno de bolas de discoteca, no es de extrañar que a los chefs les guste venir aquí para tomar moules frites después de horas., caracoles con perejil, y un DJ set. Es como ser teletransportado instantáneamente a una brasserie francesa, sin salir del lado este de la ciudad.
Lo mejor para pasteles: Elizabeth Street Cafe
Aunque Elizabeth Street es famosa por sus sándwiches y fideos banh mí, también hacen los mejores croissants de la ciudad. El colorido café es esencialmente francés, con clientes charlando mientras disfrutan de un espresso y pasteles franceses caseros en el soleado comedor o en el sombreado patio con jardín. Es una delicia vespertina como ninguna otra.
El encanto más instagrameable: Epicerie
Épicerie es una encantadora y deliciosa cafetería de barrio para cenas informales de inspiración francesa de Luisiana y delicias gourmet para llevar. Su casa de campo cubierta de hiedra se puede confundir fácilmente con un bungalow residencial, pero un paso adentro y lo transportan a una cafetería elegante y amigable con un menú de inspiración francesa.
Ocasiones especiales: Lutie’s
Con vistas a un impresionante jardín rodeado de un interior acogedor y elegante, disfrutar de un bocado en Lutie’s sin duda vale la pena la espera. Todo en su menú es intrigante y tentador. Desde Crème Caramel hasta Confit Pork, estos exclusivos platos de inspiración francesa no decepcionan.
Mejor De la Granja a la Mesa: Extranjero y Nacional
Foreign & Domestic es uno de esos restaurantes que siempre tiene un lugar en mi lista de experiencias gastronómicas favoritas. Su menú cambia según la temporada y refleja platos elegidos por sus propios chefs. Algunos de sus mejores platos con lazos franceses bellamente incorporados son los Gnocchi parisinos y el bistec Bavette de 44 Farms.
Bocado rápido: pan francés de Texas
Texas French Bread es un favorito de Austin que existe desde 1981, comenzó como una panadería casera y se expandió para incluir sándwiches y clásicos de brunch. En 2022, su ubicación principal experimentó un incendio devastador, pero el negocio continúa en auge en su remolque de alimentos Airstream de 1971. Ya sea para el desayuno, el almuerzo o un refrigerio para llevar, sus croissants son siempre el camino a seguir.